هي هڪ کلاسک سولو تي هڪ تڪرار آهي سڀا بلونڊ شاڪن جي اضافي، ياسوسوبڪو جي اضافي سان. سٽ جو شوق سان گڏ هڻڻ واري مٽيء مان هڪ خوشگوار سيٽي جي چمڪندڙ شين کي حاصل ڪري ٿو، جڏهن ته شڪن جو سٿن جي ٿڌي موسم ۾ چٽ ڪيو ويو.
پاس جو پاڻي ٺاهي ۽ چاس ڪڪڙين کي ڪجھ سپاهي تيار ڪن ٿا، ۽ توهان وٽ هڪ بهترين دو-آئيٽل اطالوي-سياري جي سياري کاڌي هوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 500 گرام بيف (نه ڏاڍو سوء، يا چٽ سڪي ويندا. 85٪
- 1/4 پيالو / 60 ميٽر زيتون جو تيل
- 1 وچولي پوزي تي
- 1 گاڏيو
- 1 سائيڪل جو 10 انچ اسٽڪر
- 1 اسڪرين جو ننڍڙو گروپ
- 1/4 پيالو سڪل ڳاڙهي شراب
- 1 8-اچس / 225 g ٽماٽو پيسٽ ڪري سگھي ٿو
- 2 1/4 پائونڊ / 1 ڪلوگرام (يا سيل شانڪن؛ هڏا سان 4-5 ٽڪرا،
- مناسب سمنڊ جو لوڻ مزو
- تازي زمين ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 پونڊا جو پاسو، يا ته لوڻ، جهڙوڪ اسٽرايڪلي يا پيپريليل ، يا گول، مثال طور، جيوتي يا پني
- گارنش:
- پرگيگانوانو-ريگيوگو پنيس (تازو گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
فلائيٽ کي چمڪڻ شروع ڪندي شروع ڪيو ۽ انهن کي هڪ غير لچائيء جي سطح سان هڪ ماڊل گرميء جي وچ ۾ وڌو. اضافي اضافو ضروري نه ٿيندو.
انهن جي ٻين برانچ کي شينڪن کي فلپ ڪيو
جڏهن چمڪيون هڪ پاسي تي ڳاڙها آهن، انهن کي برائون ٻئي ڏانهن ڦيرايو. گرميء کي ڪجهه گهٽائڻ ۽ انهن کي پکڪائڻ جاري رکندو آهي، انهن کي ڪڏهن ڪڏهن موڙيندا آهن، جڏهن توهان چاس تيار ڪيو آهي.
پنهنجو سوفريٽو ٺاهيو
ھڪڙو سوفيٽتو ، جڙي جي عمدي ڪلي جو مرکب آھي جنھن ۾ اطالوي ٻوڙي جو ذائقو آھي. ھن صورت ۾ گاجر، ٻرندڙ، پیاز ۽ گوري ۾.
پرديش هڪ ماجالونا، هڪ ڪروڙ ڀريل چاقو، ۽ هڪ بورڊ جو تختو استعمال ڪندا آهن، پر توهان کي هڪ شيف جي چاقو يا کاڌي پروسيسر پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
( سوفريٽوٽو ٺاهڻ لاء بيان ڪيل قدم قدم)
ڇا سوفريٽوٽو ڏاڍو پڪو نه چوپايو - جيڪڏهن اهو سست هوندو آهي ته ساس جي ٺهيل مصيبت جو شڪار ٿيندو.
ھڪڙو وڏي، گھيرو برتن ۾ زيتون جو تارو (ھڪڙو پرت ۾ ھڪڙو جھوٹ ڪوڙ ڪرڻ لاء مثالي، ھڪڙو وڏو شین) آھي ۽ سوفريٹوٽ کي وچ ۾ گرمي سان ساٿ ڪريو، ان کي ڍڪڻ جي چمڪڻ سان ڍڪڻ -8 منٽ. ميداني واري گوشت کي شامل ڪريو ۽ پکين کي جاري رکڻ ۽ ان جي ڪري به ڳريل آهي تيستائين روانا ٿيا آهن. ترڪي: لائٽر چاس لاء، توهان تيل کي ٻن چمڙي کي گهٽائڻ ۽ بجائي گرم پاڻيء جو 1/2 کپ شامل ڪري سگهو ٿا.
ٿورو شراب وڌو
جڏهن زمين جو گوشت ڪارو ڪيو، شراب وڌايو. ان کي شامل ڪرڻ کان پوء، کائڻ جاري رکو، ڪڏهن ڪڏهن، 1 منٽ لاء روانا ٿيا.
اڳيان، ٽاميون پوسٽ شامل ڪريو
ٽاما پيسٽ جو ذائقو شامل ڪندو آهي، ۽ پڻ ٿلهي وانگر ڪم ڪري ٿو. ٽماٽو پيسٽ کي شامل ڪرڻ کان پوء، آلو پاڻي جو 2 پيالو شامل ڪريو ۽ ساس کي ساوڪ لڳايو وڃي جيستائين ساس پڻ بهتر ٿئي.
شارڪن کي پوسٽ شامل ڪريو
هاڻ ٽڪنڪن بابت تقريبا 1/2 ڪلاڪ تائين پکڙيل هوندي، ۽ منجهس ڪنوار ٿيندو، جڏهن ته مناسب مقدار ۾ ان مان گذاريا ويندا. انهن کي ڪبوٽ سان ٺهرايو چٽيو، انهن جي پوئتي ڇڪڻ پويان.
جزوي طور ڪپڙا، گرميء کي ڇڪايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ لاء سڀ ڪجهه وڌو. جڏهن ته توهان چٽ جو ٿڪ وڌيڪ شوقين ٽنڊو کائيندا ويندا، تنهنڪري پائڻ واري وقت کي وڌائڻ ۾ بيزار محسوس ٿيندو آهي، سوٽ ڏاڍو سڪل ٿي ويندو آهي.
تقريبا 20 منٽن کان اڳ واري وقت تي، پادريء لاء پاڻي جي وڏي لوٽي مقرر ڪيو.
جڏهن ته پادا ڪڪ، شڪن کي منتقلي ۽ ٿوري چوري جي تڪليفن تائين ۽ انهن کي گرم رکو. توهان وٽ گوشت جي ٿانو ساوڪ جو ڪجهه پيالو هوندو، ۽ هن کان وڌيڪ توهان کي پادريء کي چٽ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪنهن به ليفورٽ ساس کي تازو ٿي سگهي ٿو يا بعد ۾ استعمال لاء منجهيل ٿي سگهي ٿو.
جڏهن پادريء لاء تيار آهي، انهي کي چٽ سان برتن کي منتقلي ۽ ساڳيء طرح سان کوٽ ڪرڻ کپي.
ھڪڙي وقت تي تازو چوڪيد ڪرڻ لاء تازي گرڊ ٿيل Parmigiano سان پيشو ڪمن ۾.
اوسوسوڪو شانڪ هڪ ٻئي ڪورس جي حيثيت سان گڏ ٿي سگهي ٿو، گڏوگڏ وڌيڪ گوشت جي چٽيء ۽ ساڄي اسپينچ جي هڪ پاسي واري کاڌا گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 995 |
| کل فیٹ | 42 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 215 ميگا |
| سوڊيم | 277 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 69 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 80 g |