روايتي اسپيني کاڌ خوراڪ ۾ اهو سڀ کان وڏو ٽيڪنالاجي وينجن مان آهي، جيتوڻيڪ اهو چکن جي ڀيٽ ۾ اصل ۾ تيار ٿي ويو آهي. اڄ اهو بهترين آهي جڏهن تازو پولو ڊي ڪورل سان گڏ تيار ڪيل (نامياتي ماکيء ۾ ڪڪڙ چکن). جيتوڻيڪ اهو رات جو شراب ۾ ٻاجائڻ جي ضرورت ناهي، اهو ذائق وڌائيندو ۽ پيش ڪرڻ جي منصوبي جي سفارش ڪئي ويندي. زعفران ان کي هڪ سونهن رنگ ڏئي ٿو، جيتوڻيڪ توهان کي صرف هڪ چيچ جي ضرورت آهي. مالدار ۽ مٺيء واري شراب جو چشمو بادام بادام ۽ ڳاڙھو هيرن جي ڳريل سان ڳريل آهي. ہدايت جي اختتام تي ٻه ممڪن مختلف حالتن کي ڏسو، ۽ تجربو جڏهن توهان جيڪي ترجيح ڪريو ٿا اهو ڳولهيو.
هتي ڪيٽيلٽي طرز جي ڪڪڙ لاء هڪ تلاوت ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو ڪڪڙ (3+ مڱيٽر، ترڪ ڀري کارائي کائڻ)
- ٿڪڻ جو مزو
- 4-6 چمچ
- اضافي طور پر سيتو لاء زيتون جو ايجاد
- 2 وچولي تيس
- 8 آون (125 ملائيندڙ)
- اڇو شراب
- 1 1/2 پيالو (375 ملائيندڙ)
- ڪڪڙ جو اسٽاڪ
- 1 وڏو
- ڇانو
- 2 ٻرندڙ
- ڪريم يا 1 چچا چچا خشڪ
- 4 وچولي اگلو
- ٿوم
- 12 مئل بادام
- 3-4
- زعفراني موضوعن
- زمين جي 1/8 چوٿون (چوڪڻ)
- گانڌي
- 2
- هاريل ڳاڙهو ٿيل هيڪل
اهو ڪيئن ٺاهيو
Pepitoria Sausce Recipe ۾ اها ڪڪڙ 4-5 سرونگ هڪ بنيادي ڪورس کي ٺاهيندي آهي.
- ڪڪڙ 10 ڪٽي ۽ لوڻ ۾ سٺو ڪريو. ڪيئي ڳاڙهو تيل جي وڏي ٿڌن ۾ وڏي ڳاڙھو تري ڪڍڻ وارو پين يا ڪاسيرول جي کاڌ خوراڪ ۽ ڪڪڙ جي سڀني ڪڪرن کي ڪڪڙيندا آهن. جڏهن ختم ٿيڻ واري بورج تي پليٽ رکي وئي.
- ڪڪڙ جڏهن ته ڪنن کي ٿڪايو ويندو آهي، ٿوري پياس ۽ لسن کي ڇڪيندا آهن.
- جڏهن ڪڪڙ ڀريل رنگين ڪڪڙ سان گڏ ساڳئي پين ڏانهن وڌايو ويندو آهي. جيڪڏھن ضروري ھجي ته سٺين ساوڪ تي ساوڪ وڌيڪ تيل وڌو. اٽڪل هڪ منٽ لاء لوسن ۽ سوٽ شامل ڪريو.
- ڪڪڙ کي پوئتي موٽ ۾ پين ۽ اڇو شراب، ڪڪڙ اسٽاڪ، بي پاٽ ۽ ٺهيل شامل ڪريو. تقريبا 25-30 منٽن تائين وچولي گرمي تي ڍڪ ۽ ڌڪ.
- جڏهن ڪڪڙ پکا لڳندي آهي، ٻه هڏيون ٽڪر ڪن ٿا ۽ ٿانو ڪري ڇڏيندا آهن. جڏهن سخت ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌي، سخت پيل ڪيل مال کي هٽائڻ ۽ هٽايو.
- غذا پروسيسر يا بلنڊر ۾ بادام کي پيوند ڪريو. جڳهه تي بادام، زعفران، ٿن ۽ هيڪوڪن کي مارو ٿڌڻ واري جاء تي ٿڌڙي اسٽاڪ سان گڏوگڏ زمين تي بادام کي جاء ڏيو. ان جي پيچري جي پيسٽ کي پيسٽ ۾ پيسٽ کڻي پيالو ڪريو.
- سست رفتار سان بادام-هيڪلو ٺهيل ٿڪ ۾ وڌو ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء. اهو ٿورڙو ساس ٿڌو ٿيندو.
- هن ڪڪڙ ۽ چمچ کي وڌاء چانورن يا خشڪ آلو مٿان ساوڪ ڪيو. اسپين کي رستمي ماني استعمال ڪرڻ جي اضافي اضافي چاس کي وڌائڻ لاء.
تبديليون
- گاجر شامل ڪريو - جڏهن جوز پئجي ويندو، ٻن گاڏيون ۾ 2/2 انچ انچ ڪبا شامل آهن.
- رات جو مارڪيٽ - ڪڪڙ کي کائڻ کان پوء، رات جو چمڪندڙ شراب ۾، هڪ ٿڌو ڪڪڙ لوڻ ۽ ڪڪڙ ڳوڙها ٿلهو ڪيو . جڏهن ڪڪڙ کي ناسي ڏيڻ لاء تيار ٿي، ڦوڪيو مان هٽايو ۽ پينڊنگ ۾ رکڻ کان اڳ ۾ رهڻ جي اجازت ڏيو. اڇو شراب کي چٽ لاء اچار مان ڪتب آڻيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 2834 |
| کل فیٹ | 218 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 28 g |
| ناپسنديده چت | 128 g |
| کوليسٽرول | 389 ميگا |
| سوڊيم | 605 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 77 g |
| غذا فائبر | 32 g |
| پروٽين | 158 g |