هنن کي گوشت بال سان سٿين کي باقي مٿي مٿان رکندي آهي؟ سٺو شروع ڪرڻ لاء، اها شڪل ڪاباب kofta جي برابر آهي، سینڈوچ ڀلي گڏ گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ٻيو، اهو لوسن ماني تي رکي رهيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پائونڊ / 1.3 ڪلو گرائونڊ بيف
- 1/3 پيالو / 80 ايم ايل مائو آو (ترجيحي ماني استعمال ڪريو جيڪڏهن)
- 1 هيڪ، تيزيء سان ڀريل
- 2 چٿرون / 10 ايل ٽماٽ پيسٽ
- 2 ٽيچون / 10 ملائي سمنڊ جي کاري لوڻ
- 2 ٽيچون / 10 ايم ايل اطالوي سياري
- 2 ٽيچون / 10 ايل ايل آلو پاؤڊر
- 1/2 ڪڪڙ / 2.5 ايم ايل ڪارا مرچ
- 6 وڏيون ڌاتو ڇڏيندڙ
- برسن جي ماني لاء
- 6 پوٽو رول
- 1 مکھن جو مکڙو، ڪمري جي گرمي
- 1 چاکون / 5 ايل لسن پاؤڊر
- 1 چٻچون / 5 ايل تي آلو پاؤڊر
- 1 چاکون / 5 ميل خشڪ خشڪ
- 1/2 1/2 چاچو / 2.5 ملي لڻڻ
- تازي زمين ڪارو مرچ مزو ڪرڻ
- نقاشي
- 12 سلائيس پروولون پنيس
- 1 جار تيار ڪيل ماريار چاس
- 1/3 پيالو / 80 ميل تازو تسلسل، کٽيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- لوڻ جي ماني تيار ڪرڻ. گڏجي گڏجي ملبو (نرم نه ٿيندو) ڍڪڻ ۽ انسن پاؤر سان گڏ مکڻ، ٻرندڙ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ. لمبئي وارگي ساکي کٽيو، جيڪڏهن اهي پري نه کائيندا آهن. پڪ ڪريو ته سڀني طريقي سان ڪٽي نه ڪريو. tact ۾ آرام رکو. ٻڍو مکڻ سان گڏ ٻئي اندر اندر ماني کاڌا. وڏي ٽريٽ تي جاء رکو ۽ دير تائين قائم ڪريو. وقت کان اڳ ٺاهڻ ۾ توهان فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
- وچولي گرمي گرمي لاء اڳوڻي گرل. گوشت جي گڏوگڏ ماسو سان گڏ اٽو (يا ڇڪيون)، هيڪا، ٽاما پيسٽ، اطالوي سياري، پیاز پائوڊر، لوڻ ۽ ڪارا مرچ. فارم کي ڇنڊ ڇاڻڻ کان پهرين ڇهه انچ "انچ يا 1/2 پائونڊ في اسڪوار، ڪوفيالا انداز ڪاباب." پڪ ڪريو ته اهي مضبوط طور تي اسڪاٽ ڀرسان ڀريل هوندا آهن. ، آسانيء سان هر 3-4 منٽ کي تبديل ڪري ٿو.
- پکا لڳائڻ جي آخري 4 کان 5 منٽن تائين، لوسن جي ماني، مکھن جي ڀرسان گرل گرٽ تي. جڏهن سٺو ۽ ڏند ڪٿا، مٿان ڦوٽو ۽ هر پنگ تي پنيس جي ٻه سلائيس رکي. اضافي لاء 1 کان 2 منٽن تائين کاڌا. هڪ ڀيرو پني پٽي ڇڏيو آهي، بنس ۽ ڪبواب مٽايو (گوشت هڪ دفعو ٿي ويندو آهي جڏهن ته ان جي اندر اندر 165 فوٽ يا 75 سي اندروني درجه حرارت پهچي وڃي).
- گڏ ڪرڻ، ڪابب جي جاء تي پتي تي، مٿاهون ادائيگي وارو گرم گرماريار ساس سان، ۽ کٽي ٽوٽي سان گارنش.