جيڪڏهن سٺي نوشنگ ۾ رڪارڊ موجود آهي ته امامي ڪيٽيزر جي مزيدار طور نرالا، هميشه ايجاداتي، چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ جمالياتي، اهو به ٿي سگهي ٿي ته اهو ئي ٿي سگهي ٿو. ڪيترزر، جيڪي بلاگر آهن ان جي پويان ڇا يهودي کائڻ چاهيندا آهن، ۽ جديد ٽريب.com جو مالڪ هنن انينڪورن بيگلز کي موڪليندا آهن ۽ ان جو گهرو جلدي نظر اچي ٿو ته ليڊ ڪنڊن بليو ٽريننگ شيف کي تيار ڪيل جادوگر آهي.
ڪيترڪر لکي ٿو ته "اهو پڙهو آهي اهو غلط آهي، يا ائين ئي غلط آهي؟ مان توهان کي جج بڻائي ڇڏيندس. اٿي وڌو، اڀرندي ويڪري جا سڀ ڪجهه هئا. ٻيو حصو جيڪو بيڪل هڪ بيز بنائيندو آهي، ڳاڙهو آهي، جنهن کي بيزاري کي ٻاهر نڪرڻ واري ۽ نرم اندر اندر نرمي آهي. ٿي سگهي ٿو ته ٿوريون ٿوريون کاڌي پني سان پني هونديون آهن، جيڪا بنيادي طور تي ڀريل آهي.
امي کترزر پاران يهودي ڊريسٽس تي روايتي نوڪريون. (پٿر پوائنٽ، 2016)
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٿڪيل ٻڪڻ لاء
- 2 پيچ (475 ملي) گرم پاڻي (110ºF / 43ºC)، ورهايل
- 2 ڪٿلي ٽاسپون (1 پيڪٽ) چڪي خرابي
- 4 چمڪندڙ چمڪندڙ گڻڻ واريون، ورهايل، گڏوگڏ 1 پي (200 گ) تي ٿڪڻ لاء
- 5 پيالو (710 گ) ماني کائڻ، وڌيڪ گھڻي گهربل
- 1 ٿلهي جي ڳوڙها پيم
- 2 ٽيچون جوش نمک
- 1 ٽيچين سبزيج، ڪينال، يا انگور جي ٻج جو تيل، گهڻو ڪري ٿانو پيڻ لاء وڌيڪ
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 2 چمڙي جون ماڙيون جنون
- ٽڪرين تي چمڪڻ لاء 1 ڍڪون
- ٻيڙي لاء
- 4 ڪروڙ (3.8 ايل) پاڻي
- 1 پي (225 گ) گڊو برانچ کنڊ
- لاء ڪريم پني لاء:
- 2 چمڪندڙ مکڻ ناپائز مکڻ
- ½ کپ (115) هلڪو ڳاڙهو کنڊ
- 1/8 ڪڪڙ چرس جو لوڻ
- 8 آون (227 گرام) ميڪر پنيس، نرم
- ¼ کپ (28 گ) پڻي وارو کنڊ
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- ½ کپ (87g) سيميساري مني مني چاکليٽ چپس
- ½ کپ (13g) گھمڻ (وڏيون گھميون استعمال ڪريو، نه پردي تي گول نه هجن جيئن اهي خون ڏيئي سگهجي ٿو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. پهريون، آھ ٺاهيو. 1 پيالو (235 مليل) ٿلهي سان گرم پاڻي ۽ 1 چمچين کي کنڊر جي ٿانو ۾ کنڊ ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن تائين ويهي ڦهلائي، ڦوٽ ۽ ڊيگهه واريون. جيڪڏهن اهو نه آهي، ته پاڻي تمام گرم گرم، تمام ٿڌو هو، يا خمير پراڻو هو. ٻيهر ڪوشش ڪريو!
2. پوء 4 پيالو (568 گرام) اٽو، ٿڌي جو ذخيرو، لوڻ، تيل، ون ونلا، 2 چمڙن جي نمونن، باقي 1 پيالو پاڻي، ۽ 3 ٽن ڍنڍن کي ملائي ڇڏيندو.
10-15 منٽن تائين ٿڌو آڱوٽ سان ساوڪ ڪريو، جيستائين توهان کي مضبوط، پختو آو. جيڪڏهن اٽي چپڪي آهي، ٿورڙو اٽو وڌو؛ جيڪڏهن اهو ٿورو سڪل آهي، ٿورو پاڻي وڌايو. توهان کي 5 پيٽ مان اٽو کان وڌيڪ يا وڌيڪ ضرورت هجي.
