01 جو 08
مرحلا 1 - چوروس ۽ چاکليٽ لاء مواد مرتب ڪريو
چورارا يا ڪيکي پريس لاء Churros. (c) 2008 ليسا سيرا چورو ۽ چاکليٽ هڪ مالدار ۽ سوادج ميلاپ آهن. اسپين عام طور تي انهن کي هڪ ناٽڪ وانگر کائيندا آهن، ڇا هڪ چولليٽريا ۾ ، هڪ دوپري مريريا يا رات جو دير سان رستي تي گلي جي وينڊر تي روڪي ٿو. چورو اسپين خطرن کي هلڪو ۽ ماٺ ڪري رهيا آهن، ڊگهي ۽ ڀريل. اسپين گرم چاکليٽ تمام موٽي ۽ مٺائي آهي.
نوٽ: هڪ ننڍڙو، 3 منٽ وڊيو ۾ ڪررا ٺاهڻ وارو عمل ڏسڻ لاء، ڪئين وڊيو ڪيئن ٺاهيو ڏسو.
تياري جو وقت: 20
کاڪ جو وقت: 10
جويو: 2 سرور آهيڪررا ۽ چاکليٽ ٺاهڻ لاء توهان کي هڪ وڏي ڳري ڀريل پنگڻ وارو ڀڃڻ جي ضرورت آهي، ٻن وچين ٿانو پنڌ، ڪنگڻ واري ٿانو، هڪ ٽڪري، ٻه وڏا چمڪڻ ۽ هڪ ٻي زبان جي. churros کي شڪل ڏيڻ لاء، توهان مٿي وڏي تصوير جي دٻاء يا "ڪوريرا" ذريعي هڪ ڊگهو آکاڻي جي ذخيري جي ضرورت هوندي آهي ۽ مٿيون شڪل سان هڪ وڏي اسٽار جو ٺهيل افتتاحي يا هڪ پيشڪري وارو تختو کڻي اسٽار جي شڪل سان قيمت سان.
ھيٺ ڏنل اجزاء مڙني جدا جدا ڪنٽينن ۾ ماپ ڪريو ۽ الڳ ڪريو.
چاڙيندڙ
- 1 پيالو اڇو آلو
- 1/4 پي ايس بيچنگ پائوڊر
- 1 پيالو پاڻي
- 1 Tbsp سبزي جو تيل
- 1/8 نموني لوڻ
- 1 ويڪرو ڏند ڪڻڪ
- 16-32 آلو فريڻ لاء سبزي جي تيل (ڪينولا يا سنسڪرت)
- ڪيتريون ئي چمڙي جون آڱريون ويون وينديون آهن يا چمڪڻ لاء ماکي
گرم چاکليٽ جي اجزاء
- 16 آز (250 ملي) ساري کير
- 3 آون = 3 چوڪرن (93 گرام) ٿڪيل چاکليٽ، ننڍڙن ننڍن ٽولن ۾ ڪٽي،
- 1 / 3-1 / 2 کپ کنڊ
- 1/2 ٽيچ. کٽسٽ
* چيڪ ۽ چڪن جي لاء چيڪ ڪرڻ لاء 4 آونڊي سيمي مٺي چاکليٽ چپس لاء.
02 جو 08
مرحلو 2 - تيل ۽ آڱر سان گند پاڻي
مٽي پاڻي، آئل، شوگر ۽ سلڪ ۽ هڪ ڪنڊ تائين آڻيو. (c) 2008 ليسا سيرا هڪ وچولي چٽ ۾، 1 پيالو پاڻي ٺاهي. تيل، لوڻ، کنڊ ۽ ٿڪڻ شامل ڪريو. پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڙي.
ڪڻڪ جي سبزي ۾ تيل وڏي وڏي تري ڪڍڻ ۾ پون. پڪ ڪريو ته ڪرور کي ڍڪڻ لاء پين ۾ 2 انچ جو اٽڪل آهي، ۽ انهي ڪري اهي فرياد ڪندا هئاسين. ضرورتن جي جاء تي سيٽ ڪريو.
03 جو 08
مرحلو 3 - چوروس لاء خشڪ مواد ٺاهي
ماپ ۽ مٽي کي خشڪ اجزاء چورورس لاء. (c) 2008 ليسا سيرا تنهن کي پاڻي جي منتقلي جي انتظار ۾، پاڻي پيڻ لاء استعمال ٿيل پيالو ڀريل ۽ اٽو کي ماپ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو، ڇاڪاڻ ته ان جي برابر اجزاء اٽو ۽ پاڻي ضروري آهي. اٽو ڪٽي کي وچولي ٺهيل آڱر ۾ ڪٽيو. بيڪنگ پاؤڊر شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
جيڪڏهن اتي ئي چوري تي ڪمرو آهي، گرمي ۾ تيل تي وڌڻ واري تيل ۾.
نوٽ: گڻ ۽ سڪل اجزاء لاء پيالو ٺاهڻ جي عام طور تي مختلف ٿين ٿيون، تنهن هوندي به اهو پڙھڻ لاء اهو ساڳيو پيالو استعمال ڪرڻ ضروري آهي.
