يوناني ۾: μουσταλευριά، pronounced moo-stah-lev-ree-ah
انگور انگور کان اڳ انگور انگور کان وٺي انگورن جي رس هجڻ گھرجي ۽ اڪثر روايتي ماني جي ماني ۾ مٺويندڙ طور تي استعمال ٿيندو آهي ۽ گڏوگڏ ڊيمر ۽ ڪٺائي تيار ڪرڻ ۾. اهو انگور پائي کي پسنديده هوندو آهي، خاص طور تي انگور جي فصل جي موسم ۾ مشهور هوندو جڏهن تازو هجي. توهان پنهنجي انگور ٺاهي سگهو ٿا يا ان کي خريد ڪرڻ گهرجي .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- انگور جو 5 پيالو ضرور هوندو
- 1/2 پيالو + 1 ٽيچ جو سيمولينا
- 3 ٽي ڦٽا
- ڪڪڙ
- 3/4 کپ واهٽ (پڪو)
- هارن جو 1 ٽڪرا (زمين)
- کنڊ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڏينهن 1:
- انگورن کي هڪ برتن ۾ ڪوف ڪرڻ گهرجي، ۽ فومم جي ڇڏڻ گهرجي، جيئن اهو چوٽي تي وڌندي آهي.
- ٻئي منٽن لاء زور ڏيڻ جي اجازت ڏيو، پوء گرميء، ڪپڙا تان هٽايو وڃي ۽ رات جو ٽڪرو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ڏينهن 2:
- سنڀاليندڙ انگور جي منتقلي هڪ صاف برتن کي هجڻ گهرجي جيڪو بغير کي گهٽتائي واري جاء تي منتقل ڪرڻ گهرجي.
- آڱرائڻ لاء مزاج ۽ مزو آڻيو. جيڪڏهن گهربل ننڍو کنڊ شامل ڪريو.
- هڪ دفعي ٿوري وقت کي سيمولينا شامل ڪريو، هڪڙي لکڻي چمچ سان ڀريو وڃي ته چڱي طرح سان ٺهرايو وڃي.
- جڏهن انگوري ٿڪڻ شروع ٿيندي هجي، ٿڌي پاڻيء ۾ ڪنور فلو (ڪنسٽ اسٽيچ) کي ڦهلائڻ ۽ مرکب ۾ شامل ڪيو وڃي. مسلسل ايتري تائين جاري رهندي جيستائين ان کي ڪيميائي بناوت سان ڌڪيو وڃي.
- انفرادي بتن يا ٺهيل يا پين تي منتقل ڪريو، ۽ مقرر ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- اڳوڻي ڪروڙ ويلنٽ ۽ تيلون سان لڳل آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 142 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 2 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 3 |