جيڪڏهن توهان پاپاد يا پوپاديم جا شوق آهيو، اهي اهي به سڃاتل آهن، توهان هن کاش پيار ڪندا. Papad ki sabzi هڪ پروري نسخي سان ڀريل پياداپي آهي ۽ ڪرڊ ٽماٽو جو بناويو ۾ محفوظ ڪيل آهي. جواني جو نرم ۽ خوشبو ذائقي بلڪل سادو ابڙو چانور سان گڏ آهي. اولهه هندستان ۾ راجستان کان پاپاد کي سبزي جي لاء جڏهن توهان تڪڙو ٿي رهيا آهيو، پر هڪ گرم، پکايا کا گوشت چاهيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اٽڪل 1 پي يا 4-6 پري ڀريل پياداد پيپاد / پيپ اپ
- ڳاڙهو ڪڻڪ لاء 2 پيالو سبزي جي تپ ۽ گڏوگڏ 3 چمڙن جي کاڌ خوراڪ کان جدا ٿيڻ
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 1 وچولي ٻاج تي تمام سٺو ڪٽ ٿيو
- 1 چچا چنگر پيسٽري پيسٽ
- 2 چچا چرس پيسٽ
- 1 ڪڪڙ لال مرچ پاؤڊر
- 2 چچا چشمي پائينڊر
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ پوندر
- 1 چچا چچ ڏاڍي عمدي ڪنگ آنگر
- 1/4 پي ايس ايسفافا پاؤڊر
- 2 ساوڪ ماکي تمام گھڻو ڪٽ ڪيو
- 1 1/2 پيالو غائب ٿي وئي، خوشحالي سان
- ٿڪڻ جو مزو
- 3 چمڪندڙ کاڌا تازو ڪورين کي گارنش ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گرمي تي ڳرڻ واري سبزي واري تيل کي گرمي ڪريو. جڏهن گرم ٿي، جڌا ٻج ان کي شامل ڪريو. جڏهن اهي ڀريل بند ڪن ٿا، ٿوري ڪڻڪ جوش وڌائين ۽ نرمي تائين وڌائين.
- هاڻ آنگر ۽ لوڻ پيٽ، ڳاڙھو مرچ، ڪنڊي ۽ خاڪو پٿر شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. 2 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- ڪٽ جي گنگر / اسفٽائيو پاؤڊر ۽ ڪٽيل سائي جي مٽي شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ ٻيهر 1 منٽ لاء وري.
- هاڻي دڙو شامل ڪيو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ 5 منٽن لاء کائڻ.
- 1 پي گرم پاڻي جو پيالو شامل ڪريو. ايتري تائين کائڻ ۾ هڪ ڪنارو اچي کائڻ لڳي. ذائقي طور تي گهربل ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- گرميء کي ٿڪڻ جي ڪري گرمي ۽ پيادا جا ٽڪرا وڌو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 3-5 منٽن لاء کاڌو.
- گرمي بند ڪريو. ڪڪڙ تازو ڪور سان گارنش ۽ انهيء جوش چاول سان گڏ خدمت ڪريو!
پچائڻ جا مشورا
پيادا ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو هن جي تلاوت ۾ آهي، پن تي ڀريل يا ڇڪيل يا مائڪرورويو ۾ پکڙيل آهي. هن ويڊيو ڏسو ڏسو ڏسڻ لاء توهان کي گهري سگهو ٿا ان ۾ ڳري سگهو ٿا.
ھڪ مائڪرويو ۾ ڀاس جا پيالا
- هڪ مائڪروويو ثبوت پليٽ / پلاٽ وٺو ۽ ان کي ڪاغذ توليولا سان لائين.
- انهي خام پيپرس ان تي رکون، انهي ڪري اهي اهي اوپلو نه ڪندا آهن. مائڪرو ويڪرو ۾ پليٽ رکين ۽ پيپاد کي کائي تي 2 منٽن تائين کائي وٺو. بند رکون ٿا جئين اهو کائڻ.
- جڏهن اهو وقت مٿي هوندو آهي، ته پوپ پکايا وڃن ۽ چيڪ ڪريو. جيڪڏهن اهو ٿي چڪو آهي، ته اهو وڌيڪ يا گهٽ ڪيو ويو هوندو. جيڪڏھن پکايا وڃن، ٽيون ڏيندس تہ 1-2 منٽن لاء پچائڻ ختم ڪرڻ لاء.
- جيڪڏهن نه، مٿين تي وڌيڪ وڌيڪ کائڻ. ورجايان ٿو ته سڀني پيپر مڪمل ڪيو ويندو آهي.
- پکاپ پادا 2 کي چورس ڀڃي ٽوڙيو. ٿوري دير لاء استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1600 |
| کل فیٹ | 159 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 110 g |
| کوليسٽرول | 88 ايم |
| سوڊيم | 300 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 32 g |