مالٽ لوف منهنجي سمجهه وارو ننڍپڻ جون ياداشتن مان هڪ آهي. اسڪول کان پوء هڪ پيٽ ڀرڻ جو سوراخ، جڏهن منهنجي مٽي چپڙي واري ٿلهي جي ٻڪرين سان ڪٽي ڇڏيندي هئي ۽ ان کي مکڻ ۾ وجهي ڇڏيندا هئاسين جيستائين رات جي ماني جي وقت تائين. اهو اسڪول جي سفر تي وڃڻ کان سواء ڪجهه ٿورين سلائيس يونيسڪٽر ۾ لپي وئي. مون کي مال جي پياري وارو ٻوف مون ڪڏهن به نه ڇڏيو آهي. مسئلو تمام گھٽ آهي، تنهن ڪري مون کي گهڻو ڪجهه به نه آهي.
مالٽ واريون جنهن کي اسان ٻار وانگر سوريون هئا، هڪ دڪان تي خريد ڪيو ويو آهي ۽ صرف هڪ ڄاڻي مون کي ڄاڻايو هو جيستائين مون پاڻ کي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ماٿيلي طور تي موجود نه آهن ته ڪيتريون ئي ترڪيبون ٻاهر نڪرنديون آهن، جن کي حيرت انگيز آهي ته جيئن ٺاهڻ ۾ تمام ضروري ناهي.
منهنجي پهرين ڪوشش ۾ منهنجي پسنديده فوڊ لکڻين مان هڪ فيصلائي، فيليسيس ڪلوڪ جي گارنجر ۾ هڪ طريقي جي پٺيان هئي. اهو تمام سٺو ۽ قدرتي طور تي، عام طور تي سوريين جي روپ ۾ نه پر هڪ بهترين سوادج وارو نسخو ۽ هڪ ئي اضافي شيئرز جي حيثيت سان هو.
هتي منهنجي رهنمائي جو مون کي ننڍپڻ جي هڪ ننڍڙي قريب آڻڻ لاء بهتر آهي. مون کي خشڪ ڀونجي، مٽي ۽ ڪجهه خشڪ ميون جو ميوو ٺاهيو آهي، انهن کي هڪڙو چادر وارو ڪيڪ ٺاهيو آهي پر جيڪي خشڪ ميون کي ڀاڙيندا آهن ، انهن کي ٺهرايو.
اهو آسان بڻائڻ تمام آسان آهي، پر اسان خبردار ڪيو آهي ته، هن مالڪ ٻوٽي کي سنجيده لتائڻ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چانهه جا ٿلهو (ايئرپورٽ چانهه جو ڪم چڱي ريت)
- 12 ٽيچون مالٽ ڪڍڻ (سٺو صحت جي دڪان ۾ ڳولهي سگهجي ٿو)
- 2 ڪڪرن جو ڪارو خزانو (يا گندو)
- 50g نرم ڪارو گدرا کنڊ
- 100g خشڪ ڀريل، ڪٽيو
- 50g خشڪ وڻ، ڪٽ ڪيو
- 50 مخلوط خشڪ ميوو
- 125g ۽ سراسري 125 گرام، آو ملائي ملايو
- 3 چچا چشمي پائيڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
چانهه جي مٿان مٿان تيل پاڻي جي 150ml کي وڌايو ۽ چانهه ڇڏي ڏيو هڪ سٺي مضبوط رش ٺاهي وڃڻ لاء 10 منٽن تائين.
چانهن جي ڪٽڻ کي هٽايو پوء پوء مارٽ جي 9 چمڙن کي شامل ڪريو (باقي ڪڍڻ کان پوء ڦڪڻ لاء گليجنگ لاء رکيا ويندا آهن) ڪارو دلگير، کنڊ ۽ خشڪ ميوو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 20 منٽن لاء واپرائڻ ڇڏي.
ان کان علاوه ملنگيء جي لفافي ٽين (تقريبن 10 x 22 سينٽي) سان گڏ ٺهڪائڻ سان گڏ ۽ تندور کي 180C / 350F / گئس 4 کان اڳ.
هڪ وڏو کاڌا پيالو ۾ اٽو ۽ مانيء جو پائڻ ۽ لوڻ کي وڌايو. مٽي ۽ چانهن شامل ڪريو ۽ موڙي بتر ٺاهڻ لاء چڱي طرح گڏ ڪريو.
جنهن کي 20 منٽ لاء ٿانو تيار ڪيو ويو آهي ۽ بتن جي وچ ۾ ٿانو وٺن، پوء گرميء کي 160 سي / 325 / گيس 3 تائين ۽ وڌيڪ 40 منٽن تائين کائڻ لاء. لوف جڏهن ڳاڙهو ٿي ويندو آهي يا هڪ ڏند ڪٿان سان ڀريل آهي ۽ اهو صاف صاف آهي.
ان کي تتل مان لوھ وٺو ۽ باقي ٺاھيل ٻاھر ڪڍو، جنھن کي گرم گرم آھي ۽ لفاف ٽين ۾ ٿڌي ڇڏي.
پوء (۽ اھو سخت آھي) ڪاغذ ۾ لوف لفٽ ۽ ان کي 4-5 ڏينھن پختو وٺي ڇڏيندا آھيو. ھن وقت ۾ ٻوڙو نرم ٿيندو ۽ پيارو ۽ چٽ ٿي پوندو.
خدمت ڪرڻ، مٽي سلائيس ۽ مکڻ سان ڀڪڻ ۾. جيڪڏهن رستن کي ٿوري سخت گرم محسوس ڪيو ته مائڪرورويو ۾ 10 سيڪنڊن لاء يا گرم منٽ لاء 5 منٽن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 185 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 296 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 1 g |