ذائقي جي پروفائيل، ڪئين اهو استعمال ڪري سگھجي ٿو، ۽ ڪٿي ڪٿي مليو آهي
زحمت هڪ پنجن ذائقي حساسن مان هڪ آهي ۽ هڪ ئي ماڻهو آهي جيڪو خاص طور تي حساس آهي. ذلت کي ڳولڻ جي صلاحيت اهو محسوس ڪيو آهي ته اسان کي زهراتي نباتات ۽ ٻين مادي کان بچاء جو هڪ طريقو آهي، جيڪو گهڻو ڪري تلخ مزو آهي. جيتوڻيڪ ٿورڙي وقت اڪثر خراب ريپ ٿي ويندي آهي، اهو سٺو ۽ قابل قبول مزاج ذائق ٺاهي ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. زلزلي جي ڪيترن ئي اسان جي پسنديده کاڌو، چاکليٽ، ڪافي ۽ بيئر سميت موجود آهي.
ڪچھر تڪڙو ڪيئن ٿيو؟
بدمعاش، تيز، پنگري يا ناجائز ذائقي طور بيان ڪري سگهجي ٿو. بدمعاش نه آهي نه خشڪ آهي ۽ نه خرابي آهي، پر وقت ۾ اهي ذائقي حساس سان گڏ هجن. ڪيترا ماڻهو تڪليف جي ذائق جي مخالفت ڪن ٿا، پر ان جي لاء پسند ۽ حاصل ڪري سگھي ٿي. مرڪب جيڪو هڪ الفڪلن پي ايڇ وانگر آهي، جيئن پکاو سوڊ ۾ اڪثر گهڻو ڪري ذائقي ذائق آهي.
سائنسي تحقيق اهو مليو آهي ته ڪجهه انسان ٻين جي ڀيٽ ۾ ڪڻڪ ذائق تي وڌيڪ حساس آهن. اهي ماڻهو "سپاٽسٽر" جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي ۽ اڪثر ايشيائي، افريقا، يا ڏکڻ آمريڪن جا آهن. هڪ سپرٽٽر هجڻ ڪري ٿي سگهي ٿو ته ڪجهه ماڻهون ڀاڄين جي ذائق کي انتهائي ناجائز پئجي ويندا آهن. اڪثر ڀاڄيون گھٽ ۾ گھٽ ڪجهه ڪن ٿا، خاص طور تي جڏهن خام.
ڇا کاڌو کائڻ وارا آهن؟
ڪارو، هٽيل ساگر پنهنجي ذوق ذائق لاء مشهور آهن. گهڻو ڪري، پختي ڀاڄيون تيز ٿي وينديون آهن جيئن اهي پختو ٿين. انهي سبب، ڪيترا ماڻهو پنهنجي بالغ بالغ ۽ ڳچ ڌرين کي نوجوانن جي ڀيٽ ۾ نوجوانن کي ترجيح ڏيندا آهن.
گرين جيڪي پنهنجي تلخ جي ذائق لاء مشهور آهن، ڪولي، ڊيڊيلون گرين ۽ بروڪلولي شامل آهن.
ٻيو کاڌو ڪوڪو آهي، جيڪو پنهنجي ذوق ذائق لاء مزيدار آهي. خالصو کوکو هڪ مختلف تذڪره رکي ٿو، جيڪو ٻين کاڌي ۾ مٺي يا مسڪينن وانگر ذائقي توازن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو. کوکو کي کنڊ ۽ ڪمان شامل ڪرڻ ۾ خاص طور تي ان کي گهٽتائي گھٽائيندو آهي، ان کي وڌيڪ مزيدار بڻائڻ.
ساڳئي طرح، ڪارو قاف ڪافي تلخ ٿي سگھي ٿو. جيتوڻيڪ کنڊ کي وڌائڻ لاء کنڊ ۽ ڪمان شامل ڪري سگهجي ٿو، ڪيترا ئي ڪارو قاف جي تيز رفتار ذائق مان حاصل ڪن ٿا. شين جي قسم ۽ منفرد ڇڪائڻ جو طريقو پڻ ڪافي قافيا جي سطح جو اثر ٿيندو.
ليمر پٿر ان جي ٿڌن لاء مشهور آهن، جن مان گهڻا سفيد پٿ ۾ رهندا آهن. جيئن گھڙندڙ ذائقن سان گڏ، ان جي پاڻ تي ناپسند ٿي سگھي ٿو، پر جڏهن ٻين ذائق عناصر سان گڏ، اهو طول و عرض ۽ بيلنس مهيا ڪري سگهي ٿو. عام طور تي مٽي جي پيرن سان اسپين رنگن يا مٺي مشروبات يا ڊيسٽس ۾ شامل هونديون آهن. نارنگي ميوزادو ٽوڙ ۽ مٺي سان ملندڙ جو هڪ بهترين مثال آهي.
ٻيون ميون ۽ ڀاڄيون جيڪي ڪڙيون جا ذائق مهيا ڪري سگھن ٿا انگور، انگور جي پٿرن، سرواڻ جي سڪن، زيتون ۽ زيتون شامل آهن. مشروبات جهڙوڪ ٽينڪ پاڻي، بيٽرس ۽ چاء وغيره سڀ کان وڌيڪ تلخ سمجهي رهيا آهن. مستقبل ۾ ٽوڙي اجزاء کان پري ڀڄڻ کان اڳ، ان جي پيچيده ۽ مزيدار ذائقي پروفائل تعمير ڪرڻ لاء انهن جي تعميل ذوق سان ڪيئن گڏ ڪري سگهجن ٿا.