سلمن ۽ آوکودو شيرشي سوشي، سامون شيشمي ٽڪر جا جاپاني کاڌا ۽ کٽ ايوکودو ٽوپي جو ڪشادو آهي، جيڪي سشي چانورن جي مٿي تي چاڙها ۽ مختلف سنگتين يا اضافي ڀاڄين يا سموڊ سان گندي ٿيل آهن.
اهڙي قسم جا رنگدار سشي پڻ ڪڏهن به مخلوط سشي جي طور تي يا حوالو ۾ ڏنو ويو آهي، جنهن ۾ "بورارا" جو ترجمو آهي، سوشي چانورن تي ڀريل (اجزاء) جو مطلب آهي.
ڪنهن به چيرشي سشي جي ڪنجي تي، ٽوپن جي باوجود، اهو آهي ته چانورن جي مٺي سرن جو ٺهيل نموني سان مادو آهي. سوشي چانورن جي سرگر لاء هڪ سادي طريقو آهي .
گهڻائي وڏي تعداد ۾ ماڻهن جي خدمت ڪرڻ لاء چيرشي سشي، ۽ پارٽين يا پوتن جي لاء تمام وڏو آهن. هن سامون ۽ ايسوسواد چيرشي سشي لاء رزق مزاج آهي ڇو ته اهو انفرادي پليء تي خدمت ڪري رهيو آهي ۽ ٻارڙن لاء تيار ڪيل چانورن جي سائيز کي تبديل ڪندي پڻ ان سان گڏوگڏ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 سرنگ چانورن چاڙها
- سوشينڪو (برانچ) سشي چانورن جي ملازمت، يا پنهنجي سرڪشي سشي چانور اسان جي طريقي سان (تفصيل لاء ڪڙي جي پٺيان)
- 4 سليڪ سلميم سامونڊي نموني، ڪعبي
- 1/4 پيالو اييوڪودو، ڪٽيو
- 2 ٽاسپون ماسگو (ڪيپيلين رو / ڪاروار)
- 2 ٽاسپون جاپاني جاپاني ڪوئٽا ميزيسيس، گارنش لاء
- ڪانزامنوري، ٿڌا مٽي ٻڏي ڇڏيو
- اختياري گارنش:
- مٽسوبا (جاپاني جڑی بوٽي)
- پاڻي پهچائڻ
- لوڻ جو پٽو
- کٽ جي پيشي
- کٽيو
- ڪٿا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اهو پڙهي ٿو ته ٻاڦيل چانور موجود آهي. جيڪڏهن توهان اڳ ئي نه ڪيو آهي، چانورن کي پنهنجي چانورن جي ڪارن جي هدايتون مطابق. چانورن کي ٿوري ٿڌي ٿڌي ٿڌي.
- اسپرنل سوشينڪو برائون سشي چانورن کي چانورن مٿان ملائي، ان کي چانورن جي پيچلن جي ڪنارن ۾ مٽيء سان ملائڻ ۾ مشغول. نوٽ، هي چانورن کي تباهه ٿيڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- جيڪڏهن توهان پائوڊائين سشي انگورن جي مزي استعمال نه ڪندا آهيو، چاول کي مقرر ڪريو ته ڪمري جي گرمي جي جاء تي ٿڌي. ان کان علاوه سوشي لاء گهر واري مٺي سرابي ٺاهڻ. هتي دستياب ڪريو.
- سلائس ايڪوڪوٽڪ ۽ ڪعب ننڍڙي ٽڪر ۾. الڳ ڪريو.
- سامونڊي سشمي ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪڪر جي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪڪڙ ڪيو.
- سوشي چانورن کي گرم نه هجڻ گهرجي جڏهن چانورن مٿان چيرشي ٽوپنگ کي اڇلائي.
- سمي چانورن تي سامون سامي سيشمي ٽڪر، آوسودو ڪبوس ۽ ميڪگو (ڪيپيلين رئي / ڪيويار) کي لڪايو.
- جاپاني ميزيازيز ۽ ڪيميامنري (ڪچي جي ٻڙي خشڪ سمنڊ ۾) سمنڊ جي گوپي سان چيرشي کي گارنش. فوري طور تي پيش ڪريو.
تجويز ڪيل تبديليون:
- ٻارن لاء، سلمن سشمي جي بدران پتلي نموني نموني سامونڊي يا يا پڪي نموني کي ڌار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ڪئپيلن روء / ڪاروار جي بدران، ايڪوورا سلمون ڪاروار استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪا ڪئپيلين رائين کان وڏي هوندي آهي. اڪيورا اڃا وڌيڪ ٻڌائي ٿو ته نارنگي رنگ جو خوبصورت چمڪ چيرشي تائين.
- هڪ ٻيو کياڙ جو گارنش طور ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي يا مشڪو آهي، جيڪو ڪنڊ ڪيو ويندو آهي ۽ نه وري نموني يا مصري آهي. هي جوارو پڻ پوکا ڪري سگھجي ٿو ۽ پوء گارنش طور استعمال ڪيو ويندو آهي.