Kinpira Gobo هڪ روايتي جاپاني کاڌ خوراڪ آهي، اڪثر ڪري گهر ۾ بيهاريو ويو آهي، عام طور تي بيسو بڪس ۾ ڪم ڪندو آهي. اهو ماني جي لاء، توهان جي مينڊيٽ لاء هڪ وڌيڪ شيء آهي.
Kinpira جو مطلب آهي ته هڪ کاڪنگ جو انداز آهي جيڪو توهان کي ڀاڙي لڳائيندو آهي ۽ کنڊ ۽ سويا ساوڪ سان گڏ ڪن ٿا. ڪنپرا لاء استعمال ٿيندڙ سڀ کان عام اجزا گوبو (burdock root) ۽ گاجر آهي، پر لوڪس جڙ هن پکا جي طرز لاء هڪ عام جزو آهي. ڪانپرا جو افسانوي muscleman مان ايندو آهي، ۽ اهو ظاهر ڪري ٿو ته هو غير جانبدار موهيندڙ حقيقت ۾ آهي.
بورد مغربي لوڪل سيلاب ۽ روايتي چيني دوائن ۾ هڪ اهم وتناني ڪئي وئي آهي، هزارين سالن کان، بنيادي طور تي پنهنجي چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ خام مال جا مالڪ آهن. سڄو ٻوٽو خوراڪ آھي ۽ ايشيا ۾ خاص سبزيبل آھي، خاص طور تي جاپان ۾.
گبو سخت آهي ۽ وڻ جي وڻ وانگر ڏسڻ ۾ ايندي آهي، پر اهو ٿڌو تڏهن نرم ٿيندو آهي ۽ پوء اهو هڪ نرم ۽ مختلف ذائق آهي. اگرچہ گوبو ۾ ڪيترائي ڪيترائي ويتامين شامل ڪونه آهن، ان ۾ ڪيترائي فائبر ۽ منرل آهن. جيڪڏهن توهان تي باقاعده کائيندا آهيو ته توهان تي هڪ هيڪڪس اثر هجي. گوبو نيم نمونو (ڪتب آندو ويو ۽ موسم جي ڀاڄين)، مسو سوپ، سلاد ۽ ڪيترن ئي گهڻا وينجن ۾ استعمال ڪيا وڃن ٿا.
جڏهن گوبو ۽ گاڏيون هن طريقي ۾ بنيادي اجزاء آهن، توهان کي ڪننيڪو، شيء، روٽ يا گوشت يا ڪڪڙن وانگر گوشت شامل ڪري سگهو ٿا. توهان مڇيء کي ٿلهي مٽي ڳاڙهي مرچ ڳاڙهي مرچ سان هٿ لڳائي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 بلب
- گوبو (بوٽ جي روٽ)
- 1/4 سيڪٽر گاڏين، ڳاڙهو ۽ ننڍو ۽ ٿلهي پٽي ۾ ڪٽي
- 1 1/2 ڪڇو.
- مرڻ
- 1 tbsp. کنڊ
- 1/2 ڪڇو. واسطو
- 1 tbsp.
- سويا ساس
- 1 سڪا. سيز جو ٻج
- 2 ڪٿان سبزي جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هن جو چمڙي جي چمڙي کي هڻڻ سان گڏ هڻڻ (روايتي طريقو آهي) چمڙي کي ڪپڙي جي ڪپ جي پٺي سان ساسگڪي، ڀريل ۽ ڪٽايو ويو آهي. پوء قطعي طور تي سلائس پتلي سٽا سٽون هر هڪ جي ڊيگهه 2 انچ انچ جي ڊيگهه ۾ آهي. پوء ڪجھ سلسلن کي گڏ ڪريو ۽ پتلي ميڪسيڪس سٽيڊس ۾ ڪٽي ڪريو.
- ٿوري وقت لاء پاڻي ۾ گوبو سوراخ ڪريو ۽ چڱي ريت سوراخ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي ته پاڻي کي انگورن جي بٽڻ شامل ڪري سگهو ٿا. ايتري قدر جو پاڻي صاف ڪرڻ کان پاڻي ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪريو. گوب کي پاڻي ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين توهان کائڻ لاء تيار آهيو.
- ميچ بڪ سٽون ۾ گاڏيون ڪٽ ڪريو.
- ٿڪڻ پين ۾ سبزيات جو گرمي، ۽ ڪجھ منٽن لاء گوب کائي.
- گاڏين جي سوراخ کي پين کي شامل ڪريو ۽ انهن کي اسٽير ڏينديو.
- گھڻي، موت، ۽ کنڊ ۽ ٿڪڻ کي وڌو، جيستائين مائع نڪري وڃي.
- موسم سويا سوس سان ۽ سست رڌل سٺو.
- گرميء کي بند ڪريو.
- ڳاڙهو ٻني ٻج .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 111 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 277 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |