جيستائين توهان هڪ ايټالوي گهريلو ۾ پئجي ويا، زچيني بلان کي خارجي طور تي توهان کي لڳي ٿو. پر هنن ڏينهن، هيء موسمي خواندگي اصل ۾ هڪ معزز هاريء جي مارڪيٽ وار آهي. پنهنجي مقامي هاريء کي پنهنجي تازي فصل جي قيمت کان پڇو، ان کي خاص پيداوار اسٽوريج تي خريد ڪريو، يا پنهنجو پاڻ کي گرميء جي اسڪواش وڌائين ۽ پنهنجي فصلن کي فصل ڏيو. (تازگي کي يقيني بڻائڻ جو پسنديده طريقو). بهرحال توهان انهن کي حاصل ڪري، زچيني بلازن ڪنهن به گرميء تائين پکڙيل نظر اچي.
توهان انهن کي هڪ دير جي تاريخ لاء پڻ ذخيرو ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء گرميء جي مٿان هڪ ڀيرو وري تازو جي سڱ لاء ان کي ٽوڙيو.
وڌندڙ زچيني بلا
ڀوتري واري شاعري، بهتر اهو مزو آهي، پنهنجو پاڻ کي وڌائڻ جو هڪ مستحڪم، اعلي معيار جي فراهمي کي يقيني بڻائڻ جو واحد طريقو آهي. وڌندڙ زڪيني جو خيال خودن جي زڪوچي پلانٽ کي وڌڻ بلڪل آسان آهي. ائين ڪرڻ لاء، جلدي پنهنجي آخري مٽي کي ترميم سان جلدي ترميم ڪريو جلدي توهان جي آخري ٿڌي ۽ ٻوٽي جي ٻجرن يا قطار ۾ 3 کان 4 فوٽ ڌاران جي وچ ۾ 1 فوٽ اسپائينگ جي وچ ۾. جهڙوڪ زڪني ٻوٽن وانگر آبهوا مٽي وانگر لڳل مٽي؛ پر بيماري ۽ فنگس کان بچڻ لاء، پاڻيء جو پاڻي نه ڏيو. سمر اسڪواش ۾ تقريبا 6 کان 7 هفتي ۾ ڊگهو ٿيندو آهي ۽ گلن کي گهڻو جلدي ڏيکاريندو.
زچيني بوٽن کي ڪٽڻ
هڪ ڀيرو توهان جي زچيني جي پلانٽ واريون هڪ ڀيرو (تقريبن 4 کان 5 هفتا) هڪ ڊگهو ساٿي مرد گلن کي چونڊيندا آهن، جيڪي عورتن کي گهٽائڻ لاء ٿورڙا ڪن ٿيون (عورتن جو واحد واحد ميوو آهي).
اهو اڪيلو گلن جي وچ ۾ واقع آهي ۽ ٽوگ تي ڍڪيل نر گلن جي عورتن کان جدا ڪري ٿو. مادا، ٻئي طرف، ننڍا ننڍا ٿڌا آهن ۽ گلن جي مرڪز ۾ وڌيڪ پيچيده ستيس (ڪيترائي پاڙون) آهن. زچيني جي پردي پرست فڪرات ڪڏهن ڪڏهن فصلن وانگر فقط ٿورا ميوا کڻي ننڍا ميوا سان ڳنڍيل آهن.
جيڪڏهن توهان عورتن کي چونڊڻ لاء چونڊيو آهي، صرف ياد رکجو، اهو هڪڙو گهٽ زچين آهي جيڪو توهان جي فصل ۾ ڪتب آڻيندو.
Zuciniini Blossoms خريد ڪرڻ
جيڪڏهن توهان پنهنجي زڪوچي جي وڌڻ وڌو ته هڪ سخت محنت جيان لڳي ٿي، ان جي بدران هارين مارڪيٽن تي يا توهان جي مقامي خاص جواز خريد ڪريو. توهان عام طور تي جون ۾ ٿيندڙ مارڪيٽ ۾ (توهان جي موسم تي منحصر ڪري) ۽ گرميء جي باقي رهي جي ذريعي گلن کي ڳولهي سگهو ٿا. پنهنجي هاريء کي موسم ۾ سوير پڇو جيڪڏهن ۽ جڏهن اهي انهن کي مارڪيٽ ۾ آڻينداسين. زڪوچي جي پيدا ڪندڙ ڪنهن به هاريء کي فصلن تي موجود آهي، تنهن ڪري جيڪڏهن اهي ڄاڻون ٿا ته توهان انهن کي چاهيو، انهن کي وڪڻڻ لاء وڌيڪ مناسب هوندو.
جيڪڏهن توهان پنهنجي گلن جي دڪان تي خريد ڪندا آهيو، انهي کي يقيني بڻائڻ ته اهي پيداوار مئنيجر پڇڻ کان پوء تازا آهن. اهو ڪلسميل ڪنٽرولس ۾ محفوظ ٿيل بلاڊس خريد ڪرڻ لاء بهترين آهي، ڇاڪاڻ ته اهي بلڪل نازڪ آهن. ڪالمس انهن کي لڪائڻ ۽ هڪ ٻئي سان ٽرانسپورٽ تان رکندو آهي. سبز، نمي پاڙ ۽ روشن نارنج سان، گلابي آزاد گلن سان گلن لاء ڏس.
Zuciniini Blossoms محفوظ ڪندي
چون ٿا ته زڪويني آوازن کي جلدي سان خراب ٿئي ٿي، اهي چونڊي يا خريد ڪرڻ واري ساڳئي ڏينهن ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن (پنهنجي باغ کي بهترين ذريعو ٺاهيندا آهن). منصوبي ۾ هڪ خاص هفتي کائڻ جو منصوبو ٺاهيو ۽ پنهنجي هاريء جي مارڪيٽ کي پهرين ڏينهن جي تازي کي يقيني بڻائي ڇڏيو.
جيڪڏهن توهان کي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهن کي ٿوري طرح پلاسٽر جي ٽوٽي ۾ لفط ڪر يا فرج ۾ پنهنجن ننڍن جي ڇڪ ۾ رکجن. انھن کي جڳھ ۾ جڳھ ڪرڻ جي پڪ آھي جتي ٻيو پيداوار انھن کي ڪڙو نه ڏيندو.
زچيني بلا سان گڏ پچائڻ
Zuciniini blossoms هڪ نازڪ اسڪواش ذائق ۽ نرم، مخفف بناوت آهي. آين خشڪ سلاد ۾ اهي انهن جي بناوت کي برقرار رکيا آهن، ٻين درميان گلن وانگر، جڏهن ته پکا لڳائڻ تمام تيز جلدي ڏين ٿا. روايتي اطالوي کاڌي ۾، زچيني فلمن ريڪٽاء پنيس، پيرسسنن پنيس ۽ جڙي جي ٺهيل سان ڀريل هوندا آهن ۽ پوء هڪ روشني بيٽر ۾ ٻوٽي ۽ تيل ۾ ڀريل آهي . Zucchini blossoms 'نازڪ ذائق پڻ تازي تازي پنيس پليء سان، پيزا جي چوٽي تي ۽ هفتي جي فريٽي وانگر هيرن جي هيرن ۾ .