هڪ ميڪسيڪن جي گوشت تيار ڪرڻ لاء وقت جي قابل قدر حاصل ڪريو
ڪيتريون ئي طريقن سان، ميڪسيڪو جي پکڙڻ وارا طريقا جيڪي توهان هر روز استعمال ڪندا آهن ان سان گڏ آهن. عام طور تي شامل ڪرڻ ۾ شامل، ڳري ۽ بلبل. بهرحال، molcajete جو استعمال ڪندي يا ٻڪڻ جي بالٽ توهان لاء نئين ٿي سگهي ٿي.
شروعاتي طريقن
ميڪسيڪن جي نيون آويون نه هيون، سڀڪا شيء هر هڪ کليل فائر تي گرمي ڪئي وئي. انهن لوهه جي ٿڌن ۽ پنن کي پڻ استعمال ڪيو ۽ سيرامڪ وڳ پڻ استعمال ڪيو. اڄ توهان توهان جي تند کي بجاء گرڻ استعمال ڪندي ساڳي نتيجو حاصل ڪري سگهو ٿا.
ٻيو طريقو استعمال ڪيو پيو وڃي. گوشت کي ٻاڦائڻ ذريعي باربيڪوڪو ٺاهي وئي ۽ گهڻا گندم پاڻيء ۾ رکيل هئي. گوشت اڪثر ڪري ڪئيڪٽس يا ڪيٽي جي پنن ۾ لپي ويو هو.
هتان جي کاڌ خوراڪ جو پڻ مشهور طريقو هو. سوادج شيون، ٽيوٽسائي، فلاوت ۽ چيمچنگا وانگر هن طريقي جا چند مثال آهن.
نيلين کي هڪ "ميٽي يو يار" استعمال ڪيو ويو آهي. هڪ وڏو اوزار پٿر يا لاوا چٿر آهي. اهو هڪ ٿڪ ساڙھي سطح آهي، جنهن تي توهان پيسائير پٿر استعمال ڪرڻ يا توهان جي اجزاء کي پيشي ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي پڻ ننڍا "ميگنيجٽ" (مارٽر ۽ موتي) کي استعمال ڪن ٿا ۽ ڪش ڪرڻ لاء.
جديد طريقا
جديد ميڪسيڪن وارا ڪيترائي ميڪس تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن. اڳي ئي، جيڪڏهن توهان چاهيندا آهيو ته توهان کي شروع ڪرڻو پوندو ته توهان کي "مارگاساٽ" سان گڏ خشڪ ڪڻڪ پيس ذريعي پيس. هاڻي توهان خريد ڪري ميڪا (پکايا، ميون جي مک) خريد ڪري سگهو ٿا جنهن ۾ توهان پنهنجي ٻين اجزاء ۾ جلدي شامل ڪري سگهو ٿا.
اڄ اتي لوڻ جو لوڻ پون ٿا، انهي کي آسان بڻائي ڇڏڻ گهرجن.
اهي هڪ گول چوٽي ۽ هيٺيان ٽڪرا آهن جيڪي توهان هر وقت مڪمل چٽسالي ڪرڻ لاء گڏجي گڏ ڪري سگهو ٿا. هتي به ساڳئي ئي قسم جي پن چڪي آهي جنهن کي پائي آسان بڻائي سگهجي ٿو. مسا لاء پيسائٽي ڪڻڪ ۾ جديد جديد فلز ڀڻڻ واريون.
توهان بارباکو ۽ برريا کي ٻاڦائڻ جي عمل کي ڊڇ اوڳا استعمال ڪري سگهو ٿا .
گرنگ
گرينڪ ميڪسيڪن جي وينجن ۾ پڻ ذائقي کي وڌايو آهي جيڪي مستند ذوق کي ڪڍي ڇڏيندا آهن جيڪو هڪ کليل فائر تي پکڙڻ کان استعمال ڪندا هئا. Carne Asada شاندار آهي جڏهن گريجوئيشن طور تي ڀاڳ آهن. گوشت جو تقريبا ڪنهن به مهذب ڪٽي ميڪسيڪين جي ذائقي ۾ ميران ٿي سگهي ٿو ۽ گرميء جي خوشبوء جي ذوق کي ڪڍڻ لاء گريو وڃي ٿو.
هن چول تي
ٻيڙيون يا خوشبو ڏيندڙ گوشت ۽ ڀاڄين کي پچائڻ جو وڏو رستو آهي. بس پنھنجي گوشت ۽ / يا سبزيڊيز وڏي برتن ۾ برٿ يا پاڻي ۽ گھڻي مصالحن سان گڏ رکي. اهو سڄو ڏينهن سمجهه ڏيو ۽ رات جي ماني وقت کائڻ وقت گوشت ٿيندؤ ۽ جدا ٿي وڃي. اهو هڪڙو بهترين طريقو آهي جيڪو ٿريل گوشت ٽيڪوس يا ڪارنيٽس لاء.
وڏيون ٻاڦ وارا پٿرن يا ٻڪريون هاڻي لئنيئر ٺاهڻ لاء موجود آهن. هنن هڪ وقت ۾ ٽريلن جي وڏي مقدار کي کائيندا آهن ۽ ٻاڦ ۾ نمي ڏانهن نمي وڌائيندو آهي.
۽ آخري نه پر گهٽ ۾ گهٽ، لکين چمچ روايتي طريقو آهي جيڪو هڪ برتن جي مواد کي چٽو ڪري ٿو. وڏيون پيالوپڻ وارا ٿڌن جي وڏي ٿڌن کي ڳاڙھي، ۽ ساٿين ۽ لوز ۽ سٿن لاء سلمن لاء ڪتب آندو ويو آهي.