رانديون ڪشادي ڪوڪيز آهن: اهي ڪرسمس، بپتسما ۽ شادي تي تيار آهن. هي مختصر ٿڌي قسم جي ڪوڪيز کي تيار ڪيل بادام بادام سان ڀريل آهي، ديلامن جي ذائق شامل آهن، ۽ روايتي کوٹنگ جي گهڻائي کنڊر جي کنڊ کي سڏيندو آهي.
يوناني ۾: κουραμπιέδες με αμύγδαλα και κανέλα، چوي ٿو ته: ٿئي ٿو-مين-مين-مين-مين-مين-مين-مين-
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪيڪنگ سوڊ جي 1 ٿلهو
- 1/3 ماني جو پيالو (يا نارنگي جوس)
- 3 هٿيارن جا وار
- 1 هيڪٽ جو ٻج
- ناپاک ٿيل مکھن جي 3 پيٽ (6 1/4 ڍڪيون)، نرم ٿي وئي
- 1 1/3 پيالو + 1 چمچ جو زيتون جو تيل
- هڪ منٽ جو ڪپڙو جو پيالو
- 1 1/2 ٽننن جو ٺهيل
- 1 1/2 1 ناپسند ٿيل پوکندڙ بادام جو هڪ وڏو قد، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي
- 12 1/2 پيالو (تقريبن) سڀني مقصود آٽو (اٽڪل 3 1/2 پائونڊ)
- پريپڻيندڙ جي کنڊ جي 2 يا وڌيڪ پائونڊ ڪرڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
بيڪي سوڍي کي برانڊي ۾ اڇلائي ڇڏيو. ڳاڙھو ڪڻڪ ۽ ٻرندڙ هڻو. هڪ آلو ٿانو ۾ ، چمڪندڙ مکڻ کي تيل، تيل ۽ منڊل جي 1 کنڊ جو پيالو هوندو. هڏين ۾ ميون، برڍي سوڍي ، تامن ۽ بادن کي ڪٽ سان برانڊي. ٿڌي ۾ اٽو ۽ هٿن کي هٿ ڪرڻ لاء. 20 منٽن لاء گوڏن ٿورڙو خشڪ ۽ ڏند ٿيندو.
اڳوڻو سونهن 350 کان، في (175 ° C).
ھڪڙو ٿورڙو کاڌو وٺو ۽ نرمي ڪرڻ لاء 8 ڀيرا نچوض ڪريو.
بالن ۾ شڪل ۽ اونچائي 1 1/2 انچ ۽ 1 1/2 2 انچ انچ قطر ۾ ٿوري ٿي. ٿوريء کي به ڊيگهه جي ڊيگهه جي ڊيگهه ڪري سگهجي ٿو ۽ 2/1 انچ تائين ڪڪٽي کٽٽر سان ڪٽي ٿي.
ناقابل ڪيل ڪوڪي ڪوڪي شيٽ تي جڳهه ۽ 350 فوٽن (175 ڪ.ف.) تي 20 منٽن تائين يا هڪ پيالي سون جي رنگ تائين. ڪوڪيز شايد مٿان ٿوري دير سان ورهايو وڃي.
ڪوڪيز مڪمل طور تي ڀڄڻ جي کنڊ سان گڏ ڪرڻ سان مڪمل طور تي کولڻ جي اجازت ڏيو.
اعتراف ڪندڙ جي کنڊ سان هڪ يا وڌيڪ خدمت ڪندڙ تختن کي ڪڍو. پتر تي ڪوڪيز جي هڪ هڪ جڳهه کي ڏسو (احتياط، هڪ اسپتو استعمال ڪندي) کنڊ سان مٽي. (کنڊ کي چوري ۾ رکاوٽ ڪريو ۽ ڪوڪيز تي ٽيپ ڪريو يا ٽيپ ڪريو.) ٻئي پرت کي پهرين جي چوٽي تي رکي، ۽ کنڊ سان چڙهي، هر پلاٽ تي ٽي لي کان وڌيڪ اڳتي وڌايو يا تڪليفون. پريشان ڪندڙ جي کنڊ سان سخي ٿي!
جوت: 60-80 ڪوڪيز
تبديلي: شراب استعمال ڪرڻ کان بچڻ لاء، برانڊي جي بدران سنتري رس استعمال ڪريو.
ننڍن ڪوڪيز: تحفا ڏيڻ لاء هڪ عظيم خيال، ڪوروبيائيسز ڪائنات واري ڪوڪيز ( پڻ يوناني ۾ بائيڪز چوندا آهن: ڪتاب- YES) ۾ پڻ ٿي سگهي ٿو ۽ پنهنجي 6، 12، يا پنهنجي پسند جي ٻين نمبرن ۾ ڏني ويندي.
ذخيرو ڪرڻ لاء: Kourabiethes آرٽائٽ ڪنٽينرز ۾ ذخيرو جيڪڏهن ڪيترن ئي مهينن تائين رکي ويندا. انهي کي پڪ ڪريو ته پڪو کنڊرن جي پٽي کي مٿي واري ڪنڊ ۾، پوء مٿانئس پرت مٿان ڪوڪيز، هر پرت کي کنڊ جي ڍڪڻ سان. هڪ ڏينهن جو هڪ آرٽائٽي لذري سان ڍڪڻ کان پوء انتظار ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 842 |
| کل فیٹ | 58 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 29 g |
| کوليسٽرول | 70 ميگا |
| سوڊيم | 1،001 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 72 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 13 g |