اس روماني اطالوي ڊڪٽي سپگھيٽ الرورو دي سيپپ کي سڏيو ويندو آهي، تازي تازي اسڪائري ۾ ٺهيل هڪ ساس شامل آهي. اهو هڪ ٻئي کي هڪ خوشبوء جو ذائقو ذائقو آهي ۽ ان کي سوء سان ڳاڙهو ڪارو آهي. توهان کي گهڻو ڪري مڇي ويجهڙ ۾ وڃڻ گهرجي جيڪا اسڪائڊ حاصل ڪرڻ لاء ڏاڍي مڇي آهي، پر اهو سفر جي قيمت آهي.
يقيني طور تي، اسڪواڊ-مس کي پادا، جنهن ۾ اسڪواڊ روشني آلي ۾ ملايو ويو آهي ته پادري پاڻ جيو ڪارو آهي. بهرحال، اهو مڪمل طور تي مختلف کاڌ خوراڪ آهي. ھن پڙھڻ ۾، اسڪائيڊ روشن، سفيد شراب، ٽماٽو پيسٽ ۽ اسڪائڊ مان ٺھيل ھڪڙو چنگاسي چشمي ۾ باقاعده اسپتيھي ٽاسٽ ڪيو ويندو آھي. اها ڏاڍي دلچسپ ۽ ضرور پذير مشڪل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پائونڊ / 600 گرام
- اسڪواڊ (بلڪل تازو، ناپاک)
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي، منڊي)
- 1 ننڍو گونڊو گوري (منڊل)
- ڪارو مرچ (تازو ميدان، ذائق ڪرڻ)
- 1 ڍڪيل ٽيما پيسٽا (ٿوري پاڻيء ۾ ٿلهي، يا ٽڪريء جي ٽڪريء جي 3 چمڪندڙ)
- 1/3 پيالو / 80 ايم ايل اڇو شراب (سڪل)
- 1-2 ٽيچون لوڻ (ناڻو)
- 3/4 پونڊ / 320 گرام اسپگھي
- مناسب سمنڊ جو لوڻ مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
اسڪواڊ صاف ڪريو
- شروع ڪرڻ لاء اسڪائري کي صاف ڪرڻ ، احتياط سان ڪنڌن کان ڌار ڌار.
- گيٽ کي هٽايو، مسڪين سٿن کي ڇڏي ڏيو (ان کي ڀڃڪڙي نه ڪريو).
- ٿڌي پاڻي جي هيٺان اسڪائڊ کي ڌوئڻ، ڌاڙيلن کي ڌوء، ۽ ڇانو
- هڪ ننڍڙي ٿانو مٿان، مسڪين سٿن کي کليل ۽ ڳاڪو گڏ ڪن.
هن جي ٻوٽي کائڻ
- هڪ برٽ ۾، برون کي ڇڏڻ کان سواء تيل جو تيل ٿڪايو ۽ ساٿي ڇڏيو.
- اسڪائڊ، منڊل موتي، ۽ نئين مٽي مرچ مرچ جي مٽي کي شامل ڪريو.
- تقريبا 45 منٽن تائين ٿڪڻ کي ٿڪڻ لاء گھٽ گرميء تي ڇڪيو وڃي. ان کي طئي ڪرڻ لاء پڪ سان پڪ ڪريو ته اهو بيٺل نه آهي (جيڪڏهن اهو آهي، ٿورو گرم پاڻي وڌو).
- هڪ دفعو چٽ جو ٻڪو ڪيو ويندو آهي، ٽماٽو چٽ کي گڏ ڪريو يا اڇو شراب سان پيسٽ ڪريو ۽ ان کي گڻ وڌو.
- 20 منٽ لاء سمجهه
- ٿورڙو گرم پاڻيء سان گڏ، چٽيو ٿڪيو ۽ 30 منٽ کان وڌيڪ دير تائين. هن جڳهه تي، ساس جو به نه سوائو ۽ سڪي وڃڻ گهرجي.
- وقت گذري وڃڻ کان ٽيٽي منٽ، پاڻيء جي 3 ڪلو آڻيو آڱر تي، 1 2 2 چمڪندڙ ڳاڙھو سمنڊ لوڻ ۽ اسٽير شامل ڪريو. هڪ دفعو اهو هڪ رولنگ ڪوف ڏانهن موٽيو ويو، پادا شامل ڪريو.
- ساڳي ئي وقت، اسڪائڊ مسڪين کي چاسٽ ۾ رکڻ گهرجي، رقم شامل آهي جيڪو توهان جي مزو ۾ آهي.
- جڏهن اسپتيتي ال دين (عام طور تي 8 کان 10 منٽ هوندو آهي، برانڊي تي منحصر ڪري)، ان سان گڏوگڏ.
- اسپتيتي کي چٽيو کڻي سڀني قسمن جي کوٽ سان ٽڪايو، ۽ خدمت ڪريو.
شراب وارين مشورا
هي کاڌو پائڻ لاء هڪ چمڪندڙ شراب هوندو. توهان انهي سان گڏ شراب جي باقي رهڻ کان به لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. A Lugana پڻ سٺي لڳندو هجي، ۽ هڪ چارڊنيه هڪ ٻيو لائق ۽ آساني سان حاصل ڪرڻ واري پسند کي ٺاهيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 463 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 330 ميگا |
| سوڊيم | 3،644 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 32 g |