ٽوڙڻ کي بيٽرز اسرار
بيٽر هڪ عام بار جزو آهي جنهن کي ڪٽيٽي جي شروعاتي تعريف جي ضرورت سمجهي رهيا هئا، پر انهن جي تازي موٽڻ جي باوجود، ڪيترا ئي پيئندڙن کان ٻاهر نڪري ويا هيا، ڪلاس ۾ دلچسپيء سان.
ڪيتريون ئي برٽن جي دوا ٽينڪ وانگر شروع ٿي ويا ۽ جلد ئي ڪٽيٽز ۾ هڪ گهر ڳولڻ لڳا، جنهن ۾ متضاد ذائقو پيدا ڪري ٿو، جيڪي مچ کي سٺو لڳن ٿا، جيتوڻيڪ اهي صرف ڊيش ذريعي استعمال ڪندا آهن. عام طور تي ڳجهي فارم ۾ بنيادي جايون، ميوي، مصالحه ۽ ريٽ جي بنياد تي شراب ۾ ماهر شامل آهن. اڄ جي بار ۾، بيٽر ضروري آهن، ترقي جاري رکندي، ۽ هر هر ڪڪليٽ تي پنهنجا خاصيتون آڻيندو، تنهنڪري تجربه نه ڊڄو.
ٽڪي ٺاهيندڙن جو ھڪڙو تعداد ھيٺ ڏنل آھي. انهن مان ڪجهه بهترين ڄاڻن ٿا، جيتوڻيڪ اتي موجود ننڍڙن برانڊن جي وڌندڙ تعداد جيڪي ڪجهه عظيم بيٽر ٺاهيندا آهن. بروڪل هيمپيئرريل بيٽرس 'ڪائونسل مشن' ان جي صرف هڪ مثال آهي ۽ مان انهي کي مان ڪڍي سگهان ٿو.
وڌيڪ ٽوڙ جون تفصيلون:
- بيٽر ناپسند هوندا آهن، معني اهو آهي ته انهن جو مطلب صاف ناهي يا پٿر تي هئڻ جو مطلب ناهي.
- ڪتن ۾ پڻ بيٽر پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿا: سوپس، سلاد لباس، قبيلي ۽ سيب پيز، مڇي وغيره.
- هڪ دفعو نارنجي بيٽر عموما ختم ٿي ويا ۽ اصل مارٽنيني ۾ .
- پنهنجو پاڻ کي بيٽر ٺاهيو . ٻين عظيم ترڪيبون ڳولڻ لاء ڪتابن ۾ امبibe! ، جوز آف ميولوالوجي ۽ بيسٽ شيٽٽر جو ڪتاب .
- پراڻن بٽن جو تقريبا ناپسند هوندا آهن پر روايتي ترڪيبين ۾ شامل ٿي سگھي ٿو، بوکر جي، بوونڪپپ، آمري پڪن ، هسٽٽٽر جي، ويسٽ انڊيز، پيپسين، فريٽ برانکا ۽ Underberg. جيڪڏهن توهان انهن کي پرنٽ ۾ ڏسي سگهو ٿا جديد برائوزات کي متبادل بڻايو.
- بهتر طور تي شراب وارا، آورنا ۽ ڪئمپاري پڻ بٽر آهن.
- غير معمولي بٽين لاء هڪ بهترين ذريعو ڪٽيٽل برطانيه آهي.
- Bitters: برادس تامس پرسسنس طرفان هڪ کلاٽيڪل ڪيچر آل آل جو لکيل ڪتاب، هي هڪ بهترين ڪتاب آهي، جنهن ۾ وڏي تفصيل سان بيٽر بيان ڪري ٿي ۽ رزقتون شامل آهن.
01 جو 10
Angostura Aromaticura BittersPhoto: Angostura ممڪن آهي ته بٽين جي سڀ کان مشهور مقبول، انگوسٽورا کي ڪنهن به سنجيده جي بار کڻڻ ضروري سمجهيو وڃي.
هڪ جرمن ڊاڪٽر جوهان گوتليب بينامينامين سيجرت جو ڪهاڻي شروع ٿيندي، جو پاڻ کي 1824 ء ۾ انگوزيلا، وينوزورا ۾ موجود هو، جہاں اس نے اس کي طوفان جي بوٽ جو راز ٺهرايو ۽ مختلف قسم جي بيماري جي پوزيشن سان ٺاهي ورتو.
هاڻي اها ٽرينڊي ٽرينڊيڊ ۾ پيدا ڪئي وئي آهي ۽ ٺهڪندڙ اڃا تائين چڱي طرح رکيو ويندو آهي، پر گهڻو ساراهيل راز آهي. هوٽل، اڪيليڊ ليبل پڻ برانڊي جا نشان مارڪيٽ بڻجي چڪا آهن. اهو به چيو ويو آهي ته غلط سائيز حڪم ڏنو ويو هو ۽ هر سهولت ۾ هر ڪنهن جي هن سوچ کي هرگز غلطي ڏين ها، ڪو به نه ڪيو ۽ ليبل رهي ٿو.