3. ھڪڙو ٿانو ھڪڙو پيالو ٿانو، ھڪڙو ٿانو جھلڻ واري جاء تي تيل، ڪپڙا، ۽ ھڪڙو گرم واري جاء ۾ 60-90 منٽن تائين پھچي. آئون منهنجي تند گرم گرم (200ºF / 93ºC) تي ڦيرايو ۽ آو چوٽي تي رکي.
4- جڏهن ٿڌو تيار ٿي ويندو آهي، هڪ وڏو اسٽاڪ جو 4 ڪروڙ پاڻي ۽ ڳاڙهو کنڊ ڀريو (اهو ذائقو وڌائڻ جو هڪ ڪنڊ تائين). پوء انهي کي گرمي سان گهٽ گرمي ڪري رهي آهي.
5. اڳوڻي تند 425 ڪ.ف.ڪ 220 سينٽ ڪيو.
6. باقي گڏوگڏ هڪ پيالو (200 گر) گندم کنڊيل هڪ چانديء جي پوزيشن سان ملن ٿيون. (جيڪڏهن توهان چاهيو ته وڌيڪ وڌيڪ انگن جو استعمال ڪري سگهو ٿا.) ليڪچر پيپر سان گڏ 2 بيڪنگ شيٽ ۽ سيٽ ڪريو.
7. جڏهن ٿڌو تيار ٿئي ٿو، ان کي مچايو ۽ 1-2 منٽ لاء ٿورو ٿانو ڪريو. خشڪ 8 حصن ۾ وھندو ۽ گولن ۾ گھڙو. هٽ رکو ته توهان ڍڪيل لفاف سان گڏ ڍڪ استعمال نه ڪندا آهيون پوء اهو سڪل نه ڪڍي. هر بال جي وچ ۾ هڪ سوراخ پنهنجي انگور کي استعمال ڪندي ۽ بٽل سوراخ ٺاهڻ لاء وڌو. تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي بيچل 2 انچ (5 سينٽ) ڌار ڌار ڪريو. ڍڪيل لفٽ سان گڏوگڏ ۽ 15-20 منٽ لاء جنم ڏيو، يا جيستائين اهي فلوٽ ٽيسٽ گذري وڃن. (فريٽ ٽيسٽ ڇا آهي؟ پڇيائين ته خوشگوار ٿي وڃي! ڀريل ٿانو ٿانو رکي پاڻيء جي پاڻيء سان گڏ ڪريو. ٿانو ۾ ٿانو رکي، ۽ جيڪڏهن اهو اچي ٿو، ته توهان جو ٻڏڻ کي تيار ڪرڻ ۽ پائڻ لاء تيار آهن. ، اهو هر وقت تائين هر 5 منٽ ٻيهر جانچ ڪريو.)
8. هاڻي اهو ٽڪر ۽ پائڻ جو وقت آهي! ٻاهران توهان جي ٻلين کي ٻاهر کان چيري ڏئي ٿو ۽ اندر اندر نرمي ڏيندو. ٿڌو ريڪ تيار ڪريو. هڪ دفعي هر وقت تي 1 منٽن لاء 3-4 بوٽن جا ٽڪر لڳل آهن. اهي ٽولي کي وڌائڻ گهرجي. اسپنر سلمن-کنڊ جي ٺهيل سان فوري طور تي هٽايو ويو آهي، پر ٿلهي جي ٻنهي ڪنارن کي ڍڪڻ جي تلقين جي مخالفت ڪندو آهي، جيئن ته سڙي ڪارمييل گند جي ڪري ٿي. پوء بيپٽين کي پائڻ واري شيڪن تي رکي ۽ 13-15 منٽن تائين سونا تان ساوڪ ڪن، ۽ اڌ بڪ ذريعي.
9، ڄڻ ته بيڪري بنائڻ وارا، پني کي پني ٺاهي. جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي، اهو لڪير ۾ ڇڪندڙ آهي، پر اسين ان کي کيمي پني کي سڏيندا آهن، किनभने यो नाश्ताको लागि हो. ننڍڙو ساوسن ۾، مينھن جي مکڻ، بھوري کنڊ، ۽ لوڻ جي وچ ۾ گھٽ گرمي گرميء جي ڪري، ڳاڙھو ڪوٺيون ڪرڻ کان پھچي ٿي، گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي ڏيو. ھڪڙي وچولي ٿانو، ڪڪڙ پنيس کي پڻي، پائوڊر ٿيل کنڊ، ۽ ونیلا کي هلڪو ۽ بھوڙ کان وٺي، اٽڪل 2-3 منٽ. ان کان پوء مکڻ جو ميز ۾ مبتلا ٿي ويو. چاکليٽ چپس ۾ چڪا ۽ چڪا. ڪريم ڪريم پني 5 ڏينهن تائين ريفريج ڪئي ويندي جيڪڏهن توهان پهرين چمچ سان ختم نه ڪريو.