خچي هڪ ورهين جي ورهين ۾ آهي. اهو بهترين آهي پر پنهنجي پاڻ تي پڻ هڪ گڏوگڏ هڪڙو اچار يا چٽني سان. هتي جا ڪيترا ئي نسخو آهن پر اهو هڪڙو به ٻارن سان گڏ مقبول آهي. اهو هڪ مزيدار طريقو آهي جنهن سان ويگانو کي پنهنجي ٻارن جي کاڌي کي سنوارڻ لاء. خچي، جڏهن تيار ٿي، تمام گهڻا پٿريلي ريزميشن جي قابليت هوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 ٽيب سبزي / ڪينولا / سجلي ٻوڻ جو تيل
- 1 ڪيوسين ڪاڻ ٻج
- 1 سڪي لال ڪلي ٽوٽي ننڍڙي ٽڪر ۾
- 1 پيچرا گنگر پيسٽ
- 1 ٽبيون لوڻ پيسٽ
- 3 وڏا پيالو، ڪٽ چڱو
- 250 گڻ ڪٽ ڪيو ويو
- سائو سپاهي
- 1 پيٽ ڊگهو / وچين چانور
- 1 پيالو تيور داال (تصويرن لاء هيٺ ڏنل لنڪ ڏسو)
- 1/2 ٽيچ گرامر پائوڊر
- ٿڪڻ جو مزو
- 3 پيالو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- خشڪدي پائڻ جي معيار ۾ پکا ٿي سگهي ٿو پر دٻاء جي دٻائيندڙ ۾ تيز رفتار تيار ڪيو ويندو آهي. وچ ۾ پائڻ واري تيل کي برتن / پريشر ککر ۾ وچولي گرمي تي.
- جڏهن گرم ٿي، جڌا ٻج ۽ ان کي سڪل ڳاڙهي ڪلي شامل ڪريو. ٿڪڻ جي بند ٿيڻ کان پوء، انگور ۽ لوسن جي پيچرن کي وڌايو . منٽ لاء 1 منٽ ڪريو، اڪثر ڪري ويندڙ.
- ڪٽيون ٽماٽو شامل ڪريو ۽ نرم ۽ نرمي تائين وڌو.
- اسپن ۽ اسٽند شامل ڪريو. هاڻي چانورن کي شامل ڪريو، ٽورائي داال ، لوڻ جو لوڻ ۽ پاڻيء جو 3 کپ. چڱي طرح سان لڳل.
- پاڻي کي ڪوڙي ڏيڻ لاء اجازت ڏيو ۽ پوء دٻاء جي دٻاء جي ڪپڙي تي رکڻو پوندو. جيستائين توهان کي 3 سيستس / پريشر رليز ٻڌي ڇڏيو آهي. گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪکر کان دٻاء ڇڏڻ. ڪپڙا کوليو. اهو خشي هاڻي هاڻي پوکي سگهجي ٿو.
- جيڪڏهن توهان معياري برتن کي استعمال ڪندا آهيو، وچولي گرمي تي ڪجه ڪريو. جڏهن پاڻيء جو ڪو شاخ ڏسڻ ۾ اچي، گرم ۽ ڪپڙو گرميء کي گهٽايو. ڪڏهن ڪڏهن چيڪ ڪريو ۽ ٿڪايو وڃي ته هيٺان کي ساڙڻ کان بچڻ ۽ انهي کي پڻ يقيني بڻايو وڃي. چانورن ۽ ديال تائين کاڌو نرم ٿين ٿا ۽ گهڻا پاڻي خشڪ ٿي ويا آهن. وڌيڪ شامل ڪريو، گهربل ضرورتن کي برقرار رکڻ لاء.
- جڏهن پکايا، دلو سان خدمت ڪريو ۽ توهان جي پسنديده چيٽي يا اچار!