پني عاشق محبت
جيڪڏهن توهان پنيسي عاشق آهيو، انهي جو ٺاهو ته توهان جي ايندڙ مينو کي جملي لاء يو گرينٽين لاء اسڪين ڪيو. کاڌ خوراڪ جي فنن ۾، يوو گرائنٽ (بيان ڪيل "اوه-گراهن tan") کي هڪ موهيندڙ ڍڪڻ جو اشارو ڪري ٿو جيڪو موسم جي ماني ٿانچي ۽ پنيس سان ڍڪيل آهي. Au gratin ٽپڻ کي سونا رنگاني هوندو آهي، جيڪا بروريل جي هيٺان ڊڪڻ ذريعي يا حاصل ڪري سگهجي ٿي. اهو هڪ ورڇيل ٽڪرير آهي، جيڪو ذائق ۽ بيشمي ۽ وڌيڪ پنيس کي شامل ڪرڻ لاء آسان رستو آهي.
ڀاڳيون گرٽينائن
آلوٹ گرينٽ مشهور مقبول آهي، جيڪو يوو گرينٽ جي طرز ۾ تيار آهي. بنيادي طريقو اهو آهي ته آلو آلو ٿلهي (اٽڪل 8/8 انچ موٽو) ۽ هڪ مکھن پکوان ۾ کير ۽ ڪنيس جي تري کي تبديل ڪرڻ سان. Gruyère هن ڍڪڻ يا گوريري ۽ پرمسسن جي هڪ ميلاپ لاء سٺو پسند آهي. اهو هر پرت انهي جي موسم ۾ مدد ڪري ٿو جيئن توهان ان کي تعمير ڪيو، ۽ ايندڙ هڪ کي شامل ڪرڻ کان اڳ هيٺين کي دٻايو. آخرڪار، پنيسي ۽ موسمي ماني سان چوٽي مٽي ڇڏيائين.
ڪجهه ترڪيبون جيڪي ماني کاٻي ڍڪيندا آهن، پر مون وٽ، اهي مانيون آهن، اهي ذائق ۽ تاليف لاء اهي شامل آهن. اهي پوکي جي طريقيڪار ۾ مددگار ثابت ٿي سگھن ٿيون ڇاڪاڻ ته اها موتي پني کان ڌار ڪري سگهي ٿي ماني ٽرڻ تي چڙهڻ ۾ ڪجهه فائدي کي گيري ۾ مدد ملندي آهي.
سبزيجات جهڙوڪ گويا، سائي جي پيٽ، ايڻلانٽ يا ٽيموڙو تيار ڪري سگهجي ٿو. آلو جي ڀيٽ ۾، ڪجهه سبزيات گراتن ڀاڄين کي پکڙي وٺندو آهي ۽ پوء ان کي ڀاڳين ۾ گرينٽ ٽپڻ سان گڏ ملندو آهي.
مثال طور، هڪ ڪنگوڪردار گرائنٽ لاء، مان پهريون ڀيرو ڪنگيل جي تيل ۽ ڪوسلر لوڻ سان ڪنگيل فلور جي فلور کي ٽٽائيندو هو، پوء 425 فوٽ تي ان کي 15 کان 20 منٽن تائين ڦٽو چادر تي ڀري ڇڏين ها.
ان کان پوء آئون انهن کي گوروئير پنيس ساس سان گڏ هڪ آلو بڪنگ ڊش (ڪپڙا گريوئر سان سادو بيچميل چاسٽ ) شامل ڪيو هو، ۽ مٿي مکڻ جي مٽيء سان گڏ موسم سان گڏ ماني ماني ۽ پسمسنن پنيس سان منتقل ڪري ڇڏيائون.
پوء 375 فوٽ تي ڪيڪ پوڻ کان پوء اهو مٿانهون ڳاڙهو ڳاڙهو آهي.
سولي آو گرٽينائن
مڇيء ۽ سامونڊي به ڪڏهن ڪڏهن ائي گرين تيار ڪئي وئي آهي. ھن تيار ڪرڻ جو ھڪڙو مثال کلاسک اڪيلو ائي گرينٽ آھي. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان کي پنهنجي بيڪنگ کاڌي جي تري کي لڪايو وڃي ٿو جيڪو ڊڪسيلز ، يا ڪٽيو مشرون جيڪو مک مکين ۾ خوش ٿي ويا آهن، جيستائين توهان انهن نمي کي ٻاهر نڪري ڇڏيو آهي. ڪجھ به ائين ئي ڪن ٿا جهڙوڪ پنيسٿوت ۾ پکايا نوڪريون کي دٻاء ڏيڻ لاء وڌيڪ اضافو نميڙ کي ختم ڪرڻ لاء.
ان کان پوء ڊسيلس، ماهر ۽ مرچ جي موسم سان اڪيلي جي فلورن تي رکيا ويا آهن ۽ پوء هڪ چٽ سان ڀريل، اڪثر مڇيء واري اسٽاڪ مان تيار ٿيل شراب شراب رومن جو چشمو آهي. آخرڪار، ماهر ڪيل ماني ۽ مکڻ مکڻ مٿي تي چڙهي ٿو، ۽ اهو مڇي پوندي آهي جڏهن ته مڇي پڪي ڇڏيو آهي ۽ پوشاڪ ٿيل آهي.
جيڪڏهن توهان فينئرئر پڻ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان هڪ لاببر جي دم واري ڊيگهه تي ويڪرائي ڪري مٿي ڪئي وئي آهي.