هي هڪ سوادج اسٽو آهي، ذائقي گوشت جي گوشت واري شيانن ۽ مختلف ڀاڄين جي بوٽن سان ٺهيل آهي. اهو طريقو ڪوريج، پیاز، مکڻ، ليما ڌاڙيندڙ، آلو، ۽ موڙپس استعمال ڪندو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن بيف بوٽن کي سڏيندڙ سوپ هڏا آهن. انهن ۾ گوشت، موٽن ۽ هڏا شامل آهن ۽ سستا آهن. اهي ذليل ۽ جسم کي هن دلگير اسٽند کي شامل ڪندو. بهرحال، توهان کي پائڻ جي عمل دوران گوشت کي هڏا ۽ اضافي موٽن کي ختم ڪرڻ جو قدم ختم ڪرڻو پوندو. جيڪڏهن توهان بيف شانن کي ڳولڻ نٿا چاهيو، يا انهي مرحلي کي ڇڏڻ چاهيندا، اٽڪل 1 پونڊ يا مٿي گوشت واري گوشت جو استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 کان 3 بيف شڪن بابت، 2 پائونڊ
- 3 پيالو ڳاڙهو پيالو
- 1 (10.5-آئس) ڪٽيل فرانسيسي جوش سوپ ڪري سگھي ٿو
- 4 پيالو پاڻي
- 1/2 کان 3/4 پيالو اکسي (اڇلائي)
- 1/2 پيالو جوش (ڪٽ)
- 2 وچيل گاڏيون (ڪٽيل، اٽڪل 1 کان 1 1/2 فيز)
- 2 کان 3 وچولي آلو (ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ 2 انچ انچ ٽڪر ۾، 2 کان 2 1/2 فيب)
- 1 وچولي اڇا مارو (ڪعب، اٽڪل 1 پي)
- 1/2 ڳاڙهو منجمد ڪڻڪ جي ڪائنات
- اختيارن: 1/2 کپ منجمد ليما پيٽ (يا ٻار ليما)
- اختياري: 12 پيالو منجهيل سنڌي پيرن
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 آبي چکن جو مندرو لوڻ (يا
- ڪرشن سيشننگ )
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 4 چمڙن جو اٽو
- 3 چمڪندڙ ٿڌو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ اسٽار يا ڊچ ۾ اوون ۾، بيف شانڪن، ورٿ، پیاز سوپ، پاڻي، جلندڙ، ۽ پیاز کي گڏ ڪن ٿا. اها هڪ سمير کي آڻيندي ۽ 10 منٽن تائين پهچايو. هن کي تقريبا 45 کان 60 منٽن تائين ڪڻڪ ۽ گهٽ گرميء کي کپي.
- گاڏين جا گاڏين، آلو ۽ اڇو ٽريپ شامل ڪريو. 20 منٽ کان وڌيڪ کاڌا.
- هن کي ٻوڙو هٽايو ۽ ان کي وڍي ڇڏيو. ٿڌي ۽ ھڏا ڇڏي ڏيو. ريٽ اپ بيف کي اسٽاڪ پوسٽ ڏانهن واپس آڻيو.
- اسٽاڪ پوسٽ لاء ڪنڊي، ليما ۽ سيشن شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ 45 منٽ لاء کاڌا، يا جيستائين لما لوبيا ٽینڈر آهن.
- مئل شامل ڪريو، استعمال ڪريو.
- هڪ اٽو ۽ پاڻي ٺهرايو ۽ هڪ صاف پيسٽ ٺاهڻ لاء اڏير؛ ان کي ٿوري ٽڪرا ۾ وڌو.
- کائڻ جاري رکو، ڪڏهن ڪڏهن 10 کان 20 منٽن تائين ٿڪايو وڃي، ايتري تائين.
- موسم جي تڪڙ ۽ ٺهرايو.
صلاحون
اهو ذائقو هڪ برتن ۾ هڪ مڪمل کائڻ آهي، پر توهان ذائق ۽ ساخت جي لاء ان کي گول ڪرڻ لاء هڪ پني سبز سائيالا سان شروع ڪرڻ چاهيو ٿا. ٿڪندڙ ماني يا رول پڻ اسٽو سان گڏ هوندا آهن. هڪ ڳاڙهو ڳاڙهي شراب يا هنگير بيئر سان لطف اندوز ٿي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي ته هن ترجيح کي ٻڪ برتن لاء تبديل ڪري سگهو ٿا، شروع ۾ سڀني اجزاء (مائر کانسواء) شامل ڪرڻ. ماسن کي ٿڪڻ کان پهريان ان کان پهريان 20 منٽن کي تيار ڪريو ۽ هڏا ۽ موٽو ختم ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 723 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 135 ميگا |
| سوڊيم | 932 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 70 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 54 g |