توهان کي ايملائيزيشن جي وچ ۾ ايندو جڏهن توهان بيريزيس ساس ، هولنديان ، ميزيويس ، ايائيلي، يا سلاد ڊريسنگ ٺاهڻ وارا آهيو. اهي ۽ ٻيا چٽيون نوڪريل کاڌي جا مثال آهن. ايمولائزيشن موٽي مائع يا هڪ مميسي نيمي ٽرڪ ٿي سگهي ٿي.
هڪٻئي کي ڪرڻ لاء مطلب ته ٻن اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء گڏوگڏ گڏ ٿين جيڪي عام طور تي آساني سان نه ٺهندا. اجزاء عام طور تي هڪ موتي يا هڪ تيل آهن، جهڙوڪ زيتون جو تيل، ۽ پاڻيء جي بنياد تي وولٿ، سرگر يا پاڻيء وانگر.
تيل ۽ پاڻي قدرتي طور تي نه ملندو. مارڻ جي قوت انهن اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي پاڻيء ۾ تيل جي ننڍي بوندن سان (يا تيل ۾ پاڻي جي ٻٽيون) سان عارضي معطلي بڻجي سگھن ٿيون، پر اهو ٻيهر جلدي الڳ ڪري سگهي ٿو. ٻيلي جي طاقت جي علاوه، توهان کي مستحڪم بنائڻ لاء هڪ ايموليلر جي ضرورت آهي. ٻي صورت ۾، اها الڳ الڳ، يا وقف ٿي ويندي.
ايمولفائرس
ايمبولينجر کي معطلي مستحڪم بڻائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. هڪ هولولير سڄي مائع کي منتشر ڪرڻ واري تيل ڪڻڪ کي رکي ٿو. اهي هڪ آخر سان ذرا آهن جيڪي پاڻيء ڏانهن راغب آهي ۽ تيل جي ٻئي جي آخر ۾ آهن يا هڪ مٿاڇري واري ايراضيء جو علائقو آهي جيڪو منتشر ٿيل بلب کي ڦهلائي سگهي ٿو. اهي پروٽين، ڊائليسائڊسز، مونوگليزرس يا ننڍي سيل جا ٽڪرا هوندا.
عام جذباتي هولڊي يوولس شامل آهن (جنهن ۾ پروٽينين ليسيين هولولر آهي)، مکڻ (پروٽينين جي قين اهو آهي جيڪو اهو ڪم ڪري ٿو)، پنيس، سرواڻ، شات، ٽيما پيسٽ، ڪٽسپس، مائو ۽ لوسن پيسٽ.
اي ميل ڪيئن ڪجي
هيلول ٺاهڻ لاء روايتي طريقو اهو آهي ته شرابن کي تمام سست گڏجي وينديون آهن، عام طور تي ڦوٽيون ڦري ويندا آهن. اهو هڪ ٻئي ۾ ننڍڙي ننڍڙن بوند کي معطل ڪري ٿو. ھن ڪم لاء ھڪ کاڌو پروسيسر يا blender ھڪڙو آلو آھي. توهان پڻ هڪ ٻڌ يا هٿ واري بيٽر استعمال ڪري سگهو ٿا.
ليمن جو رس وانگر ايڪيڊ جي شراب، عمل جي پي ايڇ کي تبديل ڪندي مدد ڪندي. ڇو ته توهان عام طور تي ليمن جو رس يا رينجرز ۾ سرڪشي کي ڳوليندا آهيو جتي توهان مايعات کي اي ميل ڪري ڇڏيندا آهيو.
گرمي پد اهم آهي جڏهن توهان هڪ ايمولين ٺاهيندا آهيو. جيڪڏهن اهو تمام گهٽ گهٽ آهي يا تمام تمام مٿاڇرو به ڀڃي ۽ الڳ ٿيندو.
توهان جي جذبي کي ڏسندي رهندي جڏهن توهان هن کي پئجي رهيا آهيو. جيڪڏهن اهو شروع ڪنڌ لڳندي آهي، اهو شايد شايد ٽوڙڻ بابت آهي ۽ توهان کي الڳ ڪرڻ کي بند ڪرڻ لاء قدم کڻڻ جي ضرورت آهي.
ٺهڪندڙ امولين کي پڪڙڻ
اهي مرکب ڪڏهن ڪڏهن به تڪڙو يا گڏ ڪري سگهجن ٿيون جڏهن توهان انهن کي گڏ ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿي، پاڻيء جي چچائي کي شامل ڪريو ۽ مرکب اڇلايو يا ان کي ٺهڪندڙ ۾ ٺهندا جيستائين ايتري قدر نرم ٿي وڃي. ڀريل هڪ ڀريل هڻڻ تي هلڻ لاء، جهڙوڪ ميٽيسس، هٽائڻ جي شروعات سان هٿيارن جي هاريء سان ۽ پاڻيء يا ليمن جو رس سان شروع ڪرڻ. پوء سست رفتار ڀريل جذب ۽ توهان کي ان کي بچائڻ جي قابل هوندو. جيڪڏهن توهان پنهنجي مٿاڇري تي ترقي يافته تيل کي ميئون ڏسي سگهو ٿا، ان کي ٿوري پاڻي جي ضرورت هوندي آهي، تنهنڪري ان ۾ هڪ چمچ آهي.
ڀريل هڪ ڀڃڪڙي کي ٺيڪ ڪرڻ لاء، ٿانو ۾ اڇو يا بند ڪنٽرول ۾ بند ٿي ويندو آهي. ان کي پوء فوري طور تي استعمال ڪريو. اهي اڪثر ڪري صرف يو ايميليلر جو ننڍڙو مقدار آهن ۽ انهن کي ڪجهه عرصي تائين بيٺل هوندو جڏهن ته ان کان الڳ ٿيڻ جي امڪاني هوندي آهي.