اسپين جي ڳاڙهي شراب جي گهڻائي تي گهڻو ڪري جملي تي، ٽمپنيللو انگور جي نرم ڳاڙهي ۽ ڪارو ميوو. بنيادي طور تي ريوجا ۽ ريبرا ڊيل ڊيورو جي اتر واري علائقي ۾ واقع واقع لان منچ سان گڏ، ٽمپانيليلو هڪ بوتل جي مختلف قسمن تي قبضو ڪري ٿو ۽ ڪيترن ئي گارنچا جي بنيادن تي هڪ اهم پليئر پڻ آهي. ان جي وچ ۾ گهٽ ايشيت، مهذب ٽينين ۽ مڪمل ميوو ذائق جي خصوصيت سان مڪمل شراب سان ڳاڙهو شراب پيدا ٿئي ٿي.
Tempranillo کے بہت سے نام
اهو هڪ علائقي ۾ انگور لاء غير معمولي ناهي ته ٻئي شراب جي پيداوار ملڪ ۾ مختلف مکيه رستي کان وٺي. مثال طور، فرانسيسي Syrah، هڪڙو انگور کي ٻنيدي، "شيراز،" جو هيٺيون ٺاهيل ليبل کڻي هيٺ زمين ۾ هيٺ اچي ويو. ساڳي طرح نامناسب هڪٻئي سان گرينشيش / گارنچا انگور سان گڏ هلندا آهن. فرانس ۾، اهو "گرينشيش" ۾ آسان وهندو آهي، اسپين ۾ جدا جدا ماهر رهندا رهندا آهن ۽ گهٽ گهٽ وري ڳاڙهو لال "گاروچا" جي وڌيڪ وستي آواز طرف هلندو رهي ٿو. جڏهن اها ٽمپليلي سان ايندو، اهي قاعدن کي تبديل ڪن ٿا. هن واحد انگور لاء 8 کان وڌيڪ همٿن سان گڏ، جن مان 5 اسپين وارا آهن (ٽٽينا تورو، ٽٽينا ڊيل پاس، ٽنٽو فينو، ايل ڊي لبر، سيسنبيل) آهن ۽ علائقائي طور تي نڪتل آهن ۽ ٻه (ارگونز ۽ تينا راجدي) پرتگال ۾ رهائش پذير آهن. ، Tempranillo کي ڪجهه سنجيده صارف مونجهاري پيدا ڪري سگهي ٿي. خوش قسمتي طور تي، Tempranillo ٽيگ واري زماني ۾ ڪيترائي بوتل اهي ڏينهن ليبل آهن، ڇو ته علائقائي جاء ريوجا يا ريبرا ڊيل ڊيورو جو نالو.
ذائق جي پروفائيل
اسٽالن جون شيون جڏهن ڪٿان اچي ٿي ته ڪيئن اچي ٽپنپلو بوتل ۾ هٿ اچي ويو آهي. چمڙي جي وچولي کي قطار ڪرڻ، نرم پلاٽين سان ٺهيل ۽ اڪثر ڳاڙهي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو کڻي ايندا آهن، ٽمپرنيللو هڪ آرام جي کزن وانگر اچي سگهي ٿو. پنٽ نير سائس اسيد اسيد اسيد جو پنٽ ڏئي سگهي ٿو ته اضافي اضافو لفٽ.
اسپين اتر ۽ گرم اسپين جي گرم موسم جي آساني ۾ آسان ٿي چڪا آهن، اهڙي خاص انگور جي فزيولوجي رڳي جي عمل جي دوران ٿورڙي وڌيڪ تڪليف گڏ ڪرڻ لاء ٿورن، هوا، ۽ دڙي جي حرارت جي جھڙا سمنڊ جي ٿڌي اثر مان فائدو وٺندا. آساني ڏانهن آساني سان گڏ، ويڪسينيڪ لچپلاڻ ڪڏهن ڪڏهن ختم ٿيڻ جي هدايت ۾ ڦيرايو ٿا، نتيجي ۾ شراب وڌندو آهي جيڪو شراب نه هوندو ۽ وينلا، چمڙي ۽ ٿورو سڪل ۽ گندل مان ڀرجي اچي ٿو. Tempranillo جي ٻي ٻيڙي جيڪا شيشي ۾ چڱيء طرح ڏيکارڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي ته هڪ شيطاني زمين واري (ٻيهر Pinot Noir وٽ) آهي. هن ڌرتي ڪردار کي پراڻي وڻن ۾ تمباکو جو روپ وٺي سگهي ٿو ۽ گہرائي ۽ طول و عرض ٻنهي بنيادي ميون وانگر پڙهي ٿو ۽ شراب جي ارتقاء جاري آهي.
کاڌي جي دڪان
شايد ٽپنپليلو شراب جي هر هڪ خوراڪ جي دوستانه شراب جي چوڌاري آهن. انهن جي استحڪام ۽ قدر پيش ڪري ٿو - بغير ذائقو ۽ خلوص مصروفيت کان سواء. ٽيمپاس، سورج، گريلي يا ڀريل اسٽاڪ، چيزيولو هڪٻئي ۽ ڪڪڙين کي چنبڙي سان ملن ٿا. منوگوگو جي پني جي مقامي محبت، گلاس Tempranillo جي گلاس لاء ڪافي ڪم ڪري ٿي. مشهور آهي جئين.
ڪوشش ڪرڻ لاء پروگرسٽ ڪندڙ
بارون دي لئي، سي وي اين، فيستوينو، گرامسي سيلارس (WA)، لا ريوجا الٽي، مارڪس ڊيڪ ڪئرسز، مونٽيڪيلو، مغرب، مووري، اوزبلو
تلفظ: Temp-ra-گھڙو