پولش اسٽيڪ ٽارٽي يا شيفزڪي ٽٿڪيڪي لاء اهو پڙهيل شيف مان مارڪ (مارڪ) ويمومسڪي، پولينڊ، جو آرڪيڪل آف قولو انسٽيٽيوٽ باني ۽ ڊائريڪٽر مان آهي.
هن کاڌ خوراڪ ۾ گوشت ۽ هڻي کان خام کائيندا آهن، تمام اڻڄاڻين ٽيل ٽيللوين جي استعمال ڪريو ٿا توهان ڪنهن قصور کي ڀروسو ڪريو ٿا ۽ پيچاري ايجز مان ڳولي سگهو ٿا.
هن طريقي سان هتان جي هتان جي هتان جي ٻڪرين کي منجهيل ڪريو ۽ انهن کي جڳن واري هگيو هئڻ واريون شيون ۾ استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اسٽار ترين لاء:
- 1 پونڊ سٺو معيار کيف ٽيللوڊين (ڳاڙهو، گندو ڳاڙهو ۽ گڏوگڏ ميدان يا عمدو ڪٽي)
- 1 چمچين پولش اناج سرنگي (يا ٻي گهڙي ڳاڙهي وارين)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 وڏا پيدائش واري ايگ جي زرخيز
- 1 چچا چرس (عمدو کٽ)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- گارنش لاء:
- 1 وڏا پيدائش واري ايگ جي زرخيز
- 1 وچولي جوب (عمدو کٽ)
- 2 ننڍو ڊبل اچار (عمدو کٽ)
- 3 ٽيچون ڪپس
- ماني لاء 6 جوس
- ٽينٽ پوائنٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪڙي وچولي ٿانو، ھڪڙي پائي جي ٻني کي يا ڏند ڪٽي بيف ٽيللوين ۾، 1 چمچين پولش سرس يا ٻي ڪشمي واري ڳاڙھو، 1 ٽيچون زيتون، ھڪڙو وڏو پيالا ٻني جي ڳاڙھو هڪ ڀرپاسي واري پليٽ تي ھڪڙي جڳھ ۽ جڳھ ۾ فارم ٺاهيو.
- ٽارگيٽ جي وچ ۾ ٿورو ڌيان ٺاهيو ۽ ان ۾ پادريء واري ايجاد هولڊ کي جاء ڏي. هڪ وڏو عمدي کٽي پياز، 2 ننڍو پتلي ڪٽ ڊي اچار ۽ 3 چمڪندڙ ڪئپرن سان گڏ ٿڪڙو. فوري طور تي پيش ڪريو. اهو سڀني اجزاء کي ميز تي گڏ ڪرڻ ۽ ٽاسٽ پوائنٽ سان خدمت ڪرڻ لاء رواج آهي.
نوٽ: مختلف قسمن ۾ اينچيوز شامل ڪرڻ ۽ پيلي جي پياس لاء ڳاڙهي پياز شامل ڪرڻ شامل آهن.
اصل اسٽار ٽارٽي جي شروعات
اهو ئي زوري اڃا تائين نڪتو آهي، پر اهو يقين رکندو آهي ته اسٽاک ٽاري (پڻ گوشت ٽارتر جي نالي سان پڻ مشهور آهي) وچ ۾ روس جي بالڪڪ صوبن ۾ پيدا ٿيو جتي، وچولي وقتن ۾، تاتار چاقو کڻي ڳاڙھو گوشت ڳاڙهو ڪيو ۽ گھوڙي تي گھوڙن کي کاڌي کي پچائڻ کان روڪڻ کان بچڻ.
ٻيا يقين رکيا ته ويهين صديء جي شروعات کان وٺي فرينچن ريسٽورنٽ ۾ تيار ڪيل هئي ۽ اسٽيڪ ائنڊين جي نالي سان مشهور هو، جيڪو آمريڪي اسٽاڪ جي ترجمو ڪري ٿو.
حقيقت اها آهي ته ڪهڙي حالت ۾ برتن پوري مغربي، مرڪزي ۽ مشرقي يورپ ۾ مشهور آهي، جيڪڏهن دنيا ۾ هڪڙو جئين يا ٻي ناهي. بيلجئم ۾، اهو ڀينگ سان گڏ رهيو آهي ۽ ڊنمارڪ ۽ جرمني ۾ گهڻو ڪري ريو ماني تي ڀريو ويندو آهي. اطالوي، هن ڊڪشن ڪارين پوندا جا پنهنجو نسخو سڏين ٿا. جڏهن ٽيللوين پتلي نموني ۽ زمين تي نه آهي، اهو اطالوي ڪارپيڪو جي نالي سان مشهور آهي.
پرڪوڪو جي اعلي انسٽيٽيوٽ بابت وڌيڪ
چيف مارڪ ۽ سندس اسٽاف ڪلاس ۾ کاڌي جي انسٽيٽيوٽ ۾ هاري هارين کان هر قسم جي درميان چمڪيل کاڌي جي درجي ۾ پيش ڪن ٿا، انهن کي انفرادي جي ضرورتن تي، پولش، انگريزي ۽ ٻين ٻولين ۾.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 346 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 369 ميگا |
| سوڊيم | 605 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 34 g |