سست سست ڪڪڙين جو ننڍڙو ننڍڙو سڪل ربن شامل آهن سست ۽ سيشننگ سان تڪميل تائين پکايا ويندا آهن. اهو کاڌ خوراڪ ۽ مزيدار آهي، ۽ اهو ڏک ناهي ته ان کي بلڪل آسانيء سان تيار آهي. مون کي اڳ ۾ ننڍا ننڍا ربن سڙي ڇڏڻ کان پهريان مون کي سست ککر ۾ شروع ڪيو ڇو ته گوشت جو ڪاروبار ذائق جي کوٽائي کي وڌائيندو آهي، پر جيڪڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو ته اهو قدم ختم ٿي سگهي ٿو.
توھان غالبا ھٿ تي اھم اجزا آھن. هارڊ يا غير شراب جي سيز هن آسان موه لاء ذائق مهيا ڪري ٿي.
ڳاٽ-پنهنجو-وات ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو سست صرف چند ساده اجزاء جي تڪميل تائين پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ڪنهن به قسم جي شاهن جي گوشت يا هڪ شاه روسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا.
پڻ ڏسندا
Savory Beef Gravy سان ننڍڙو ربن
ايمانداري سان ڀاڄيون ننڍا ربن جي سبزي سان گڏ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 چمڪندڙ زيتون زيتون جو کريون
- 4 کان 5 پائون گوشت گوشت جي تازو ٿلهي *
- 1/2 1/2 پيالو تمام مقصد اٽو
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان ڪارو مرچ
- 1 وڏو وڏو پياز، ڳاڙهو ڪٽي
- 2 پيالو سيب سيرا، سخت يا غير شراب
- 1 لفٽ (اٽڪل 3/4 کان 1 اائونس) ڪارو يا هيڪيليل گروي ميز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي مهارت ۾ (يا اسٽوٽپوپ لاء محفوظ رکڻ واري سست ککر داخل)، وچولي جي گرمي سان زيتون جو تيل پيدا ڪن ٿا.
- کاڌي جي اسٽوريج جو سامان يا ڪاغذن ۾، آڱر، ٺي، لوڻ، ۽ مرچ سان گڏ رگ کان وٺي، ايتري تائين جوڙيل.
- گرم تيل ۾ برائون جو ننڍڙو ربن، تقريبا 8 کان 10 منٽن تائين، سڀني طرفن کي ڳاڙهو ڪن ٿا. پياز ۽ کاڌو شامل ڪريو، روانا ٿيا، وڌيڪ 2 منٽ لاء.
- سست ڪڪڙين ۽ پياز کي سست ککي ٻريري ۾ داخل ڪريو.
- ڪاس ۽ ڪاوڙ کي گڏو گڏ هڻندا ۽ ڪفن مٿان وجهي.
- ڪپڙا ۽ LOW تي 8 کان 10 ڪلاڪ لاء، يا HIGH تي تقريبا 5 ڪلاڪ لاء.
- مٽي آلو ۽ ڀاڄيون ڀاڄين سان گڏ ننڍا ننڍا رب سڄو ڪريو.
* گوشت جي ننڍڙي ربن کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو، پر جيڪڏهن ننڍڙو ربن گوشت کان وڌيڪ ٿڪ ۽ هڏا نظر اچن ٿا، هڪ ٻئي پائونڊ ٻن کي شامل ڪريو.
ماهر مشهوري
- ڇڪڻ واري گوشت يا ڪو گوشت شاه جوڙي سگهجن جي مختصر ربن لاء متبادل ٿي سگھي ٿو.
- عام طور تي ننڍڙي ربن ٻن طريقن مان هڪ آهي. فلڪين انداز جي ربن جي هڏا ٽن يا چار ننڍن حصن ۾ ڪٽي وينديون آهن، اڪثر ڪري تقريبن 1/2 کان 1 انچ جي ٿلهي هوندي آهي. عام طور تي هڪ سهيل حصن ۾ سنڌي طرز جي ريب ۾ پٽي وينديون آهن، ۽ اهي شايد ننڍا حصا يا وڌيڪ حصا هوندا. تصويري مختصر ربن سنڌي انگريزي انداز ۾ آهن.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
سست ڪڪڙين جي ننڍڙي سائيز برگنڊي
تندور ڌڪيل بيف گوبج سان ننڍڙي ربن
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 2239 |
| کل فیٹ | 156 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 61 گر |
| ناپسنديده چت | 77 g |
| کوليسٽرول | 460 ميگا |
| سوڊيم | 744 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 59 g |
| غذا فائبر | 28 g |
| پروٽين | 164 g |