ڪوشش ڪريو ته جديد برقي ۽ هندستاني کاڌ خوراڪ - شيگن ٽوفو ٽکيکا ماسالا جي هي سبزيري نسخو ڏسو! جيئن ته ڪڪڙ جيکيالا ماسالا برطانيه ۾ ايترو ممڪن آهي ته ممڪن آهي، شيڪانن ۽ ويگن جي ٽوفٽ کي استعمال ڪري سگهجي ٿي. اها حقيقت بلڪل صحيح آهي! اها ڪوشش ڪر ۽ ڏسو ته توهان متفق ناهي ته نتيجو بلڪل شاندار آهي!
جيئن ته اڪثر هندي رزقن سان گڏ، ڪافي ڪجھ مصالحو آهي جيڪي ڀرپور نسخ ۾ وڃو. بهرحال، جيڪڏهن توهان کي هٿ تي هڪ يا ٻه ناهي، توهان اڃا تائين هڪ مزيدار ٻوڙي ٺاهي سگهو ٿا، تنهن ڪري انهن سڀني مصالحن طرفان خوف نه ڪريو!
رعيتي نسخن جي روايتي هندستاني وينجن وانگر؟ ڪجھه سبزي سموري هندستاني کاڌي جي ترڪيب کان وڌيڪ آسان ڪريو .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪمپنين جي جوڙ يا فاسٽ جو وڌيڪ مضبوط
- توفيو مارينڊ لاء:
- 1/2 يا 8 آونس ڪنٽرول سويا يارج (وينلا، سڄو يا ليمو ذائق چڱو آهي)؛ باقي بچاء جي بچاء لاء بچايو وڃي
- 1 tbsp. تيل
- 1 tbsp. ليم جو رس
- 1/2 ٽيچ. سرزمين
- 1/2 ٽيچ. گرم مصالحو
- 1/2 ٽيچ. مرچ پائوڊر
- 1/2 ٽيچ. لوڻ
- ويگن جي ٽڪيکا لاء سوس:
- 1 tbsp. زيتون جو تيل يا ٻيو غير جانبدار تيل (زعفر، ڪينولا يا مونئون تيل)
- 1 14-اچس ٽاميون هڻي سگهي ٿو (نه ڊاهي)
- 1/2 ٽيچ. جانو
- 1/2 ٽيچ. paprika
- 1/2 يا 8 ونڊ ميٽرڪ سويا يارج
- اختيارن: گارنش لاء تازا ڪٽ سلائيرو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، پڪ سان توهان جي ٽوف کي چڱي طرح سان دٻايو ويندو آهي. اڃا به وڌيڪ ذائقي ذخيرو لاء، توهان کي ٽفائي کي آزاد ڪري، ان کي اڇلائي، ۽ پوء آسانيء سان ان کي ٻيهر دٻايو. پڪ ناهي ته اهو ڪيئن ڪجي؟ ھتي آھي ته ڪيئن آفف کي
- اڳيان، اچار تيار ڪريو. هڪٻئي سان گڏوگڏ 1/2 مان هڪ ڪنٽرول سويا وارو ٽامي، ليمن جو رس، ترڪي، گامام ماسالا، مرچ پاؤر ۽ لوڻ سان.
- هڪ واحد پرت ۾ وڏن ايرا ٽنڊ ۾ ٽوف کي ترتيب ڏيو، ۽ ٿانو کڻي اچار کي ڍڪيو. توهان شايد اچار ۽ ٽوف کي پلاسٽڪ جي زپ تالا جي ٿلهو ۾ رکون ٿا ۽ تمام آسانيء سان اهو پڪ سان پڪ آهي ته ٿوري نموني تي سڀني ڪنارن تي نموني سان ڍڪيل آهي. فرش کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ فرج تي آڻڻ لاء تيار ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا ڦيرايو، 350 فوٽ کي ٽوف ڪريو. پن وقت ڀڄڻ جي صورت ۾ پڻ ڪم آڻيندو، پر اهو وڌيڪ ذائق و ذوق لاء ننڍڙو ننڍڙو ڪعب کي پڪڙڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. هاڻ، اهي ٽوفٽ ڪوبون تندور کان وڌيڪ مزيدار مان نڪرندا ويندا آهن، ۽ توهان صرف ان کي هر هنڌ وري کائي سگهو ٿا، شايد شايد ڪجهه چانورن يا ٻني کي ڀاڄيون ڀاڄيون. پر باقي جدوجهد کي ختم ڪرڻ ۽ ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- چاس کي تيار ڪرڻ لاء، وڏي وڏي ماپ جي تپ کي گرم ڪرڻ يا وڏي سليٽ ۾ محفوظ ڪريو. ٽماڪن، جيورا، پٽڪيڪا، سويا دارو جو باقي، ۽ جيڪڏهن توهان کي ٽوف کان وڌيڪ اضافي اچار آهي، توهان کي چاس جو گڏوگڏ به شامل ڪري سگهو ٿا. گرمي تائين جوڙو چشمي جو گڏوگڏ هوندو آهي ۽ ٿورڙو ٿورڙو، 8 منٽن تائين.
- ٹوف کي شامل ڪيو، ايتري تائين وسيلي گرمي ۽ ٽوفٽ تائين ٽکيڪا ماسالا ساٽ ۾ سٺي رکندي آهي. ٻاڦيل سفيد چانور يا باسميٽي چانور سان فوري طور تي خدمت ڪريو.
جيڪڏهن توهان هن ساگن کي ٽوپي ٽڪي پائيپ وانگر پسند ڪيو ٿا، ته شايد وڌيڪ سبزياتي هندستاني رستن جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا يا انهن ويگن کي ڏسو ته دنيا جي چوڌاري ڪيري
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 231 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 367 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 17 g |