چارڪوٽينيا جي مختلف قسم جا مختلف قسم جا نالي سيولريسٽ (معني " دڙايو ويو") اٽلي ۾ آهن. ڪي سڪي، علاج ٿيل سلامس آهن، جن کي عام طور تي علاج ڪرڻ، هن نالي جو نالو ۽ ٿورڙي لوڻ جي شڪل ۾ رکيو ويندو آهي، جڏهن ته Tuscan نسخو هڪ وڏو، اڻ پڙهيل، پکا سوسج آهي.
امريڪا ۾ تمام گهڻو مشهور ٿي چڪا آهن ويتنيو علائقي ۾ پيدا ٿئي ٿو ۽ نه وري دٻاء وارو آهي، تنهنڪري ان ۾ ڦهليل شڪل نه آهي، پر گول آهي، جهڙوڪ ٻين سلاميس وانگر. انهي نسخي ۾ اهو قصيدو تمام گهڻو آهي.
سوپريرياتا ۾ گوشت ڪجهه ٻين سلامين وانگر عمدو زمين نه آهي. اهو گهڻو ڪري وڏي، ٿانو ۽ گوشت جي ٿنڀرو هجڻ گهرجي، تنهنڪري توهان جي گوشت جي چکی تي هڪ ڳاڙهو پيوند استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪارو مرچروڪار
- ڪوري جو مزو چکڻ لاء
- سور جو گوشت جو 6.6 پائونڊ (3 ڪلو)
- 1 پونڊ (500 گرام) چادر (ٿانو جو ھڪڙو)
- 1 پونڊ (500 گرام) سورڪ جي پاسي (بيڪن ٺاهڻ لاء استعمال ڪٽي)
- ٿڪڻ جو مزو
- 1/2 1/2 قبرا
- سوزج جوڙڻ
- سرڪو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مرچ مرچ ۽ ڪنوار جي گڏوگڏ گڏجي هڪ مارڪر ۽ موتي يا مصالح جي ڀاڻ ۾.
- پوء گوشت کي چڱي طرح صاف ڪريو، سڀني نشانين جي پيچري کي ڇڪايو، ۽ ان جي چوٽي ۽ سور جي گوشت سان گڏ ڪريو.
- گوشت کي گوشت جي ذريعي گوشت ڏيو ۽ هڪ وڏو ٿانو کي زمين جي گوشت منتقل ڪريو.
- گوشت ۾ مصالحو ۽ لوڻ مادو ڪريو ۽ ان سان گڏوگڏ ملازمت کي چڱي طرح سان ملايو، پوء قبر ۾ گڏ ڪريو.
- هن سان ڀريل انگورن کي صاف ڪرڻ، ان کي چڱي نموني سان ڌوڪيندا آهن ۽ ان کي لوڻ ۽ مٽي ۽ مٽي جي مرچ سان ڀريو وڃي. وڌو وڌو.
- ڪٽڻ کي دٻايو، هيٺان دٻايو جيئن سڀني هوا کي ختم ڪرڻ، سانج بند جي پڇاڙي کي موڙي، ۽ سلوامي سان سوراخ رکڻ.
- گرم جاء تي 2 کان 3 ڏينهن رکو ٿا، ۽ پوء ڪجهه مهينن لاء ٿڌي، سڪل، مسوده واري جڳهه، ۽ سوپريسٽ تيار آهي.