افريقي کاڌي هميشه ساکريري يا ريگستان جي درجي ۽ طرز جي زندگي جي چونڊ سان ڳنڍيل نه آهي. بهرحال اهو خيال آهي ته vegan يا سبزيريزم افريقي ڪلچر تائين غير ملڪي آهي، حقيقت کان پري آهي. هنن قدرتي طور تي ريگستان افريقي کاڌي جي ترڪيبين تي هڪ نظر ڏسو.
01 جو 04
ڀريل ٻين کاڌاکوسو ۽ مرچ مرچ چکو. F. Muyambo کير ڪيڪ کان وڌيڪ بهتر آهن koose يا مغرب آفريقا ۾ آکيرا. انهن جو هڪ نسخو به برازيل جا حصا ۾ ڳولي سگهجن ٿا، جتي اهي ايڪڙ جا ڄاڻيا وڃن ٿا ۽ ساساس ۽ ٻين مزي ڀرڻ سان ڀريو ويندو آهي.
02 جو 04
گامام مسالا جي قيمت رائسپيلو چانورن جي تيار ٿيل کاڌا سان گڏ. F. Muyambo Pilau چانورن جو سڀ کان وڌيڪ پيارو آفريڪا ۾ چانورن جي کاڌ خوراڪ آهي. اهو هندستاني واپارين ۽ آبادڪاري جي اثر کان وٺي، اوڀر افريقا پائلاو چانورن جي پنهنجي خاص طريقي ۾ ٺاهيو وڃي ٿو. ڪجھ تيار ٿيل کاڌا کي پنهنجي پائيلي کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري پروٽين کي وڌائڻ لاء.
03 جو 04
دالر بابوٽسبزي جوبيو. F.Muyambo ڇا مون کي ويگن بوبوڪو ٻڌي ڇڏيو؟ ها! توهان صحيح ٻڌو. بوبوٽ ڏکڻ آفريڪا جي قومي ڍڪيل آهي، عام طور تي گوشت سان ڀريل آهي. پر هاڻي به ويجن ۽ ڀاڄاڻن کي به مائيڪل مٺائي جو مزو وٺي سگھي ٿو.
04 جو 04
مسڪينن جو ملهه پورورسھائوسا ڪکو Evaporated Milk ۽ Koose سان. F. Muyambo هائيسا هڪ اناج کري آهي، اڪثر ڪري جوار جي اٽو مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو چيز، لڱ ۽ انگور سان ڀرجي ويو آهي. اهو هڪ ذائقي ذائقو پڻ آهي ڇاڪاڻ ته اناج جي پوزيشن کان پهريان اڪثر اناج جا خمير ٿي ويا آهن. پورچ وٽ مرچ ۽ مصالحن کي شامل ڪرڻ کان علاوه اولهه آفريڪا جي لاء خاص ناهي. تنزانيا ۾، uji wa pilipili منگا جيئن هڪ مشهور نسخو رمضان جي دوران کائي ويندو آهي. ناريل کريم جي هڪ گانگوپ سان ڪوشش ڪريو.