جيڪڏهن توهان سڄي ڪڪڙ کي پکڪيندا آهيو، خاص طور تي آچر جي ماني لاء، هڪ پسنديده طريقو هڪ سادو روسٽ چکن جو طريقو آهي. هڪ عظيم روڙ ڪڪڙ صرف اتوار جي ماني لاء بچائي نٿو سگهي. اهو هفتي جو ڪنهن ڏينهن جو مزيدار آهي.
هن روايتي طريقي ۾، ڪڪڙ بلڪل مکڻ ۾ پکايا ويندا آهن، ڪڪڙ مرچ رهي ۽ نرم ۽ چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ آهي.
جڏهن ڪڪڙ کي ڪڪڙ چونڊڻ، هڪ اعلي ڀلائي پکيء هميشه ترجيح هوندي آهي. اهو هميشه لاء هميشه لاء تسبيح آهي ته پکيء کي هڪ خوشحالي جي زندگي گذاري پئي آهي، جيڪا گهڻو ڪري گوشت آهي.
هڪ ڪاسڙو کلاڪر روسٽ ڪڪڙ ٺاهڻ ۽ هڪ طرف تي روڊن جي حيثيت ۾، ۽ ياروشيرڊ پڊنگ سان گڏ خدمت ڪيو ويو آهي، ڪڪڙ کيڏڻ لاء ٿڌڻ جي لاء ٿڌائي، سينڊوچينس يا پکنڪ لاء ٿڌو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1.5 ڪلوگرام (3 ½ بل) هاء ويهاري ڪڪڙ
- 110g (4oz) مکڻ، نرم ڪيو
- سامونڊي لوڻ
- 1 بلب للاس، چمڙي تي ۽ بلب وچ ۾ حل
- 100 ملي (3½ فلو) واٽر اڇو شراب
- 200ml (1 پيالو) ڪڪڙ يا سبزي جي اسٽاڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پھريان کي تندور 200C / 400F / گيس 6 کان.
- ڪڪڙ کي رکڻ، سينو مٿي، هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ٽين ۾. ڪڪڙ سينن، پيرن ۽ پاسن کان مٿي سڀني کي نرم ۽ مکڻ ماريندو آهي.
- ڪڪڙ جي اڌ ۾ ڪڪڙ جي گنديء ۾ ٽڪر ڪريو ۽ سموريون سمنڊ جي لوڻ سان ڳري ويندا
- باقي رزسن کي ڇڪڻ واري ٿن ۾ وجھي وٺو ۽ پھرين سوي سونيو ۾ رکي ۽ 1 ڪلاڪ منٽ لاء کائڻ.
- ٿن مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ مضبوطيء سان ايلومينيم ۾ ورق ڪڍو ۽ پکين کي 15 منٽن تائين آرام ڪريو.
- ڇڪيل ٽڪرين کي هڪ وچولي گرميء مٿان مٿي تي چٽيو ۽ ڪڪڙين جو جوس لاڙو سوپڙي سمر تائين آڻيو. سست تيزيء سان گرمي بلند ڪري ۽ اڇو شراب وڌو.
- شراب ۽ جوس هڪ لکين چمچ سان چڱي طرح ٺاهي ۽ 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو. ڪڪڙ يا سبزي جي اسٽاڪ شامل ڪريو، ٻيهر ٿڪايو، گرميء کي گهٽ ۽ ٽئين ٽيون تائين ايستائين ايجاد ڪيو.
- ڪڪڙ کي اجايو ڪريو ۽ چکن جي طرفان چکن کي ڇڏيل ڪو جوس شامل ڪريو ۽ ٽڪر کي واپس آڻيو. گرميء کان ٻاڦ ۽ مٽي سوراخ ذريعي گرميء جي گروي ٻيڙيء يا جگر ۾ دٻايو.
- ڪڪڙ کي ڇڪڻ تي اڇلندڙ ڀاڄين جي چوڌاري ڀرسان اڇلائي ڇڏيو. هن پاسي چڪيء جي تڪليف سان فوري ڪڪڙ کي پيش ڪريو.
هن سادي (۽ مزيدار) ڳاڙھو ڪڪڙ تي تبديلين کي دٻائڻ لاء، هڪ ليمو روسٽ ڪڪڙ جي ڪوشش ڪريو ۽ چڪڙين اسٽاڪ يا سوپ ڪرڻ لاء ڪڪڙ گاڏين کي بچائڻ نه وسارڻ گهرجي.
هڪ چکن کي برباد ڪرڻ تي وڌيڪ مشورا لاء، انهن 7 طريقن تي هڪ مڪمل روسٽ چکن کي پچائڻ لاء هڪ نظر وٺو ته يقيني بڻائين ته توهان هميشه لاء بهترين آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1396 |
| کل فیٹ | 91 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 33 g |
| ناپسنديده چت | 33 g |
| کوليسٽرول | 479 ميگا |
| سوڊيم | 472 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 132 g |