توما جي ملڪ جي چوٿين مشهور تازي تازي مارڪيٽ جي پوزيشن آلو، ليٽس ۽ پیاز آهي. پر، ٽيڪنالاجي طور، اهو اصل ۾ هڪ ميوو آهي. ڦرل برج جو ٻج ۽ گلن جي ٻوٽي جي تخليق مان ترقي ڪري ٿو، جڏهن سبزيجات هر شيء کان ٻوٽي پوکي وارا آهن پر پوکي جا گل، جهڙوڪ پاڙ، پٽي ۽ پاڙون. روميرو ٻرندڙ طور تي ڳالهائڻ وارو ميوو آهي، ۽ وڌيڪ برائي وانگر ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو پائپ ۽ خوراڪ وارو ٻج آهي.
تنهن هوندي به اسان گهڻو ڪري ٽماٽو استعمال ڪندا آهيون جيئن اسين ڀاڄيون ڪندا آهيون، خاص طور تي نيوري وينجن ۾.
ٽامتو جي سبزيبلشن جي پويان ڪهاڻيون
1893 ع ۾، هڪ امڪار هڪ پائوتر کي ريما جي هڪ ميوي جي حيثيت سان دعوي ڪيو آهي، جيڪا گڏيل قومن طرفان ڏنل سبزيات وارين ٽرئفڪ کان بچڻ لاء. اهو تڪرار سپريم ڪورٽ جي ٽيڪنالاجي مقصدن جي حڪمران جي حوالي ڪئي وئي آهي ته ٽماٽو سبزيات جي طور تي درجه بندي ڪئي وڃي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو بنيادي طور تي ميوو جي نسبت سبزي جي انداز ۾ ڀريو هو، جيڪو عام طور تي ڊريسٽس ۾ استعمال ڪيو ويندو هو. ٻيا ڀاڄين وارا ميوا جيترا ميوا هيٺ ڏجن ٿا، پٿرن ، ڪڪرن، سائي جي ڳوڙها، ڪڻڪ ڪنگيل، ايگپلينٽ ۽ مرچ شامل آهن.
مٺائي جو مسئلو
ٽاميون عام طور تي ٻئي سببن لاء ڀاڄيون طور تي قبول ٿيل آهن. اهي مٺو نه آهن. ٻيا ميوا جيڪي عام طور تي ڀاڄيون قبول ڪيا ويا آهن انهن ۾ زچين، ڪڪمبر، آوسودو، گھنڪري مرچ، ڪدو ۽ ڪنٽينٽ اسپراب. اتي هڪ عام فرض آهي ته سڀ ميوا مٺي آهن ۽ سڀني ڀاڄيون نه آهن.
ان ميوي کي تعصب ڪريو، پر سڀ ميوا ناهن يا مٺو نه هئڻ گهرجي. ميون ۾ ڪجهه ڀاڄيون جيڪي مٺي آلو، مٽي، گاڏيون ۽ رتوابگا شامل آهن.
Tomatoes جا صحت فائدا
ٽامي دل کي صحت جي بهتر بڻائڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي. خواه کي کاڌو جيڪا تازو تازو ٽيمٽ شامل آهي ڪل کولسٽٽرول، ايل ڊ ايل کوليسالول ۽ ٽنڊوگلسائڊس گهٽ گھٽيل آهي، جيڪا دل جي بيماري جو خط گهٽائي ٿو.
انهن جا ڳاڙهو رنگ پنهنجو پاڻ کي لائسيڪيڪين، اڻ وڻندڙ آڪسائيڊينٽ تائين آنديون آهن. ليپيپيسن کي هستيو نقصان جي ذميواري آهي، جيڪو اوستيولوٽس جي سرگرمي کي روڪي ٿو. اکين جي صحت لاء ليپيپيين پڻ ظاهر ڪئي وئي آهي. تحقيق موتي موزي جي شروعات کي روڪڻ يا دير جي ڪري لائيوپيپيني کي ڏيکاري آهي.
مومي جي قسم
اهڙا سئو ٽماٽس جا مختلف قسم آهن. ٽاميون تازيون واڌو ۽ پروسيسنگ لاء پيدا ٿيندا آهن، جهڙوڪ ٽماٽو پيسٽ ٺاهڻ. ٽاميون آسان ٿي رهيا آهن آمريڪا ۾ تازو مارڪيٽ واري ٽيمو هر ڪالري ۾ ڪيليفورنيا ۽ فلوريڊا ۾ سڀ کان وڌيڪ ايجاد جي پيداوار آهن. آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول ترين هٿيو آهي، انگور ٽماڪن ۽ هيريلووم مختلف قسمون. گذريل ڏهاڪن ۾ ٽامي جي استعمال جي شرح ۾ واڌ ٿي چڪا آهن. سلاد جي وڌندڙ مقبوليت، رستن ۾ ترکارا بار ۽ سبس ۽ بي ايم ٽي سينڊوچ جي استعمال ۾ هن رجحان جاري رهندو.
ٹماٽ ۽ ٽاماٽ جي ترڪيب بابت وڌيڪ ڄاڻو ٿا:
- ٽاميٽ جي تاريخ
- ٽماٽو انتخاب ۽ اسٽوريج
- ٽاميٽو پچائڻ جو طريقا ۽ اشارو
- ٽاميٽي جي ترڪيبون