آرنيادي ڊي چرابا ، پڻ ڪراباس سانتا سڏيو وڃي ٿو، اسپينيا والنسيا جي علائقي مان آهي. اهو عام طور تي پاڪ خميس تي ٻن ننڍن علائقن ۾ لا سينٽرا سڏيو ويو آهي ۽ اهو شهر لايسرا التا جي شهر ويسلسيا جي 35 ڪلوميٽر ڏکڻ طرف آهي. آرنيڊي روايتي طور تي صفائي ۽ چمڪندڙ ڪدوين يا اسڪواش جي تيار ٿيڻ سان گڏ هوندو، جڏهن ته سپرڊ بازار ۾ هاڻي ئي آسانيء سان دستياب ڪيميائي دستياب ٿي ويندي آهي.
سڀني روايتي ترڪيب وانگر، هر ڪوڪي ان کي پسند ڪيو آهي. ڪجھ ڪجهه صرف ڪنڊينن سان آرنيادي ڊي ڪيلازي تيار ڪن ٿا ، جڏهن ته ٻيا ڪنڌين ۽ مٺي آلو جي ميلاپ کي استعمال ڪن ٿا. اهو نسخو ٻنهي ڪئنڊ يوز ۽ ڪنڊ ڪتب آڻيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سب 13 آذر. ڪمپن جي خالء (يا 2 ميٽي تازي ڪڪڙ يا پراڻن اسڪواش)
- 1 سب 13 آذر. ڪڻڪ يار
- 1/4 پيالو ڏند کنڊيل
- 1 1/4 پيالو بادام بادام
- 2 ڪٿان سبزي جو تيل
- 2 وڏيون هڻڻ
- پيدائش جا سڪا 1 ليما
- 1 سڪا. گانڌي
- سجاڻ لاء:
- 2-3 طعام. سبزي جو تيل
- اختيارن: 1/4 پي ايس. ڪارو مرچ مرچ
- 80 ڦوڪٽي سڄي بادام
- اختيارن: 1/4 پيالو پائن گريٽ
- گارنش: گڻ يا پڻي کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن تازي ڪڪتب استعمال ڪريو: ڪدو ڪنڊ کائي ۽ سڀني سڪل فيبر بند ڪريو. ٻج ڪڍو. ھڪڙي ڪپ چاھي استعمال ڪريو رند ڪٽ ڪريو. ڪنڊ ڪٽي ننڍا ٽڪر ۾ (1 انچ کان 2 انچ شاڪ). وڏي لوٽي ۾ وجھو ۽ 1-2 پيالو پاڻي شامل ڪريو. سختي سان گڏ 20 منٽن کي ڌڪيو، يا جيستائين گوشت نرم ٿئي. درياء، مٽيء ۽ مڇي هڪ آلو ماسشر سان.
- ٻرندڙ هڻي کي هڻو. ندين جي شربت ڪائيم يام کان. ماش سان گڏ هڪ آلو ماسشر سان، ۽ وڏي چاس پين ۾ رکي. ڪڪڪن خال، آڱا، تيل ۽ زمين جو بادام شامل ڪريو. وچولي کي گهٽ گرميء تي پائڻ ۽ پچائڻ، 5-10 منٽن تائين لاڳيتو روانا ٿيا. لمونز ۽ سينهامون شامل ڪريو ۽ 5 منٽ منٽن لاء کڪ ڪريو. ٿڪڻ جو يقين رکو، تنهنڪري ڪدوڪن جو مرکب ساڙي نه ٿو.
- جيڪڏهن تازي ڪدوين يا اسڪوشي استعمال ڪندي: مائڪ کان وٺي ايڪ ڀري وئي آهي، تنهنڪري ڀريل سووپ ناهي.
- ذخيرو سان گڏ ڪيڪ پين يا آلو گلاس پچائڻ، گنبد جي شڪل ٺاهيو. تندور 360F درجا ڪرڻ توب ڪريو.
- سجاڳي لاء بادام ۽ پائن گري تيار ڪريو. تيل هڪ وڏي ڳري تري ڀريل ٽنگ ۽ گرمي ۾ رکيو. هونئن به تيرن ۾ تيل (۽ اختياري طور تي مرچ مرچ) تي هلن. ڪاغذ جي تيل تي نمايان. پائن گروي رکڻ ۽ وڌو.
- بادام کي وڌائڻ لاء استعمال ڪيل تيل سان گڏ ڪڪڪن جو ٺهيل برش ڪريو. بادام کي اڌ واري جاء تي ڪڪرن ٺاهڻ واري لائين ۾ رکايو، گنوازي کي ختم ڪندي (ڦٽو ڏسو). ان کان پوء، پائن گريٽ جي وچ ۾ وچ ڀريو ويندو.
- پٿرن کي پڻي يا ڏند ڪڻڪ سان گڏ، ۽ 20 منٽن تائين مرڪز ريڪ ۾، يا مٿي کان مٿي چوٽي آهي.