وڌندي، پرتگالي روهڙي رولس جيڪي ڪجهه اڳتي وڌندا هئا اهي هر وقت اسان کي پنهنجي هادي نونچور نيواس بڊفورڊ، ميساچيسٽسس ۾ گهرايو هو. توهان انهي وقت تائين ٻئي ڪنهن ٻئي کي حاصل نه ڪري سگهيو، ۽ اهو اڃا تائين ڳولڻ آسان ناهي جڏهن توهان ڪنهن پرتگالي برادري ۾ نه آهيو. خوش قسمت اهي اهي گهر ۾ نه هوندا آهن!
02 جو 09
خميره تيار ڪريو
ٿورڙو گرم پاڻيء ۾ ٿڪايو. Wendy Ponte
جڳهه 1/2 پيٽ جو پاڻي هڪ ننڍي شيشي ۾ يا سيرامڪ ٿانو ۾. اهو ضروري آهي ته پاڻي جو ڪمري جي گرمي يا ٿورڙو گرم ٿي وڃي. ھلڪي 1/2 ٽيچون کنڊ ۾ لڳل ۽ ٿڌ جي ھڪڙي ٿوري (تڪڙو تڪڙو قسم نه).
ان کي اجازت ڏيڻ جي اجازت نه پوي جيستائين فوم تائين (تقريبن 10 منٽ) تائين.
03 جو 09
بيگر ٺاهيو
بيگر کي ملائي رهيو آهي. Wendy Ponte ھڪڙو ٿانو ھڪڙو ٿانو جھڙا ھڻندا آھن. اٽي جي 4 1/2 کان 5 پيٽ ۾ مٽي (ماني ماني، اڇو اٽو يا منسلڪ عضوي اٽو)، لوڻ جي هڪ گلاس، ڪمري جي 2 فوٽ، پاڻيء جو پاڻي ۽ مک مکڻ جا ٻه فوٽ آهن. هن واقعي تي توهان کي نرم بيگر هجڻ گهرجي. جيڪڏهن مکڻ مڪمل طور تي ملايو نه آهي، پريشان نه ڪريو. جڏهن توهان ٿوري دير سان گندگي ڀڃندا، اهو شامل ڪيو ويندو.
بيهارڻ واري جاء تي جڳهه رکون ۽ ان کي ڪپڙي ۾ رکايو. ان کي ڇڏي هڪ ڪلاڪ لاء اڀرڻ. اها سائيز ۾ لڳ ڀڳ ٻه ڪلاڪ هوندي.
04 جو 09
گوڏن جو اڌو
گوڏن جو اٽو. Wendy Ponte
بيٽرن کي ڀريل سطح تي ڦوڪيو. ڀريل هٿ سان گڏ، هڪ ٻئي پيٽو جي اٽو ۾ گوڏن ڀرڻ شروع ڪريو. توهان کي ڳولي سگهو ٿا ته توهان کي هڪ سٺو آو ٺاهڻ لاء هڪ کان وڌيڪ پيٽو اٽو جي ضرورت آهي. اهو توهان کي هٿن سان چٽو محسوس نه ڪرڻ گهرجي.
05 جو 09
کٽ جو بال ٺاهيو
آه کي بالن ۾ رول ڪريو. Wendy Ponte
ٽوٽل ٿيل آو 12 ۾ ٻه ٽڪر ٽڪر ڪريو. جلدي پنهنجي هٿن جي وچ ۾ گیند ٺاهي ٿي.
گیندن کي ٿوري لوڻ واري ڊڪٽيڙي تي گرم جاء تي رکيل آهي. هڪ ٻئي بيڪ سان گڏ ڍڪ ڪريو ۽ آلو ڀلن کي 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي.
06 جو 06
رولز کي شڪل ڏيو
فلٽائن ۽ اٽي بالن کي شڪل ڏيو. Wendy Ponte
هڪ دفعي هڪڙي وقت، هر هڪ بالن کي ڊسڪ شڪل ۾ ڦهرايو. توهان جي هٿ سان، ڪاريٽ-چوپ جي انداز سان، هر ڊسڪ ۾ هڪ تخليق رکي.
07 جو 09
دودڪ سان برش ڪريو
رولز کي شڪل ڏيو. Wendy Ponte هر هڪ ڊسڪ کي اڌ ۾ وڌو. پوء پنچ ۽ هر پڇاڙي ڦر. کين کير سان روشني سان برش ڪريو.
08 جو 09
اوپي تيار ڪريو
جيڪڏهن توهان پاپ ڪري سگهو ته هڪ پزا پٿر کي استعمال ڪريو. Wendy Ponte
پنهنجي تندور کي 425 درجا ڏي رخ ڪريو.
جيڪڏهن توهان وٽ پزا يا پنگڻ وارو پٿر آهي، اهو واقعي توهان جي رولز کي ڇڪڻ لاء بهترين سطح آهي. توهان کي ٿورڙي، ڪرسيئر ٻاهر نڪرڻ ۽ چڱو مزو ختم ٿي ويندو. ٻي صورت ۾ هڪ ڪوڪي شيٽ ڪم ڪندو. تندور ۾ ھڪ وچين ريڪ تي رکي.
هيٺين ريڪ تي هڪ ٻيو اڀرڻ وارو رستو رکو. انهن ٻنهي کي پن چڪيون ڏنيون وڃن.
هن چوري تي هڪ پين ۾ پاڻيء جا ڪنارا. توهان ٿانو ۾ تري ۾ وجھي تيل ۾ هيٺان پين ۾ وجهي ويندا. اهو تندور ۾ ٻاڦ پيدا ڪندو، جنهن جو اثر نقل ڪرڻ واري ايٽ جو اوون.
09 جو 09
اوھن مان نڪرڻ وارو رزق وٺو ۽ مزو ڪريو!
ختم ٿيل رول! Wendy Ponte
جڏھن تندور اڳ ھڻي ڇڏيو، پزا پٿر يا پين ڪڍي وٺو. تند ۾ پين ۽ جڳهه تي جوڙيل رول ترتيب ڏيو.
جلدي وارو پاڻي ٺهرايو وڃي ته گهٽ هڪ انچ انچ جي گڻ ۾. اوٽ جو دروازو بند ڪر.