04 جو 08
مرحلو 4 - مٽي پاڻي ۽ خشڪ اجزاء آهڙو ٺاهيو
چورو جوڙو چمڪندڙ آهي ۽ چپ آهي. (c) 2008 ليسا سيرا هڪ ڀيرو پاڻي جا ڳوڙها، سوسن کان اسٽو ڪڍي ڇڏيندا آهن. ٿڪيل پاڻي ساٿين مان اٽو آلو ۾ اڇلائي پاڻي سان لڳل رهي ٿو، هڪ ڪن کان ڇڪڻ تائين جاري رهي جيستائين ايتري لڌي مان ٺهيل آهستي. اڃان تائين ٺهرايو ۽ آسان ٿي وڃي. ٿڪڻ وانگر بيهي نه هلڻ گهرجي، بلڪه هڪ سهڻو، پر چپيو آو.
نوٽ: ايندڙ قدم تي فوري طور تي اڳتي وڌو. جيڪڏهن کٽ ۾ کٻي کٻي کٻي ڇڏيو ويندو آهي، اهو سڪي وڃڻ شروع ڪندو ۽ ڪوڪي پريس ذريعي نچوض ڪرڻ ڏکيو ٿيندو.
05 جون 08
مرحلو 5 - کوکي پريس يا پيريري جي بيڪري ۾ چمچا چورو آو
چوريرا ڀريو (ڪوڪي پري) يا پيشڪري واريون ٿانو. (c) 2008 ليسا سيرا ڪوڪيز کي پريس يا پيٽري جي بيڪري ۾ چمچو آو. کوکي پريس کي مڪمل ڪرڻ بعد، مٿاهون ڪر / پر تيڊ ڪريو ۽ پريس کي دٻاء کي يقيني بنانا يقيني بنايو ته سلنڈر ۾ ڪو هوا نه آهي.
تيل سان تيل وڌڻ گهرجي وچولي کي مٿاهين تيز گرمي تي گرمي ڪرڻ گهرجي.
06 جي 06
مرحلا 6 گولڊن لغاري کان وٺي فوري چورو
گولڊن تائين هلندڙ چورو. (c) 2008 ليسا سيرا خاص طور تي گرم تيل (350-375F درجا) ۾ اوندھ کبو آو عام طور تي، آهستي آڱ ۾ تيل بڻجي ويندو آهي.
پين ۾ تمام گهڻو کائڻ نه ڏيو. فوري طور تي فريور آزاديء سان فلوت ڪرڻ گهرجي. جڏهن سونا ڪارو، ڦر ۽ ٻي پاسي ڀري.
07 جو 08
مرحلا 7 - چوليٽ لاء ڊين چورو ۽ گرم شيڪ
ڪاغذ چيڪل تي داڻا چورو. (c) 2008 ليسا سيرا ٻاهرين زبانن سان چيڀاٽ هٽائي ڇڏيو ۽ ڪاغذن تي ٽيلين تي رکڻ لاء. جيڪڏهن وڌيڪ کائي ڪوڪيز جي پريس ۾ هوندي آهي، پين ۾ نچوڙ ۽ فير.
ڪاوڙ جي دڙي وانگر، گرم چاکليٽ لاء ٿڌو کير جو وچولي ساسپن ۾ وجهي ۽ ڪنڊ اسٽيسٽ شامل ڪيو. ڪشميري کي ٽوڙڻ لاء ويندڙ. هڪ ڀيرو ڪنڊ اسٽڪر کي ڦهليل ڪيو ويندو آهي، وچولي کير جو ذريعو ايتري تيز ڪرڻ تائين، جيستائين گرميء کان پوء، پوء گرميء تان هٽايو.
08 جو 08
مرحلو 8 - شوگر سان چورو اڇلائي، ڊڪن سان چاکليٽ جوڙي ڪريو
شوگر سان گڏ چوروز ۽ خدمت ڪريو. (c) 2008 ليسا سيرا هڪ ڀيرو ٻيهر اڇلائي، ڪاوڙ کي ختم ڪرڻ ۾ آسان ڊيگهه ۾. کنڊ سان اڇلائڻ ۽ گڏ ڪرڻ واري برتن تي کاڌا.
گرميء کان کير کي هٽائي وڃڻ کان پوء، چاکليٽ کي فوري طور تي شامل ڪريو ۽ چاکليٽ مڪمل طور تي ڳاڙهو ڪرڻ کان روانا ٿيو، ۽ کنڊ ٺاهيل آهي. p>
وچولي گرمي تي اسٽو کي پين ڏانهن موٽايو ۽ سست رفتار سان ٿڪايو. (کير جي گرمي کان وڌيڪ گرميء جي گرمي نه سمجهو، ڇو ته هن کي لڏپلاڻ سبب ٿيندو. کير جو مرکب تڪڙو ٿڪائڻ گهرجي. جيترو جلد توهان کي اهو ٿڌو ڏسڻ ۾ اچي ٿو، گرميء کان پين کي هٽائي ڇڏيو ته ڪنڊ شاٽ پتلي نه سگهندو. پيالو ۾ لڙڪ ۽ گرم جي گڏوگڏ گرم سان گڏ خدمت ڪريو.
نوٽ: هر چيز کان پوء چاکليٽ جو مزو چکڻ کان پوء، ڇاڪاڻ ته توهان جي وات ۾ انزايمون پتلي سان ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪ جو ٺهيل هوندا آهن.