داوب لفظ (معزول "Dobe") عام طور تي گوشت کي ھڻڻ جھڙوڪ گوشت يا لامب يا ترڪي يا ترڪي يا ڪپڙا ڪرڻ لاء.
گوشت جي هڪ کلاڙي داون خاص طور تي وڏي گوشت جو هڪ وڏو روپ آهي، جنهن جي چوٽي جي چوٽي جي قيمتي ڪٽي هوندي آهي، جيڪا لوڻ جي سڻڪ جي سوراخ سان لهي ويندي آهي ۽ وري شراب ۽ برانڊي ۾ ان جي اچار ڪرڻ کان اڳ جنهن سان گاڏيون، پياز، لوچ، بيڪري جي پنن، غلبي ۽ ٺيٿي.
مختلف مختلف قسمن کي چرچ يا پچائڻ واري مائع وانگر اڇا شراب يا ڳاڙهي بيان ڪري سگهندي.
اڄ اهو عام طور تي بيف شاه استعمال ڪندي داوب تيار ڪرڻ جو وڌيڪ عام آهي.
هڪ اسٽو مان هڪ روايتي دعو کي ڪهڙو فرق آهي ته هڪ داو جو زميندار برتن نالي هڪ دبيريري ۾ پکايا ويندا، جيڪو انهي طرح سان ٺهيل آهي جيئن پکاڪ مائع جي تبليغ کي روڪڻ. اڃا تائين ائين کائيندو هوس ته بلڪل ڪٽي جي لوڻ اٽو ۽ پاڻي مان ٺهيل پيٽ سان ڍڪ ڪن. دبيبي ۾ داوب پڻ پيش ڪيو ويو.
بنيادي دعوون جو بنياد تي ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن، اڪثر ڪري فرانس جي علائقي تي ٻڌل آهن.
ٻوڏ جو دڙو ٺاهيو جيڪو هڪ بيبيني وارو علائقو، دائيبيئر جي تري ۾ رکيل هوم جي سڪن سان رکيل هوندو. ۽ گوشت جو هڪ واحد ٽڪرو بدران، گوشت کي ان انچ 2 انچ ڪبرن ۾ کٽيو ويندو هو، جيڪو انفرادي طور تي پورڪ جي چاء جي ننڍڙي پٽي سان لهي ويندا هئا.
گوشت جو داغ هڪ لاڳين وارو نمونا، زيتون، ۽ نارنگي پيليل آهي.
اهو ڊچيو اوون جو استعمال ڪندي داوبيور اثر کي نقل ڪري ٿو، ٽڪڙي جي ڪاغذ کي گوشت ۾ رکندي، جڏهن ته اهو بهادر، ڪنزرويشن کي برقرار رکڻ ۾ مدد لاء. يا هڪڙو ٽڪرا جو وڏو ٽڪرا استعمال ڪنن جي سڀني ريمن ۾ مڪمل طور تي لڪرين جو هڪ ڊگهي مهر پيدا ڪرڻ لاء.