توهان جي پليٽ يا مائن جا ذاتي شيف ڊوننا بارو هي شاندار ايشيائي لينيا فيوڊي ٽڪو حصص آهن، جيڪي لاس اينجلس ۾ مشهور خوراڪ ٽرڪون آهن. ڊن نيلس کي ٻاڦ واري مٽي جي ٽوٽي ۾ اچار ڀريل، نپا گوبج، سونهن پٿر، ساڄي ليڪ ۽ انگن جي هڪ منفرد غلامي سان ملائي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ
- ھڻڻ واري اسٽري (سنوارڻ)
- 1 2 2 چمڪيون مرچ ميڪسن
- 3 ٽيچون کنڊ
- 3 برون لڱڻ (ڀريل)
- 1 انچ انچ انگن اکرن (ڪٽيل ڪٽ)
- 1/2 پيالو چانور سرين
- 1/2 پيالو سويا سوس (گھٽ سوڊيم)
- 2 کان 3 چمچن کي ٻني ٻج جو تيل ٽڙي
- 1 پيچ گولا (ڪٽ، پلس گارنش لاء اضافي)
- 18 کان 24 مني مکين جي ماڊل
- 1 گوليون بيٽ، ٽيڪڪ ۽ ادلين وارو پنو
- گارنش: ڪٽيل سيلابرو
- گارنش: گندم ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- صاف ۽ تيار ڪرڻ لاء ڪنهن به گناه ۽ گرسٽ کي هٽائڻ سان اچار ڪرڻ جي لاء صاف ڪريو.
- وڏي اٺ اجزاء ۾ هڪ وڏو مٽيء جي ٿانو گڏو گڏ ڪريو، ۽ ويچارو گڏجي گڏوگڏ ايتري تائين جوڙيو. اچار اچار هڪ وڏي زپ-پلاپ پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وڌايو، ٿوري دير کان پوء پيالو رکڻ لاء. جڳھ ۾ بيڪ رکو. گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ ۽ سيٽ لاء مينهن ۽ 24 ڪلاڪن تائين.
- جڏهن کائڻ لاء تيار، پلاسٽڪ جي سامان کان اسٽاڪ هٽائڻ ۽ اچار کي ڇڏي ڏيو. پائڻ کان اڳ ۾ رهڻ کان اڳ واري ڪمري واري هنڌ کي 30 ڪلو منٽ ڪرڻ کان اجازت ڏيو.
- گرمي گرمي يا گلن جي وچ تي وچولي تيز گرمي، ۽ غير لٺ پائڻ واري اسپري سان سپرا. گلي يا گلي پين تي اسٽيڪ ڪريو، ۽ هر پاسي تي 3 منٽن لاء کاڌا. اسٽار تيار ڪرڻ سان گڏ چيڪ ڪريو ۽ گلن کي جاري رکو، ايتري تائين جو چٽ جو ڳوڙها ۽ گوشت کي چمڪائيندو آهي.
- گرميء کان اسٽريٽ ڪريو ۽ 5 منٽن کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٻڙي کي اناج جي خلاف ٻه انچ انچ سٽيون.
- گرم فرد جي سڌو سنئون، اسٽوٽپپ برنر مٿان يا ڊيم پيپر ٽولس جي وچ ۾ مائڪرو ويڪرو ۾. هڪ ٽوڪٽيلا رائوڊر ۾ يا هڪ ڪپڙي جي ڪپڙي تيلول ۾ گرم رکو. ٻن ٽڪن آئوٽ استعمال ڪندي، اسٽاڪ جي 3 کان 5 ٽڪرا شامل ڪريو، ۽ پوء بيٽ، ليڪ ۽ اينٽينج گراوڙ تي مٿي چاڙهيو. تازي جلن، نسي جو ٻج، ۽ گرمي لاء، مٽي لوسن جي چشمي سان گارنش.