Raspberry Fondant تازي راسبيسز سان ٺاهيو ويندو آهي، تنهنڪري انهن ذائق جو تمام گهڻو سوڌو رسائيري ڪرم ۾ ڀريل آهي. اهي پنهنجو پاڻ تي مزيدار آهن، پر اهي راسبي جو شوقين به چاکليٽ ۾ وڌيڪ ڀريل آهن. پڪ ڪريو انهي تصوير کي ٽيوٽليٽ ڏسو ته توهان جو پراڻو فنڊنٽ ٺاهڻ بابت توهان وٽ سوال آهي ته فنڊن ٺاهڻ ڪيئن ٺاهيو.
اهو سنٽيڪ اسيد لاء سڏيندو آهي ، جيڪو هڪ خوشگوار سوڌو وڌائيندو آهي. اهو ڪيترن ئي خاصيتن ۾ بيڪنگ اسٽورن ۽ وڏن ڪارن جي دڪانن ۾ ڳولي سگھي ٿو. منهنجي ڀرسان گروسري اسٽوريج جي ماپڙن جي مالڪن واري علائقي ۾ مون کي ڳولي لڌو. اهو ختم ڪري سگھجي ٿو، پر شوقين کي ڀاڙ "بئٽ" مليل هجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو
- 3 چمڪندڙ مڻ جو شربت
- 3 پيالو کنڊ
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ چيڪنگ سوڍي
- 1 پيالو تازو يا ڳاڙهو ڀريل راسبر
- 1/2 چاچو
- سائٽيڊ ايسڊس
- 1/3 پيم مارشلم ڪريم
- اختياري: گلابي يا ڳاڙهو کاڌا رنگ
- 1 پونڊ ڪينڊي ڪوٽا (اڇو يا چاڪليٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. مکڙي، ڪڻڪ جي شربت، کنڊ، لوڻ، بيڪسو سوڊ ۽ وچ تي اسڪوٽ ويڪرين جي وچ تي مينهن ساوڻ جي وچ تي ٿڌائي ڏسبو. جيستائين تيستائين کنڊ کي تڙي ڪڍو، پوء سسوسن جي ڪنارن کي برش سان گڏ هڪ گلي پيريري سان برش برش ڪرڻ کان بچڻ لاء برش کي بچائڻ لاء. ڪٺائي جي گرميٽر شامل ڪريو.
2. بغير ڪوٺيء تائين پهچڻ کان سواء ماڊل کائڻ تائين 240 درجا ف.م (115 C) پڙهي سگهندو. هڪ دفعو اهو مناسب درجه تي پهچي ٿو، اهو گرميء تان هٽايو ۽ ڪريٽرولر ڪڍي ٿو.
3. ماني کي وڌايو بيڪنگ بيڪري شيٽ تي ۽ ان کي ساوڪ ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين اهو محسوس ڪرڻ سان رڳو گرم محسوس ٿئي. ڪمري جي حرارت تي منحصر ڪري، اهو شايد 10-20 منٽن تائين وٺي سگھي ٿو.
4. هڪ دفعي گرم ٿڌو پر هاڻي گرم ڪرڻ، سيٽيڪڊ اسيد مٿان سرن ۾، ۽ مارشميل ڪومر ۾ ۽ ڪجهه گلابي يا ڳاڙهو رنگ جي رنگن ۾ ٿڪايو. کاڌ خوراڪ رنگ اختياري آهي، پر ان جي بغير مومنين هڪ گونگو ڳاڙهو گلابي آهي.
5. ڪاٺيء جي چمچ سان گڏ هر شيء کي ٿڪڻ لاء شروع ڪريو. اهو "creaming" کي شوق سڏيو ويندو آهي ۽ اها چڱي ڪم ڪندو آهي جيڪڏهن توهان هڪ شڪل-8 نمونہ ۾ منتقل ڪريو، فنڊنٽ کي گڏ ڪندي، ان کي 8 شڪل ۾ ڪم ڪندي، پوء ان کي واپس مرڪز ڏانهن وڌايو.
6- جيئن توهان کي شوقين جو مزو ڏئي ٿو، اهو چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ ۽ خوشحالي واري سان ڀرپور هوندو ۽ ٿڌڻ شروع ڪيو ويندو. ان کي ڪم ڪرڻ جاري رکو، ۽ آخرڪار ان جو چمڪيو وڃائيو ويندو ۽ وڌيڪ تماچي بنجي ويندو آهي ۽ هڪ محاذ جهڙو بنسبت ۽ ڊيل ختم ٿيندو. اهو تخليق وارو عمل ٿورو وقت وٺن، شايد 20 منٽن، تنهنڪري ضروري آهي ته اگر آپ خود ۽ متبادل هٿيار تيار ڪريو.
7. هڪ دفعو جو شوقدار موٽي ۽ سخت آهي، ان کي هڪ بال تي هڪ ٽڪرو ڦرڻ سان ٽيسٽ ڪيو. جيڪڏهن اهو ان جي شڪل رکندي آهي ۽ نه ختم ڪري ٿو، ته شوقين تيار آهي. جيڪڏهن اهو نه آهي، اهو اسپون سان گڏ ڪم جاري رکندو جيستائين اهو ڪافي نه آهي. توهان يا ڊبلنگ لفٽ ۾ ان کي لفٽ ڪري سگهو ٿا ۽ ڪمري جي گرمي تي ذخيرو ڪريو، يا صحيح طور تي بالن ۾ ان کي رول ڪريو.
8. جيڪڏهن توهان ان کي بالن ۾ اڇلايو آهي، انهن کي فرج ۾ ذخيرو رکڻ لاء تيار ڪيو جڏهن ته توهان مائڪرورويو ۾ کيڊائي کيت ڳائي ڇڏيندا آهن.
9- هڪ ڀيرو ملائڻ جو ريڪارڊ ٿوري وقت تي راسبي جي فنڊنٽ سينٽر کي چاکليٽ ۾ هڪ ڪنڊ تي ڊيو، ۽ ڊيپ ٿيل سينٽرن کي ورق يا ميڪڪس ٿيل ڪاغذ لائين بيڪنگ شيٽ تي قائم رکڻ لاء.
چاکليٽ اڃا گندي آهي، جڏهن ته چوڪيدارن جي ڪنهن به مطلوب سجاڳي سان گڏوگڏ.
10. ٽريڪ جي جاء تي فرڪ ۾ رکيل چاکليٽ کي سخت 15 منٽن تائين. فرسٽ ۾ 2 هفتن تائين هڪ ريفريٽر ڪنٽرول ۾ راسبي فنڊنٽ اسٽوريٽ ڪيو ۽ انهن کي بهترين ذائق ۽ نموني لاء خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ گرمي جي ڪمري ۾ رهڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 306 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 20 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 2 g |