خشڪ ڪنگرايون، جيڪي "craisins" سڏيا ويا آهن انهن تي پنهنجا پنهنجا، يا سلاد، گرينولا يا يارج سان، يا مفين ۽ ٻين پڪل سامان ۾ شامل آهن. اهي ڊي ڊائريٽرٽر ۾ آسان آهن، پر توهان جي تند کي به ڪاميابي سان سڏي سگهجي ٿو.
ڪيڏانهن ڪنارا پي
- ڪنگرن کي ڌوئڻ انھن کي ھڪڙو وڏو ٿانو يا برتن ۾ رکون ۽ انھن مٿان ٽڪرائي پاڻيء جوڙيو. انهن کي گرم پاڻي ۾ 10 منٽن لاء گھيرو وٺن. انهن کي "پاپ" يا تقسيم کليل هجي، پر پريشان نه ڪريو جيڪڏهن ڪي چند رڪاوٽون آهن جيڪي نه هجن. اسان ٿوري دير بعد انهن جو خيال رکندا سين.
- ممڪن آهي ته ڪائنات ۾ ڪڪين کي ڊاو ڪريو، پوء ان کي آسان طور تي صاف صاف ڊڪيويليل ۾ لفاف ڪرڻ لاء ممڪن آهي ته ان کي ممڪن پاڻي ڀرڻ کان بچائي.
- ھڪڙي سادي کنڊ جي شربت سان ڪانٽينبرائن کي ٺھيل ٻن حصن سان پاڻي ٺاھي سگھي ٿو. توهان کي 12 آونس ڪانٽينبرز لاء عام سيرپ جي 1/4 پيٽ جي ضرورت هوندي آهي (عام طور تي تجارتي طور تي وڪرو ٿيل ڪمپني جي ڪرنبرائن ۾ پئجي ويندي آهي). توهان هن قدم کي ختم ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو، پر ذهن ۾ رکون ٿا ته ممڪن آهي ته هر ممڪن آهي ته "تجارتي" توهان تجارتي برهانن کان چکيا آهيو. ناپسنديده ڪانٽينبرس ڳاڙھي ۽ هار ٿي سگھي ٿي.
- بيڪنگ شيٽ تي هڪ ريڪ مقرر ڪريو. ان کي ٻه تہه ڪاغذن جي ٽيلين سان گڏ ڪريو ۽ ٽڪرا پيپر جو هڪ پٽو.
- ڍڪيل ٻڪيل، مٺي ٻرندڙ ڍڪڻ واري ٻير تي رکيا. 1/4-inch अन्तरिक्ष को सबै पक्षहरूमा जाम बीच बीचमा जानुहोस् ताकि ہوا کے درمیان وچ ۾ گردش ڪري سگھن.
- جئين ته ڪينبربرون جاء تي قائم آهن، نوٽيس ڄاڻو ته گرم پاڻيء ۾ ان جي 10 منٽن دوران ٻير جو ٻير نه ورهايو ويو آهي. اهي جيڪي پسمانده ريڪ تي شامل ڪرڻ کان اڳ هڪ پارنگ چاقو جي چپ سان تقسيم نه ڪيا ويا آهن.
- باقي باقي بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۽ ريڪ، پيپر ٽيلين ۽ ٽڪرا پيپر استعمال ڪريو جيڪي توهان جي باقي رهيون قيدين کي رکڻ لاء.
سڪل ڪڪڙ
- تندور کي ان جي گھٽتائي واري جاء تي ڇڪيو. گھڻن رڱن تي، اهو 150 فوٽ (مثالي هجي 135 فوٽ آهي جيڪڏهن توهان جو ٻرندڙ گهٽ گھٽ ٿئي). تندور 8 ڪلاڪن يا رات جو ٿڌو ساڙين ۾ بيڪنگ بيڪ جو بيڪ اپ مقرر ڪريو.
- 8 ڪلاڪن کان پوء ڪرينئرز چيڪ ڪريو. انهن کي پورو سڪي سگهجي ٿو پر اڃان به ڪجهه چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ آهي.
توهان مڪمل طور تي يقين نه ٿي سگهندا ته اهي ڪرينئرز مڪمل طور تي ڊزائين ٿيل هوندا جيستائين اهي ٿڌو ٿين (توهان کي خبر آهي ته توهان کي تند مان ڪڍي ڇڏڻ کانپوء ڪٿور ڪاسڪ بيٺا آهيو؟ خشڪ ميو سان گڏ ساڳيو معاملو). هڪ دفعو توهان سوچيو ته اهي سڪي رهيا آهن، تندون بند ڪريو ۽ ڪربر ڪڍي وٺو. انهن کي 20 کان 30 منٽ لاء مينھن ڏيو.
ٿڌي عرصي کان ٿڌڻ کان پوء، ٻير جي ٻني کي ڳوڙها اچي: ڀڃڻ جي جاء تي نظر نٿي اچي.
ڪرين جي حالتن جي حالت ڪريو
جيتوڻيڪ کرينبرري صحيح طرح خشڪ ٿي رهيا آهن، تڏهن به اهڙا ميوا ۾ ڪجهه رهڻ واري نمي وارا هوندا جيڪي توهان محسوس نٿا ڪري سگهن. ان کي روڪڻ لاء ڪافي نه هجڻ گهرجي ته ميون کي محفوظ ۽ محفوظ ۽ نموني آزاد ٿيڻ کان بچاء. پر توهان وٽ هڪ ذوق، ڀلي پيداوار آهي جيڪڏهن توهان ڇا ڪندا آهيو ته "ايئر ڪنڊي" خشڪ ميوي کي سڏيو ويندو آهي.
هن کي خشڪ ڪٽي، گلاس جيار يا بيپا بي آزاد کاڌي رکڻ واري ڪنٽين ۾ ٿانو ڇڪيو ويندو آهي، صرف 2/3 مڪمل بابت مڪمل ڀريل هوندا. سڀني جا ڀڃڻ ھڪڙو ڏينھن ھڪڙي ھفتي ۾ ھڪ ڀيرا ڏيک ڪريو. هي ٻٽا ٻيرڻ واري ٻير ۽ انهي جي نمي جو اهي اڃان شايد اڃان تائين هجن. جيڪڏهن ڪو به ڪنزليشن جار جي ڪنارن تي ظاهر ڪري ٿو، ته توهان جو ميوو اڃا تائين ڪافي نه خشڪ آهي ۽ اهو ڪجهه ڪلاڪ لاء ڊيڊريٽرٽر ڏانهن واپس وڃڻ گهرجي.
هڪ دفعو توهان جي خشڪ سيرابين کي هڪ جاء تي ڏني وئي آهي، انهن کي هلڪي ٿڌي کنٽينر ۾ سڌو روشني يا گرميء کان پري هٽايو ويندو آهي. اهو ٺيڪ آهي صحيح طور تي جار کي ڀرڻ هن وقت: 2/3 مڪمل ڪنڊل اسٽيشن لاء هو، جڏهن توهان کي چوڌاري ٽڪر ٽڪر ڪرڻ جي ضرورت پوندي.