پاراٿ يا پين ڀريل ڪنهن به قسم جي هندستاني گهرن مان پاڻ کي ڀرپور خدمت ڏني وڃي ٿو پر اهو به اچار ۽ ڪاريگر سان کائيندو آهي. توهان شايد انهن کي ڪنهن خاص طريقي سان سبزيج ڪرڻ يا غير سبزياتي کاڌ خوراڪ طور گڏ ڪري سگھون ٿا.
اجيرو پارااس بلڪل سادو ۽ آسان آهن. اهي ماهر بيج (ajwain) جي لاء هڪ خوشبو خوشبو ڏيندڙ ۽ زميني مزو آهي. اهي بهترين آهن ۽ ناشتي، لنچ يا رات جي ماني لاء تازو کائيندا آهن پر اڳ ۾ به ٿي سگهي ٿو ۽ جيڪڏهن هر پاررا جي وچ ۾ بيڪنگ ڇڪ ٺاهيندا آهن ۽ پوء منجمد ٿي وڃي. جڏهن توهان کائڻ لاء تيار آهيو، صرف هڪ گرم گرم تي هٽايو. منھنجو طريقا تقريبا 8-10 پارا ٺاهڻ لڳندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو سڄي ڪڻڪ جو اٽو
- 1 سڪا. لوڻ
- 3 سڪا. ajwain / carom ٻج
- 1 سڪا. ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ. ڳاڙهو ڪلي پاؤڊر
- 1 tbsp. گرم پاڻي (وڌيڪ گهربل)
- 1/2 پيالو سبزي جي تيل (يا ڪينالو / سج فريور پائڻ واري تيل يا گهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گندي مزي جي ٿانو وٺي وٺو ۽ آٽو، لوڻ، ايجائن / وڪ جو ٻج، هتان، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ پڻي رکون. چڱي طرح سان گڏ. هاڻي اچو ته اٽو جي مرڪز ۾ هڪ سٺو ٺاهيو.
- پاڻيء ۾ ٿورو، هڪ وقت ۾ لاڳيتو ۽ لاڳيتو گڏ ڪريو. اهو مرکب لمپندي حاصل ڪرڻ شروع ڪيو ويندو. اسان کي هڪ نرم، وچولي مضبوط آه ٺاهڻ جو مقصد آهي ته جيئن صرف پاڻيء جي ضرورت هجي. هڪ ڀيرو تمام ٿورڙو اٽو لوڌل هوندو آهي، مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي جيئن مٿي بيان ڪيل آهستي ۾ گوڏن ڀر. وڌيڪ توهان کي گوڏن ڀريو، اهو خوشبو آو ٿيندو. ڪائنات مان ٺهيل گرمي، ايجواين / ڪيومم ٻج پڻ پنهنجو ذائق آهٽ ۾ آهستي مدد ڪري ٿو!
- ٿڌو تيار ٿيڻ بعد، ان کي 20 منٽن تائين مقرر ڪريو.
- 20 منٽن کان پوء، آھ ڀڄي گولف بال جي سائز ۾ ۽ پنھنجي ھٿن جي وچ ۾ رل تائين جيستائين ھوسي ۽ بغير بغير آھن.
- تمام ٿڌو آلو هڪ رولنگ بورڊ يا صاف دهشتء جي مٿاڇري جي مٿاڇري ۽ هر بال کي 7-8 "قطر (5-6 ملي موٽر) جي دائري ۾ ڦيرايو. هر پاراٽي جي وچ ۾ فلم کي ڇڪايو ويندو آهي.
- هڪ گندگي کي گرمي ۽ هڪ ڀيري هن وقت هڪ پارا کي ڦيرايو: گرڊ تي هڪ پارا رکون. جڏهن توهان کي پهرين فلپ ڪريو جڏهن توهان ڏٺي ته ننڍن بلبلن جي پيراء جي مٿاڇري ڏانهن وڌي. جيترو جلدي پهريون فلپ ڪيو ويندو آهي، تيل جي ٿورڙي ٿڪ تي ٿڪايو وڃي ۽ پارٿ جي مٿاڇري تي پکڙيل آهي. انهي کان پوء 30 سيڪنڊن ۾ ٻيهر ڦل ۽ تيل جي تيل تي هن مٿاڇري تي. مٿين صورتن ۾ ٿي چڪو آھي جڏھن ٻنھي مٽيء جا ڳوڙها ۽ ڳاڙھو ڀريل آھن.
- سرد دشمني ۽ توهان جي پسنديده اچار يا چنيني سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 212 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 585 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 8 g |