سيلولوز هڪ ڪارڻ آهي جيڪو ڪاربان، هائيڊروجن ۽ آڪسيجن تي مشتمل آهي، ۽ سيلاني طور تي سڀني پوکي جي ڪم جي سيلولير ڍانچي ۾ مليو آهي. اهو نامياتي مرڪب، جنهن کي زمين تي سڀ کان وڌيڪ گهڻو سمجھايو ويندو آهي، ڪجهه بيڪٽيريا طرفان پڻ excreted آهي.
سيلوليز ٻوٽي جي سيل جي ڀتين کي ٺهيل ۽ طاقت فراهم ڪري ٿو ۽ اسان جي آليون ۾ فائبر مهيا ڪري ٿي. جيتوڻيڪ ڪي جانور، جهڙوڪ ريمنٽرن، سيليوز هضم ڏيئي، انسان نٿا ڪري سگهن.
سلوليز غذائي فائبر جي نالي سان معزز ڪاربوهائيڊريٽ جي درجي ۾ اچي ٿو.
تازن سالن ۾، سيلولوز پنهنجي منفرد ڪيميائي ۽ جسماني ملڪيتن جي ڪري مقبول خوراڪ اضافو بنجي چڪو آهي جڏهن ته پاڻي سان گڏ گڏيل. اگرچه گھڻي ٻوٽن جي معاملن ۾ سيلولوز ملن ٿا، صنعتي سلولوز جا اڪثر ذريعا وسيلا ڪپهه ۽ ڪاٺ جي گوٽي آهن.
سيلولوز ڪيئن کاڌو ۾ استعمال ڪيو آهي؟
فائبر جو ضمير - فائبر جي ٽوٽي بابت آگاهي وڌڻ سان، سيلولوز خوراڪ جي وڌائڻ واري خوراڪ مان هڪ ٿي چڪا آهن. سيلولڪو کاڌي کي شامل ڪرڻ جي اجازت ڏي ٿو ته بلڪ ۽ فائبر مواد ۾ ذائقي ذرو ذرو اثر وڏي اهميت کان سواء. ڇو ته سيلولوز پاڻيء سان آسان بڻائي ٿو ۽ آسان سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي، اهو اڪثر ڪري شراب پيئڻ واري فائبر جي مواد کي وڌايو ويندو آهي ۽ ٻين مائع جي شين ۾ اضافو ٿيندو جڏهن باقاعده فائبر سپلائڪ جي تڪليف بنا ناپسند هوندا.
Calorose - Cellulose گھڻا مقدار يا خوراڪ جي بلٽ فراهم ڪري ٿو، ڇاڪاڻتہ اھو ماڻھو انسان لاء ممڪن آھي، اھو ڪلوير قدر ڪونھي.
انهي لاء، سيلولوز غذا خوراڪ ۾ مقبول بلڊنگ ايجنٽ بڻجي چڪو آهي. صارف جو اعلي سيلولز مواد سان کائڻ وارا کائي مڪمل جسماني ۽ نفسياتي طور تي گهڻائي ڪيئيريا استعمال ڪيا آهن.
چمڪندڙ / جذبائي ڪرڻ واري سلائيز جي پاڻيء جي گڏجاڻي واري عمل کي کاڌي جي گنجائش ۽ مستحڪم خوبيون مهيا ڪن ٿيون جيڪي کاڌو شامل آهن.
سلوليز جي عمل جي عملن سان گڏ هڪ جذب سان ، هڪ حل ۾ اجزاء معطل ۽ پاڻي کان جدا ٿيڻ کان روڪڻ. سيلوليز اڪثر ڪري ٿڌائي ۽ جذباتي عمل جي لاء سوز ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
سيلولوز جي ٿڌ واري طاقت پڻ وڌيڪ هوائي شين وانگر جهڙوڪ آئسريم ، يا ٽوپ ڪرڻ جي ڪري ٿي سگھي ٿو. سيلوليز موڙي جي ٿلهي ۽ ڪمي کاڌي شين جي پيداوار جي بغير اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
اينڊ ڪيڪنگ ، نيل کي ڪڻڪ ۽ کوٽ جي اجزاء کي جذب ڪرڻ لاء سلولوز جي صلاحيت اهو آهي ته هن ڪيڪ جي ايپليڪيشن ايپليڪيشنن جي پسند جو جزو ٺاهيندي. ڪڻڪ ۽ ٻريل ٿيل ڌڪ، مزي جي ٺهيل ۽ پاؤ پيئي جي کاڌ خوراڪ جي شين مان ڪجهه ٿورا آهن، جيڪي سيلولز جو ضد ڪري رهيا آهن.
سيليوز جو فارم
سيلولز مختلف قسم جا نالا هيٺ جڙيل فهرستن تي ڳولي سگھجن ٿيون، انهي جي بنياد تي استعمال ڪيل طريقا. جيتوڻيڪ سلولوز ساڳيا آمياتي ڍانچي جي ماخذ (لکٺ گوپ، ڪپهه، يا ٻي سبزيج جي مادي) کي ڪئين جا انيڪ سان گڏ ڏنا ويندا آهن يا نه ته اهي هيلڊ ٿيل ٿيل سيلونز جي مختلف "شڪل" ٺاهيندا آهن.
پاؤڊرڊ سيلولوز خوراڪ جي شين ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ڪئي ويندي آهي ۽ مخالف ڪيڻ جي ايپليڪيشنن لاء چونڊ جو روپ آهي.
سيلوليز گم يا سيليوز جيو جنهن کي سيليوز جا فارم هڻي رهيا آهن، اڪثر ڪري ساس يا ٻين گلي واري شين جهڙوڪ آئسڪ ۽ منجمد ايجٽ ۾ استعمال ٿيندا آهن.
سيلوليز پڻ نالن جي ڪاروباري لسٽسيلز، microcrystalline cellulose، يا MCC جي تحت جزو جي فهرستن تي پڻ ملي سگھن ٿا.