هدو ۽ halibut هن ذخيري ۾ شاندار آهن، پر توهان هن سادي طريقي ۾ سامون، ڪوڊ يا صرف ڪنهن به قسم جي مڇي استعمال ڪري سگهو ٿا. موسم جي ڊيجسن سورنڊ ۽ مکھن ميلاپ مڇي جي شاندار ذائق کي ڏيو.
طريقو 30 کان 40 منٽ وٺندو آهي، ختم ڪرڻ شروع ڪن ٿا، ۽ انهي ۾ اچار واري وقت شامل آهي! پختو آلو يا چانورن جي کاڌ خوراڪ سان ڀريل برسلز سپرنٽ يا توهان جي پسنديده پاسي ڀاڄيون گڏوگڏ انهن فلپس کي خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پاؤنڊ مڇيء واري فلمون (جهڙوڪ هاڊڪ، ڪوڊ، يا سروي)
- 3 پيالو پاڻي
- 3/4 پيالو ۽ 3 گولن جو چمڙو جوس رس
- 6 چمڪندڙ مکھن
- 1 1/2 ٽيچن ڊيجون سرسري (يا ساڳيء طرح جو داڻو پيٽرن وارو)
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1/2 چاچو چيمپيکا
- 1/8 ڪڪڙچ ڪارو مرچ
- گارنش: کٽ پيشي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڄميل مڇيء تي ٿڪايو. کٽ جي حصن ۾ انگورن کي ڪٽيو، اٽڪل 6 آون.
- ھڪڙي سطح تي ھڪڙي بيلي کاڌ خوراڪ ۾ اڇلائي جڳھون، 12x8x2 انچ. پاڻي ۽ ليمن جو رس ٺهرايو ۽ مڇي مٿان وڌو. ڪپڙا ۽ مڇيء کي 15 منٽن لاء فرج ۾ اچار آڻي ڏين.
- مکھن کي ٺهرايو، ٿيمن جو رس جو 3 چمڪاٽ، ڊيوسن سورنڊ ، لوڻ، پيپرڪا ۽ مرچ. گرمي تائين مکڻ وڌندي آهي.
- برولير (500 ايف يا هاء) کي گرمي ڪريو ۽ سخي کي بروريلر کي صاف ڪريو.
- مڇيء جي فلبل کي سٺو خوش ٿيل بروريل پين تي ترتيب ڏيو. سرسبز ۽ مکھن مرکب سان آزادانہ طور پر سفيد برش ڪريو.
- گرميء جي ذري گهٽ 5 کان 6 منٽن کان اٽڪل 4 انچ ڄاڻ؛ * احتياط سان. سرسري ساس سان فوري طور برش ڪيو ۽ چار کان ڇهه منٽن تائين ۽ مڇيء جي آزمائي سان مڇيء جي فيڪس سان آسانيء سان وڌندي.
- هڪ خدمت ڪندڙ پليٽ تي ترتيب ۽ اجماع سان ڍڪيل. باقي کاڌا مکھن مکھن کي چٽ ڪريو ۽ مڇيء تي چمچا ڪريو.
* نوٽ: مڇيء لاء کاڌائي وقت ان تي منحصر ٿئي ٿو ته ڪٽيل ڪپڙا يا اسٽاڪ ڪيئن هوندا آهن. ان جي ٿلهي تي ويڪر هڪ انچ انچ جي لاء، هر پاسي کان اٽڪل پنجن منٽن لاء. انگن جي سٺي حڪمراني مڇيء جي هر انچ لاء 10 منٽ کل آهي.
- هي پڪل وارين پيسسن ۽ جڙي پائڻ سان هڪ ٻيو بهترين انتخاب آهي، يا هن پڪل پڪو ڪٿان مڇي جي ڪوشش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 298 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 123 mg |
| سوڊيم | 491 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 34 g |