ملتان کي وڌندڙ مقبول ٿي وڃي ٿي جئين اهو گلوٽين آزاد آهي. هيء سوادج ماني اصل ۾ راجستاناڻي آهي ۽ تقريبن ڪنهن به سبزيات يا غير سبزياتي کاڌ خوراڪ سان گڏ آهي. اهو خاص طور تي سيراب سان سٺو آهي، جيڪا ديوارن کي 'ڇڪڻ' جي لاء ڀرپور آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيرا بصر آغا (اٽو ميلو)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 پيالو ڳائي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- بڙرا کي ڦٽو ڪڍو، ٿانو ڦٽو ڪڍو ۽ لوڻ وڏي ۾. مرڪز ۾ هڪ سٺو ٺاهيو.
- هن کوٽ ۾ پاڻيء جو تمام ننڍڙو پاڻي وڌو ۽ ان سان گڏوگڏ بروزرا آاٽي / جوار کي ٺهڪائڻ شروع ڪيو. اٽو ۽ پاڻي ايتري تائين گڏ ٿيڻ لاء گڏو گڏ رکو. جيڪڏهن گهڻو ڪري پاڻي ڀريو نه ته توهان جو ٿڌو چپ ٿي ويندا جيڪڏهن توهان ڪريو ٿا! ڪنهن وقت تي ٿورڙو ٿورڙو وڌو ته جيئن گهڙو گڏ ڪرڻ لاء گڏ ٿي اچي. اسان هڪ وچولي مضبوط خشڪ ٺاهڻ جو ارادو ڪري رهيا آهيون تنهنڪري پاڻي صرف گهربل آهي. هڪ ڀيرو اٽو ۽ پاڻي سٺو ٺهرايو ويندو آهي، گندگي ڪرڻ شروع ڪيو ۽ جاري رکو جيستائين توهان کي وچولي، وچولي محاص رکي. جڏهن سڄو ڪم ڪيو ويندو آهي، ڪنگ فلم سان گڏ ڪپڙا ۽ 10 منٽن تائين رکو.
- هاڻي هڪ وچولي شعبي تي هڪ گراموڊ گرمي.
- जबकि بلڊنگ حرارتی ہے، آٹا برابر برابر حصوں میں تقسیم کریں - آپ کو 7-7-8 هن ہدايت لاء - ۽ ان کي پنهنجي کجين جي وچ ۾، ڀريل گلن ۾ گھمڻ گهرجي.
- روشني جو اٽو هڪ رولنگ سطح يا ڪجهه بزار سان بورڊ سان اٽو / جوار جو اٽو. هڪ بال وٺو ۽ ان لوڻ کي دٻايو. ھاڻي ھڪ رولنگ پن استعمال ڪريو ھن بال کي سرکلر شڪل ۾ 6 "تقريبا ۽ تقريبا 6-8 ملي ميٽرن ۾ ٻاھر ڪڍو. جڏھن ٿيندو آھي، ھن دائري کي رينگنگ بورڊ مان ڪڍيو ۽ ان کي گرم گلي تي رکجي.
- جلد ئي توهان روتي جي مٿاڇري تي ننڍڙي بلبلس جنم وٺندا. هي پهرين فلپ ڪرڻ جو وقت آهي. رتوتي کي ڪنهن اسپتوال سان مٿي ڏيو. جيترو جلدي پهريون فلپ ڪيو ويندو آهي، مٿين سطح تي ئي ٿڙو ڀريل ٿلهي ۽ رووت مٿان تمام گهڻو ڀريل آهي. هن سطح تي 30 سيڪنڊن ۾ ٻيهر ڦل ۽ تيل تي ٽڪڻو پڻ. باجوڙ رووتو ٿيندو آهي جڏهن ٻنهي پاسن کان ٿورو ڪٿان ۽ سنجيده ڳاڙهو آهي . ان عمل کي هر بال جي آڱ سان گڏ ڪريو جيستائين سڀني کي استعمال ڪيو وڃي.
- پنهنجي پسند جي ڍڪ سان گرم ڪرڻ جو مزو گرم!