ليڪير مرگناڊا هڪ کلاسي شيرين آهي، هڪ قسم جو دودھ شڪري جي مختلف قسم، ۽ اسپين جي مڙني آئسريم اسٽوريج ۾ خدمت ڪندو آهي. اهو ئي هڪ کلاڙي شيرين آهي جنهن جي مشهور ٻارڙن جو گيت، "تينگو غيرا ويزا ليچرا" ("مون کي ميرو ڪيو گائے") ڳئون بابت ڳالهائيندي آهي جيڪي مٺي ۽ سوادج ليچ ميرگناڊا ڏي ٿو.
اهو کير مان ٺهيل آهي جيڪو گرمي، کنڊام ۽ نيبو جست سان ذائقو آهي. هڪ ڀيرو ٿڪايو ۽ ٿڌو ٿيو، کير جو وري ڀريل هڻڻ واري گڏوگڏ گڏ گڏيو ويندو آهي. آخرڪار، اهو ٺهيل منجهيل آهي. نتيجو بنائڻ هڪ ٺهڪي ۽ آئس کریم جي وچ ۾ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پيچ (1 ليٽر) ساري کير
- 1/4 پيالو (250 گرام) ڏند ڪڻڪ وارو حصو، ورهايو ويو آهي
- 1 سڪي گاني
- تمام زيتون 1 قبو
- 4 ماني
- پنچ پائوڊر ٿيل جنن (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ليم کي هڪ ڪاغذ سان تيليل کڻي ڪڪڙ ۽ سڪل ڪنهن کي مٽي ڪڍڻ گهرجي. هڪ ليٽ تي يا ننڍو ٿانو تي ليمون پيل ڪريو. ليمن جي سائيز جي صرف زرد حصو کي هٽائڻ لاء محتاط رکجو، ڇاڪاڻ ته هن جي ڇانو آهي، جنهن جي هيٺان سفيد، فلبس جھلي آهي.
- کير جو پيالو، 1 کنڊ کنڊ، گيمن واري لٺ ۽ ليمن جي وچ تي وچولي ساڍا سوٽ ۽ گرميء جي وچ تي گرميء جي وچ تي وڌايو ويندو آهي. جيترو جلد کي کير شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، گرمي کي گهٽائڻ ۽ 5 منٽ لاء سمير. گرمي تان هٽايو ۽ ڪمري جي گرمي تائين مينھن کي اجازت ڏيو.
- ٿڌي ٿڌي، ماننام جي لٺ کي هٽايو ۽ شيسيڪلوٿ ذريعي گرٽي ليمون جست کي ڪڍڻ لاء کير کي دٻايو.
- الڳ الڳ هڻڻ واريون . ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ کي صاف ڪريو، سڪل گلاس پيالو. مٽي کي ڳاڙهو ڪڪڙين کي هٽايو .
- کير مان هڪ وڏو گلاس يا سيرامڪ جي ڪنگڻ واري ڪنڊ ۾ اڇليو ۽ ڌڪيل هڻي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو.
- هن جو ٿانو ڍڪيو، ان کي مضبوط ڪر. گهٽ ۾ گھٽ 2 1/2 ڪلاڪ لاء فريزر ۾ جاء ڪريو. هن کان اڳ هلندڙ برقي ميز سان گڏ فريزر کان آزاد ۽ مٽي رفتار سان گڏوگڏ.
- ڊگهو گلاس ۾ ڊگهو ٿڌو يا چمڙي سان سرد ڪريو. جيڪڏھن چاهيندڙ پني گولن سان مٿي.
هيٺيان ڪجهه دوستن جي بنياد تي اسپيني مٺاڻ ترڪيبون آهن
- اسپين ليسي ايفٿا - فرياد دودڪ ريڪارڊ
- Crema Catalana Recipe - ڪلما Catalana ڪئين ٺاهيو
- چانس پڈنگ کا طريقو - ارروز ڪائونسل
- سولي اسپيني روٽي پڊنگ ريڪارڊ - Torrijas
- ڪلاس وينيلا فلا رائيس - وينلا ڪسٽار ڪاريليل سوس سان
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 334 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 20 ميگا |
| سوڊيم | 129 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 62 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 9 g |