درد آجو چاکليٽ مان هڪ مشهور ڄاڻيل فرانسيسي پيچري مان هڪ آهي. بس جو نالو تازو قافيو ۽ پيشڪش سان فرانس جي ناشتي جو نالو ٺاهي ٿو، ٿانو ٿيل گرم چاکليٽ سان، گرم کان ٿڌي.
اهو ناچ گڻ ڏسي سگهندو، پر يقين ڏياريو، اهو نه آهي. هتي سادي قدم آهن، ۽ آو گهڻو آرام ڪرڻو آهي، ڇو ته وقت جي مقابلي ۾ وقت توهان جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي. انھن کي ڪوشش ڪريو، تنور مان تازو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چٿرون چڪا خشڪ خشڪ
- 1/2 فوٽ لوڻ وارو پاڻي
- 3 1/2 پيالو ماني جو اٽو
- 1/2 پيالو کير
- 1/3 پيالو ڏند کنڊ
- 3 چمڪندڙ مکھن مکڻ ۽ گندو آھي
- 1 1/2 ٽاسڪون لوڻ
- 1 پيالو مکڻ، نرم ٿي
- 9 يونس bittersweet يا سيمي چيئر چاکليٽ، ڳاڙهو ڪٽيل
- 1 هيڪ
- 2 چمڪندڙ کير جو کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
5 منٽن لاء گرم پاڻيء ۾ خمير کي ڦوڪيو. ماني ماني ماني، کير، کنڊ، پٿر مکڻ، ۽ لوڻ وارو خمير ۽ پاڻي جي کاري کي شامل ڪريو، ۽ وچ ۾ 2 منٽن تائين وچولي رفتار تي اٽي کي ٽوڙيو. جيڪڏهن ٿڌ ڏاڍو چپيو آهي، هڪ وقت ۾ هڪ آڱر جي اضافي ٿڌي شامل ڪريو، ايتري تائين جو خشڪ بس بيٺل شڪل سان پڪڙي ٿي.
هڪ بال ۾ آو ٺاهيو ۽ ٿوري طرح ان کي پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪايو. ان کي 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
आटा 10 انچको 15 इन्च रिट्यानल द्वारा आटा रोल ڪريو، اور پھر اس سے احاطہ رکھو اور اسے 40 منٽ کي اڀرڻ جي اجازت ڏيو.
آڱرين کي نرم نرم مکڻ سان برش ڪريو ۽ پوء آڱريون ٽئين ۾، هڪ خط وانگر. ڊگهي، پتلي آئتيون واپس 15 شڪلن جي اصلي 10 انچ ۾ رول ڪريو. ٻيهر ٽيون ڀاڱي ۾ اٻو وڌو، وري ٻيهر آو پلاسٽ لفٽ سان ڀريل ۽ فرڪ جي ڪلاڪ لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ھن عمل کي ھڪڙي وقت ٻيھر ڪريو.
تيز پيري جو استعمال ڪندي، اڌ قطار کي 12 مستطيل ۾ ڪٽي ڪريو. ٽڪن ڪڪر واري ٿورن جي ٿڌن ۾ 2 ٽاڻن جو بندوبست ڪريو، جنهن ۾ ٽڪريء جو ٽيون حصو چاکليٽ مٿان، مرڪز جي وچ ۾. آڱوٺي جي سامهون واري پاسي تي عمل ڪريو، ان کي ختم ڪري ڇڏيندي ۽ آخر ۾ ٺٺليندڙ شڪل ٺاهي ٿي.
هر پيٽ جي وچ ۾ هر هڪ پيٽ جي وچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 1/2 انچ سان چڪر واري سائيز بيڪنگ شيڪ تي چاکليٽ وانگر هر ترتيب. هنن کي پلاٽيو لفافي سان ڍڪ ڍڪيو ۽ انهن سائيز جي ڀيٽ ۾ ان کي اڀرڻ جي اجازت ڏيو. 45 منٽ کان 1 ڪلاڪ.
تندور کي 400F تائين پھچي. هڻڻ واري هڏيون ۽ 2 چمڪيون گڏجي هڪ کير جي ڌوئڻ لاء کير پياريو. هر هڪ پيري جي وچ واري هوري کي برش ڌوء . پيٽ کي ٽوڪوٽ ۾ اڇو 12 کان 14 منٽن تائين رسيو، جيستائين اهي ڀريل ۽ ڳاڙهو ڀريل آهن.
هي درد آو چاکليٽ طريقي سان 12 سرنگون ٺاهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 365 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 70 ميگا |
| سوڊيم | 462 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |