جڏهن اڪثر ماڻهو آئرلينڊ کان پنيس بابت سوچندا آهن، پهرين ۽ اڪثر رڳو پنيس بابت اهي سوچيندڙ آهن. جڏهن آئرش اڳدند مزيدار آهي، اتي وڌيڪ دريافت ڪرڻ آهي. جيتوڻيڪ ٻيون قسمون آئرش شيسز آمريڪا ۾ ٿورو ڪجهه ڳولڻ لاء سخت آهن، اهي منفرد ۽ پيچيده ڌڪڻ لڳائڻ جي لائق آهن.
آئرش پنيس
- Coolea - آسٽريليا
گودا جي آئرش ورزن، هن خام موتي جو کير پني مٺي ۽ تيز ۽ عام طور تي نرمي وارو آهي.
- ڊائريڪٽر - آئرلينڊ
هي مٺو ۽ خوشگوار کاڌا 'کير پنيس 1 سالن جي عمر آهي، ۽ ڳولڻ لاء آسان آهي. اڪثر باقاعده گروسري اسٽوريج هاڻي اهو وڪرو. - Durrus - ملڪ جي ڪور، آئرلينڊ
غار جو کير خام آهي ۽ رند ڌوڪيل آهي، پر هي پنيس تمام گهڻو نه ٿڌي آهي جيستائين اهو مٿي نه آهي. ذائق مزاج ۽ ٿورڙي لازمي آهي. - گببي - ڪائونسل ڪيڪ، آئرلينڊ
هڪ ٻي ٻوڙي رند ٿوري وڌيڪ پنڌ سان. هڪ ڳئون جو کير سان گلابي رنگ واري، اڻڄاڻين شڪل وارو رند سان پنيس. هي پنيس کي فيلڊ وانگر ذائقو آئرش جي کاڌا تي قبرز: زمين، غريب ۽ خوشبو. - ڪيسيل بليو - ڪائونسل ٽپريري، آئرلينڊ
هڪ خام گاڏين جو کير پنيس جيڪا مٺائي آهي ۽ تقريبا رنڀي هوندي آهي ته باقي رهڻ واري ڪمري جي حرارت ڪافي هوندي. نرم ۽ ساوڪ ذائق ذائق مٺي جي بدلي راته راته راته جي خدمت ڪرڻ کامل نموني بناتا ہے. - ڪابيل جي ويکي پنيس - ڪائونسل ليرڪ، آئرلينڊ
توهان هڪ مٺي، ڀاڙي جي سڱ واري هن ڪيني ڏاڏي ۾ نظر ايندو، پر اهو ذائقو بلڪل نرم آهي، اهو هر عمر جي ماڻهن سان پيار ڪيو ويندو. Cahill پڻ آئرش پٽيئر پنيس ٺاهي ٿو، جيڪا گينيس طرفان مصروف سادي آئري پورٽر سان ٺاهيو ويو آهي.
خدمتگار آئرش پنيس
جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي آئرش پنيس، انهن سان لاڳاپيل طريقي سان ويچار ڪريو:
- آئرش سوڌو ماني جي خدمت ڪريو . سوڍي جي مٺو مزو پني سان سٿيون مشغول آهي. ان کي ٿوري پئجي وڃي ۽ پنيس پليٽ جي اڳيان خدمت ڪريو.
- ويتر، سرور ڀريندڙ ڀڃڪڙي سان آئرش پنيس
- جوئر آئرش پنيس آئرش پورٽر سان، شراب جي بدران
- پنيس پليٽ جي اڳيان چوتني جو هڪ ٿانو ٿانو اڇو ڪريو. مٺي، مسڪينن جو ذائقو مزاج سان ٺڳي سان ملندو. يا مان پنهنجو پاڻ ٺاهيو يا هڪ ٽيون ميڪڊٽ جي ڪلٽيڪ چٽني وانگر ڪوشش ڪريو
- يا، خشڪ ميوو (جهڙوڪ چيري يا زردونو) کي آئرش پنيس سان خدمت ڪريو
ڪئڊدار ٺاهي وئي آهي
آئرش چرددار ساڳي ساڳيو طريقيڪار وارو عمل استعمال ڪندي آهي جيڪا سڀني قسمن جي هدايتڪار ڪرڻ لاء استعمال ڪئي وئي آهي. جڏهن ديودار کي ٺاهيو ويندو آهي، ته ڪٽي کٽي اٿيا ويندا آهن ۽ پوء گڏجي هڪ سوراخ ۾ ڦهرايو ويندو آهي. پوء ڪمن جا سوراخ هڪ ٻئي جي مٿان تي ڀريل آهن. ڪٽي کي دٻائڻ، دٻائڻ ۽ اسٽيڪ ڪرڻ واري عمل جاري رهي جيستائين ايتري نميري ٻاهر نڪتو آهي. سڏيندڙ "واڳدار" آهي، اهو اهو آهي ته جيڪو ٻڏل، پٿر، چمڪندڙ، ڌاڙهو، ٺاهي ٿو