ايهيهو منهنجي اڳيان اوگون جي رياست آهي، ۽ اتر آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ ٿڪاني قدرتي خوبصورتي کان علاوه Idaho هڪ ملين يا ٻه دوستانه ماڻهن لاء گهر آهي.
۽ ڇو نه اهي هجن؟ آخرڪار، اهي بنيادي طور تي آلو جي آلو تي ويٺا آهن. ايڇهو هارين هر سال 320،000 ايڪڙ آلو فصلن جي پوک ڪئي آهي، جيڪا اسپود جي 13 ارب پائونڊ هوندي آهي. ۽ گهڻائي اڪثريت 94 سيڪڙو آهي، حقيقت ۾، ڪاليج تي ڳاڙهو ڳاڙهو آلو آهن، عام طور تي راسٽ آلو جي نالي سان مشهور آهي، يا صرف ايداهو آلو.
زهر وانگر، مون هميشه هميشه آلو ڏانهن اشارو ڪرڻ لاء "راسٽ" جي وضاحت ڪئي آهي. پر "راسٽ" اصل ۾ هڪ رنگ جو نالو آهي، خاص طور تي ڪارو جو هڪ ڇانو آهي، جيڪو اسان جي گهر ايديه آلوء سان ملندو آهي. جيئن ته، رست لفظ سرمائيداري نه آهي.
ايدوها آلوتا جي اصطلاح کي ٽيڪنالاجي طور ائڊاها جي وڏي رياست ۾ ٽيڪنالاجي ڪنهن آلو آتش کي ڌيان ڏئي ٿو، حالانڪه اهو اڪثر طور تي رستن کي بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ
ڪجهه آلو جو آلو آهي، جيڪو آڌا جي دائمي طور تي چشمي واري مٽي ۾ پنهنجو شروع ڪندا آهن، منجمد فريين فرائيز، هش برور ۽ ٽيٽر ٽڪري وانگر، ۽ ساڳيء طرح ڊايوڊيد ٿيل شين جهڙوڪ فاسد اسڪالپ يا ماسڊ آلو وانگر.
باقي سموريون انهن جي وردي شڪل لاء منتخب ڪيا وڃن ۽ انهن جي سپرڊ ڪارٽٽن ۽ ريسٽورنٽن تي پنهنجو طريقو ٺاهيو وڃي.
جيڪڏهن توهان تمام آڊاها آلو نما نمائندگي ڪرڻ لاء مختلف قسم جي آلو کي چونڊيندا هئا، ته اهو بربرڪ راسٽ هوندو.
اذيت پسند لوگر بربڻ جي نالي تي، جيڪو آئرش آلوتا جي قحط جي جواب ۾ ابتدائي 1870s ۾ ترقي ڪئي، بربيڪ راسٽ خاص طور تي ناراض ڪرڻ لاء مزاحمت آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ڏڪار جو سبب آهي.
بربيب رستن وڏن وارا آهن، اسلوب برائون جلد ۽ اڇو گوشت سان. ڇاڪاڻ ته انهن جي تيز نشست مواد جي ڪري، ائڊاه آلو بيڪنگ ۽ مشن ڪرڻ سان گڏوگڏ فرانسيج فريئر ٺاهڻ لاء سٺو آهن.
سٺو فرينچ ڀينگ جو ڪنڀار، پاڻيء جي مواد ۽ نشست جي ابتڙ جيئن مٿي بيان ڪيل آهي، کنڊ جي مواد آهي. جڏهن ته هن کي ڪڪڙيو ويندو آهي اهو چمڪيو وڃي ٿو ( ڪيميائي عمل ۾ ڪارائليزيشن جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو )، ۽ ڳاڙهو فرينچ ڀينرن جو ٿورڙي مٽ آهي. ھڪڙي کنڊ جي مواد آھي، جيڪو فينچ ڀين رنگن جي ڀيٽ ۾ پنھنجي سونھن ڏي ٿو، بلڪه ڪارو ڳاڙھي رنگ.
هڪ آلو آلو آلو چپس ٺاهڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي. آلو چپس جو نالو "چنگا آلو" آهي، نامناسب جهڙوڪ ائٽلانٽڪ، سنوڊن، پائيس ۽ آئيوري ڪورس سان گڏ آهن. اهي رستن کان وڌيڪ ڏسن ٿا، ڇو ته، تنهن جي توهان ڪهڙي استعمال ڪريو ٿا يا توهان جي فريرينگ واري تيل سان ڪهڙي قسم جي رگامارول جي ڪوشش ڪندا، توهان جي گهر آلو آلو چپس ڪڏهن به توهان جي بيڪري ۾ خريداري وانگر نه ذائق ڪنداسين.
بالآخر، آڊاها آلوتا کي پچائڻ جو بهترين طريقو اهو آهي يا ان سان گڏ ماسش آلو ٺاهڻ .