پنهنجو سبزي جي چپس ٺاهڻ، ڇا توهان کي فڻ يا پائڻ، توهان کي سوچڻ کان آسان آهي. ان سان گڏ، توهان پنهنجي گهر واري ويگهي چپس لاء توهان جو استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا ته ڇا ڀاڄيون ۽ سيشن جو استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو ٿيڻو
- 1 وڏا گاڏيا (سنواري)
- 1 وڏو پرسنٽ (سنوارڻ)
- 1 مٺي آلو
- 1
- Yukon Gold آلو
- ڪينال جو تيل وڌائڻ لاء
- موسمي:
- 2 چواڻي لوڻ (Kosher)
- 1/4 ڪڪڙ لوڻ پاؤڊر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڀاڄيون پيل ڪريو. مينولين جو استعمال ڪندي هڪ فوڊ پروسيسر کي 2 ملي سليننگ پٽڻ يا هڪ چوري چاقو سان ٺهڪي اچي ٿي، ڀاڄين کي ڪٽي پيٽي جي بلڪل پتلي رنگن ۾ (1/16-انچ انچ) آهي.
- وڏي ٿانو ٿڌي برف سان پاڻي ڀريو ۽ برف سان پاڻي ڏيڻ لاء گاجر، پارسيپ، مٺي آلو، ۽ يوڪن سون جي آلو منتقل ڪيو. ٿانو ٿورڙي ٿڌي برف سان ٿڪيو ۽ ٿلهي پاڻيء جي ننڍن ٿانو پاڻيء کي منتقل ڪريو. اهي ڀاڄيون 30 منٽن تائين پاڻي ۾ ويٺا آهن.
- لائن 2 بيڪنگ شيٽ کي ڪيترن ئي تہذيب ٽيلين سان گڏ. انهن ڀاڄين کي وچيو ۽ انهن کي هڪ ٽولي ۾ تيل تي بندوبست ڪريو. ڪنهن به اضافو پاڻي ختم ڪرڻ واري ڀاڄين کي پيٽ ڪريو.
- ڪنارو ٿانو 200 فوٽن کي پھچيائين. ليڪن 2 پليٽ ڪاغذن جي ٽولي سان. ڳاڙھو ٿيل تيلونڊي تارن ۾ تيل جي 3 انچ جو گرمي تيز گرميء جي مٿان ساوڪ ۾ ساوڪ ٺهڪندڙ آهي. اهو تقريبا 8 کان 10 منٽن تائين هوندي. 1/2 ڪلو جي سبزيج ۾ سلائيس جو تيل ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، منٽ ۾ 2 منٽ. ڀاڄين کي ڊيل ڪرڻ لاء ڪاغذن تي ٽيلين کي ڪڍو.
- بيڪنگ شيٽ تان ڪاغذن جي ٽريلن کي هٽايو ۽ ڀاڄا سبزيات جي چپس کي ھڪڙي پرت ۾ چادر تي اڇلائي ڇڏي. تند کي گرم رکڻ لاء جاء رکو.
- 350 فوٽن ۾ تيل برقرار رکڻ، باقي ڀاڄين سان گڏوگڏ ڪريو.
- مندائتي مزي ٺاهڻ: هڪ ننڍي ٿانو ۾ لوڻ، لوسن جو پٿر ۽ پیاز پائوڊر کي ٺهڪي اچي. هڪ گرم ٿلهي ۾ گرم چپس وجهي، موسمياتي مخلوط شامل ڪريو، ۽ تيزيء سان ٽاس ڪريو. صحيح طور تي خدمت ڪريو.
نوٽس ۽ طريقن کي پڙهو
- سبزيبل چپس 2 ڏينهن تائين آرٽائٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
- نمي چپس ڳاڙهو ڪري سگھندا آهن، تنهنڪري انهن کي سست ڏينهن، سٺي ڏينهن تي ٺاهڻ بهتر آهي.
- چپس کي ڇڪڻ جي بدران ان کي ڦري ڏيڻ لاء، انهن کي هڪ پرت تي سوراخ بيڪنگ شيٽ ۽ 375 فوٽ تي پڪ سان لڳ ڀڳ 20 منٽن تائين. خشڪ مان نڪرڻ ۽ مسمار ڪرڻ سان گڏ مٽيء مان ڪڍو. اٽڪل 5 منٽن لاء ٿڌي، پوء ھڪڙي مشغول خدمت ڪرڻ واري بتن کي منتقل ڪريو.
- تقريبن ڪنهن به ڀاڄيون ڀاڄيون ٺاهڻ لاء سٺو آهن. ٻين اختيارن ۾ رباگاگا، ٽرپس ، جريري جڙ ۽ يوڪو شامل آهن. توهان شايد هن مٺي، ڊاڙيون، يا ٻوٽن جي استعمال سان مٺي چپس پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. ان جو بجلي نموني سان کنڊ جي بدران گڏوگڏ نموني سان گڏ.
- خشڪ خواهشين جي کوٽائي ۾ چپس کي دٻايو، مانيء جي جاءن ۾، يا سوپس جي ڪرڻ جي ڪري.