هاريء جو پنيس ھڪڙو ٺھيل آھي (ھڪڙو تازو ڄاتو وڃي ٿو) ھڪڙو نرم سفيد پنيس ھڪڙي نموني ٺاھيل سان. اهو بلڪل آسان آهي ته هن سادي طريقي سان گهر ڪرڻ ۽ لا محدود امڪان آهي ۽ بيشمار طريقن ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو.
ان کان وڌيڪ تازو پنيس آهي، تازو ذائقو شامل ڪرڻ لاء، تازو جڙي پنهنجي زيتون جي تيل ۽ ڳاڙهي مرچ جي زيتون سان گڏ هيڪر هارين جي پنيس جي چوٽي تي ڌڪڻ يا جراثيمن ۾ مٽي سان ڀريل.
هاريء جو پنيس ماني سان گڏ ماني کائڻ يا ڀڃڻ يا سلاد جي چوٽي تي کليل هجي.
هن پنيس جي ساڳئي مختلف قسمن لاء، گهر ۾ اطالوي ريڪٽاء ، انڊين پينير ، يا فرينچ تانج بلانڪ (لفظي "سفيد پنيس") کي رزق ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو.
توهان شروع ڪرڻ کان پهرين، هن شيسازي ڪرڻ واري عمل ۾ الٽرا ٻاهر نڪرڻ واري شي کي استعمال نه ڪرڻ بابت هيٺ ڏنل نوٽ پڙهو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 گولي کير (سڄي پيشيئرائيز نه الٽراڻو)
- 1/4 پيالو اڇا انگور
- 1 ڪٿان لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: Cheesemaking لاء الٽرا پيسريريج ٿيل کير استعمال نه ڪريو ڇاڪاڻ ته ڪنڊ مقرر نه ٿيندي. الٹرا پيٽورائير کير هميشه هميشه وانگر جهڙوڪ ناهي، پر توهان اهو چئي سگهو ٿا ته ختم ٿيڻ جي تاريخ تمام ڊگهو ڊگهو آهي، عام طور تي 30 کان 90 ڏينهن جيڪي توهان خريد ڪندا آهيو. باقاعده پيشيئرائي ٿيل کير، جڏهن ته چيزيڪڻ لاء ڪم ڪار.
- وڏي ڳاڙهو وڏن پٽو ۾ کير کي سست تيزيء سان آڻڻ لاء. وچولي يا وچ تي گهٽ گرميء تي رک، ٻي صورت ۾، توهان کي ٿڪ جي هيٺان واري کير کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن.
- جڏهن ننڍڙو، فوملي بلبلون کير جي مٿاڇري تي ٺاهڻ شروع ڪيو، پر اهو اڃان تائين وڌڻ وارو ڪوف نه آهي، گرميء کي بند ڪري. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ گرميٽر آهي، جيڪا مددگار ثابت ٿئي ٿي، گرمي بابت اٽڪل 190 درجا پڙهي سگهندو.
- سرن جوڙيو ۽ کير لڳايو. توهان فارم کي فوري طور تي شروع ڪرڻ ۾ ڌاڙي نوٽيس ڪنداسين.
- کير کي 15 منٽن لاء ويھي آڻي. هن وقت کان پوء، اضافي اضافي ذائق شامل ڪريو (پسند جي تازي جڙي).
- وڏي ٿانو يا برتن مٿان هڪ رنگدار رکي ڏيو. ان کي ڪپڙو يا چيڪسيڪلوٿ يا پتلون مٿان ٿلهي ڌڪيل هوڏين جو تختو اونڌو ڪيو. هن جي ڌڪ کي چيزيڪلوٿ ۾ وڌو. مٽيء کي ڍڪڻ (مايع) هيٺان ٿانو ڪيو ويندو ۽ گڏ ڪيو ويندو ۽ سائلڊ شيسيڪلوٿ ۾ پکڙيل ويندا هئا.
- جيڪا شيسيڪلوٿ کي ان جي مرضيء جي چوڌاري مٿي وجهي ڇڏيندي، ممنوع ۽ ممڪنه نمي کي ختم ڪرڻ کي نچوڙي ڪرڻ. نمي ٻاهر نڪرڻ کان پوء، هاريء جي پنيس لاء ڌڪ سڪي ۽ خشڪ ڪبوتر ٿيندو. جيڪڏهن توهان هڪ کريئرر بناوت چاهيو ٿا، ساڄي پيڙا جو ٿورڙي وارڊ ۾ واپس آڻيو.
- پنيس کي شڪل ڏيڻ لاء، هن کي شيسيڪوٿ ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ پلاٽ تي ان جي دڙي تي ٺاهيو. مٿين تي هڪ ٻيو پلاٽ مقرر ڪريو ۽ ڪنڊ کي لوڻ ڊسڪ ۾ وجهي ٿو جيڪو 1 انچ 2 انچ آهي. هڪ ڪلاڪ يا انهي کان ٿڪڻ کان اڳ شيسيڪلوٿ مٽائڻ کان اڳ.
- گول گول ٺاهڻ لاء، شيسيڪلوٿ جي ڊيگهه جي ٽوڙي سان ٺهڪي اچي ٿي، فرج ۾ رهڻ لاء ٿڪايو آهي ۽ ان کي ٿلهي تي ٿڪايو وڃي ٿو.
- هاريء کي هفتي ۾ هڪ هفتي تائين رکڻو پوندو. ان کي اڇلائي طور استعمال ڪريو، رزقين ۾ يا توهان کي ڪمر پني يا پنيس استعمال ڪريو ها.
نه چئي سگهڻ واري بوٽن کي
نه ئي ان کي ڍڪڻ نه ڏيو جيڪي ڪٿان مان رڌل ڪيو ويو آهي. اهو سوڊ ۽ وڌيڪ لاء ماني ۾ استعمال ڪرڻ جو بهترين آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 156 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 24 ميگا |
| سوڊيم | 106 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 8 g |