سوال: مان Falafel فريڪي ٿو ڪري سگهان ٿو؟
مان falafel جي وڏي ۾ وڏو پرستار آهيان، پر ان جي ٺاهڻ ۾ وڏي فين نه آهي. مان مڪمل وقت سان گڏ مصروف آهيان ۽ گهر ٺاهڻ وارو فوفيل مون لاء گهڻو وقت پئجي رهيو آهي. مون کي وقت تي بچائڻ لاء فليفيل ميز جي ڪوشش ڪئي آهي، پر فرافيل مخلوط جو مزاج ۽ استحڪام پسند نه آهي، نو زه تيزي تي زور ڀريو. ڇا توهان مون کي ٻڌائي سگھان ٿو ته آئون فراف آزاد ڪري سگهين ٿو؟ جيڪڏهن ائين آهي، ڇا مان ان کي پکايا يا کٽيو وڃي؟
پڻ، آئون انهي کي مزو ڪندس ته مزو آڻيندؤ؟
جواب: ها، توهان پنهنجي گهربل منزلن کي محفوظ طور تي آزاد ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن کي پڙهي رهيا آهيو ۽ ڪڏهن به ڀفيل گهر نه ڪيو آهي، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته اهو هڪ وقت جي گهڻي وقت وارو عمل آهي. گهر ۾ ڀفيل ٺاهڻ، خشڪ ڪڪرن کي کڻڻ، انهن کي گولائي ڪرڻ، پوء مختلف اجزاء کي گڏ ڪرڻ، ۽ پوء فلانگ يا بيڪنگ ( فيڪل فليفيل مزيدار ٿيندو آهي). ڀريل ڪڪپ استعمال ڪندي هڪ آسان فليفيل طريقيڪار آهي ، پر منهنجي خيال ۾ اهو ساڳئي استحڪام ۽ ذائقي سان ڪافي نه هوندو آهي جڏهن خشڪ ڪڪرن کي استعمال ڪيو وڃي. هيٺيون لڪير اهو آهي جيڪو وڏو بيچ ٺاهڻ ۽ falafel کي منجهيل آهي انهن لاء مثالي آهي جو اهي مصروف آهن ۽ انهن کي گهر ڏيڻ وقت نه ڏيندا آهن.
Uncooked Hummus منجھيل ڪيئن ڪجي
ہدايت جي هدايتن مطابق falafel تيار ڪريو، پر بڪ يا ڀري نه ڏيو. کوکي شيٽ تي ننڍيون بلون ۽ جڳهه ۾ ٺهيل. کوکي شيٽ کي فريزر ۾ رکو ۽ falfel کي ساڄي تائين ساڙي ڇڏڻ جي اجازت ڏيو جيستائين ٿوري ساڙي منجھن ٿڙو (ھڪ ڪلاڪ ايتري ۾).
ڪوڪي واري شيٽ کي فريزر کان هٽايو ۽ تڪڙو تڪڙو falafel بالن کي هڪ ئي فريزر محفوظ ٿيل ٿانو يا ڪنٽينر ۾ شامل ڪريو. پوئتي موٽيو فريزر ۾. منجهيل اڻ کليل falafel اٽڪل 6 مهينن فريزر ۾ وڃي. ھاڻ، مون کي مليو آھي تھ ذائقو ۽ ٺھرايلت تمام گھڻو سمجھو آھي.
اڻ کليل فوفيليل کي ڦڪڻ لاء، هن کي کائڻ جي رٿ ڪرڻ کان اڳ، فرج ۾ رکون.
پکايا فيڪفيل کي ڪيئن فرييو
ہدايت جي هدايتون مطابق falafel کائڻ. توهان انهن کي بالن يا پٽي ۾ شڪل ڪري سگهو ٿا - يا سٺو به منجهيل ٿيندو. ٿڌي ڪمري جي گرمي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ڪوڪي شيٽ تي رکو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء منجهيل رهڻ جي اجازت ڏيو. پلاسٽڪ فريزر جي بيڪري ۾ اڪيلو تہه ۾ جڳهه. جيڪڏهن توهان انهن کي آرٽائٽ ڪنٽرولر ۾ رکڻ چاهيندا، اسٽڪس کي هٽائڻ جي وچ ۾ ڪاغذ پيڪ رکي. فرج ۾ اڇو ۽ پوء ڪيڪ يا مائڪرو ويڪرو. توهان انهن کي سڌو سنئون 350 درجا ويهه 15-20 منٽ کان تندور ۾ رڌل رکي سگهو ٿا، پائڻ واري وقت ذريعي اڌ رات جو رخ ڪري سگهو ٿا.
مون کي ڀريل اڻ کليل فوفيليل ڪيڪ خاص طور تي سٺو ملندو آهي. اهو فڻ ڏيڻ لاء ڪيڏو نه صحت مند آهي. مون محسوس ڪيو آهي ته گهڻي عرصي ۾ آئون کين آزاد ڪري سگهان ٿو، جڏهن ته وڌيڪ آسانيء سان اهي پئجي ويندا هيا.