ڪنهن به ملڪ ۾ چيني ڪاپ ويڪري ۾ وڃو ۽ توهان لڳ ڀڳ هميشه چيني ڪيري جو مينيو تي ڳوليندا. چيني ڪيري هنن هٿن ۾ تمام مشهور وينجن مان هڪ آهي ۽ اهو يقين آهي ته ڪيري فقير ڀارت کي چين ڏانهن متعارف ڪرايو ويو آهي.
ڪرري خاص طور ڏکڻ ڏاکڻي ۾ مشهور آهي ۽ بهترين نتيجا هن گوشت کيري جي طريقي ۾ هڪ هندي ڪيري پائوڊر استعمال ڪن ٿا. ملندڙن مان هڪ آهي يا مدار کي گرميء جو پڪو پڻي هن ڍڪ کي بلڪل صحيح ڪندو.
ڪجهه ماڻهو مڃي کري چيني-ملائيشيا يا ان کان سواء سنگاپور ماڻهن طرفان متعارف ڪرايو ويو هو. چين ۾ اڄڪلهه تمام گهڻو مشهور مشغول آهي ۽ هانگ ڪانگ ۾، مثال طور، ماڻهو پنهنجن ڪوري ۾ گوشت يا مڇيء جون گولون پسند ڪرڻ لڳندا آهن.
توهان هن طريقي سان هڪ آلو آلو ۽ گاجر جو وڏو حصو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. تائيوان ۾، اسان گهڻو ڪري اسان جا آلو ۽ گجرات جي ڪنن ۾ شامل ڪندا آهن. هن طريقي سان کائڻ سان، کوري ذائقي آهي ۽ اهو پڻ "هڪ برتن جي ڊاني" آهي. لفظي طور تي هڪ برتن سڀني گوشت ۽ ڀاڄين تي مشتمل هوندي جنهن کي توهان پنهنجي مصروف هفتي جي رات جي رات ۽ دوپڻ جي ضرورت پوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ فليڪ اسٽيڪ
- 1/2 وچولي پيلا جوت
- 3/4 پي سائي سائيز
- 1/2 پيالو ڪڪڙ برائو
- 1 ٽيچ
- ڪارو سويا چاس
- 1 پتلي جو انگ اکرگر
- 2 کان 3 چمڪندڙ پاڻي، گهربل ٺاهڻ، پيسٽ ٺاهڻ لاء
- 1 ڪٿان لوڻ، يا مزو ڏيڻ
- 1/2 چاچو چچا
- 2 چمڪندڙ تيل جا تيل
- بيف لاء مارينڊ:
- 1 ٽيچ
- هلڪو سويا ساس
- 1 ڍڪيل شيري (سڪل)
- 1 چچا چرس جو تيل
- 1 1/2 چمڙن جي ڪنڊ ڪڙڇ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ضابطا:
- ڪڻڪ جي ٻڪرين کي ساوڻ ۾ ساڍا 1 1/2 انچ ۽ 3/4 انچ ويڪر ٺاهڻ کپي.
- اچار ٺاهڻ واريون شامل ڪريو، ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. مارڻ جي گوشت کي 25 کان 30 منٽن تائين. نوٽ: اسان خشڪ شريري هن طريقي ۾ استعمال ڪيو ٿا ڇاڪاڻ ته اهو وڌيڪ وسيع آهي، پر جيڪڏهن توهان مستند ٿيڻ چاهيو ٿا، اسان روايتي چيني چانورن جي شراب جي صلاح ڪندا آهيون.
- جڏهن ته ٻوڙو اچار آهي، ڀاڄيون تيار ڪن. پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو. ٽلهي پاڻيء ۾ 1 منٽن لاء مٽيء کي چمڪايو پوء ڀاڄيون تيار ڪريو. پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو. 1 منٽن لاء ٽلهي پاڻيء ۾ مٽيء جو چمڪايو. ڳاڙهو پاڻيء ۾ ڪن ۽ چڱي نموني سان. ڪارا سويا ساٽ سان ڪڪڙ ڀوت سان ٺهڪيو وڃي.
- انھن کي گرميء جي وچ ۾ گرمي تيز گرمي (وڏي وڻي تيار ٿئي ٿي جڏھن ڪجھھ پاڻي جو ٻٻر ۾ ڳاڙھو ٿي ويندو آھي). 2 ٽي چمڪندڙ تيل شامل ڪريو (توهان ڪينال جي تيل لاء مونگٽ جو تيل پڻ آڻي سگهو ٿا) انهن ڪنارن کي کوٽ ڪرڻ تي وڪوڙي ويندي آهي. جڏهن ته تيل کڻڻ سان، انگور شامل ڪريو. ايتري تائين 2-3 منٽن تائين کاڌا، انگور ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. اننگر کي رد ڪريو.
- ڳاڙهي کي ڳاڙھو شامل ڪريو (مٿي جي ڪاوڙ کان بچڻ لاء، 2 بچ ۾ بيف کي چوڪايو هجي). هن کي 30 سيڪنڊن جي گوشت لاء ڊفائين، پوء ٿڪڙي جيسين ايتري قدر 80 سيڪڙو پڪي ۽ رنگ تبديل ڪري ٿي. وائي مان بندوق هٽايو. وچولي کي گرميء سان ڦوڪيو.
- هوڪ سان جوش شامل ڪريو. چانڊ کي ڪارو ڪرڻ لاء 2 منٽن لاء کڪ ڏيو، پوء کير پائوڊر شامل ڪريو. پيسٽ ٺاهڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو. آڱر ۾ ڪجهه منٽن لاء کائڻ ڏيو ته مئل شامل ڪريو.
- گوشت شامل ڪريو. وچولي تيزيء سان گرميء کي واپس آڻيو ۽ ڪڪڙ برٿ ۽ تور سويا ساٽ شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي. لوڻ ۽ کنڊ ۾ لڳل. ٻئي 3 منٽن لاء کائڻ ۽ گرم خدمت ڪريو. توهان هي خواهش پکا اڇو چانورن سان هن کي گوشت جي کري خدمت ڪري ٿو يا نان ماني کائي.
وڌيڪ بيف ڪيري کاڌ خوراڪ
ڪنيفٽي بيف ڪيري - هڪ جلدي ۽ آسان سست ٻوش.
لائي وان Wan جي طرفان
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 360 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 90 ميگا |
| سوڊيم | 1،212 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 35 g |