نارنجي بٽين جو اجناس
2008 ۾ Angostura هڪ نارنگي ٽارگيٽ جاري ڪيو ۽ ان جي هر شي کي ننڍي بوتل جي منڊي ۾ اهڙي اعلي اعزاز رکندڙ ڪمپنيء جي اميد آهي. اها بوتلنگ ساڳي ئي علامتي ليڊر سان پنهنجي عموما منصب وانگر آهي، انهي ڪري اهو آسان طور تي پناهه تي تسليم ٿيل آهي. واضح بيٽرس هڪ مڪمل نموني ذائق ۽ تعظيم واري ڪتن بابت بهترين هوندي آهي، جڏهن ته امڪسيڪ جو هڪ رابطو آهي، جنهن کي ڪٽيل ميوٽي جي ضرورت آهي.
- اورينٽي مارٽنيني
- يلي ڪٽيٽي
- ڊافن مارنياني
02 جو 10
ڀائر ڀائرن بيٽرسسکاٽ شيلر / فلکر / سي پي 2.0 پاران Fee Brothers، bitters جي هڪ ليڪ آهي جيڪا 1950 ع کان وٺي روچيس نيو يارڪ ۾ پيدا ڪئي وئي آهي. 1847 ع ۾ گهراڪي جي طور تي ڪسائري طور شروع ڪيو، پوء شراب، دڪان جو هڪ ڏاڪڻ ۽ امڪارڪار ۾ ترقي ڪئي. بيٽ بعد ۾ آئي ۽ مقبوليت ۾ اٿي بيئرين جي مختلف قسمن جون لائينون هجن.
- پراڻي فيشن جي خوشبوء : ڪارو ۽ ڳاڙهو ۾ ، ٽڪوڊيو
- نارنگي : ڊيپڪسڪسڪس ، گينسپيپي مارٽنني ۾ استعمال ڪريو
- ازيڪيڪ چاکليٽ : ڊاڪٽر ڏند ۾ استعمال ڪريو
- پيچ : ڪوئ ڪٽي ڪلي ۾ استعمال ڪريو، نئون پراڻو فانڊ
- مڱو : مٽي جيلول ۾ شامل ڪريو، ميمو ، ڪيئي منگو مينٽ
- شهزادي : گين ۽ ٽينڪ ۾ شامل ڪريو، فني ليمن جو شڪار، ويسڪي سوراخ
- انگور : ٻني کي شامل ڪريو، نيواڊا ڪٽيٽل ، ڪيٽياري
- رخبب : استعمال ڪري ربن ۾ ، روبارب ڪلنس
- وسيس باريل-ايجنڊ : کولڪنگن اسڪوچ لاسي ۾ استعمال ڪريو، خوش قسمت کان پوء ، ريسٽڪ مينهتن
- ٻيا فوٽن برادرن بيٽر شامل آهن: ڪاروين اخروٽ، سريري، چيري، ڪيريري، گين بيرل-اجنڊ نارنگي، وهم ، ۽ انڊين نارنگي .
03 جو 10
Peychaud جو بيٽرسگرمي مکليان / فلکر / سي ڊي BY 2.0 Antoine Peychaud 1830 جي نيو اورلينس ۾ هڪ اپوزيشن هو ۽ پنهنجي فارمسيسي ۾ ڪلاڪن بعد سندس ملازمت واري ڪيريئر شروع ڪيو. اهو ئي وقت هو، پرڳوڊ برانڊي ۽ غير حاضر رهڻ سان پنهنجي راز-ريڪارڊ بٽين کي ٺهرايو ۽ پهريون سازرڪ، ڪو ڪيڪيل ٺاهي، جيڪي مستقبل جي ڪيڪن کي بيان ۽ متاثر ڪيو. پچهچود جي بيٽر اڄ ڪتب ڪتب ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، ۽ اروماتي ٺهيل هڪ لازمي سهولتن واري جو هجڻ لازمي آهي.
04 جو 10
ريجنس نارنج بيٽر نمبر 6Photo: ايس او سي ڊيزائن اسٽوڊيو نئين ترين بيٽنگ جو هڪ منظر، ريجنس آرينج نمبر 6 جو ڪيڪڪيل دنيا ۾ چمڪندڙ ستارو آهي. اهو خيال هو ته ڪٽيٽل ماهر ۽ مصنفين گري ۽ مينندي ريگن، جو 1990 ۾ هڪ بهتر نارنگي کترڻ چاهيندا هئا. نتيجو نتيجن کي سنتري واري پتل، cardamom، ڪاروازي، ڪنڊيئر ۽ ٻين ٻڪريون جو هڪ پراڻي طريقو سان متاثر ڪيو ويو آهي.
- ايڪي ڪٽيٽي
- رت ۽ نارنگي سازر
- کھیل سيٽ ميچ
- گرڻ واري مصيبت
- فينسي وسيسي
- پالين جي کرسمس پنچ
05 کان 10
اسڪراپ جي بيٽرساسڪراپ جي بيٽرس اسڪراپي جي تازو ڪيڪلي (۽ ٽرندڙ) جي بحالي دوران آمريڪا ۾ پهريون مٺل هٿيار ٿيل بلٽر ليبل مان هڪ هو. ڪمپني 2008 ع ۾ شروع ٿيو، ۽ انهن جي ساده ذائقي بٽر وارا ڪي ڪيڪن ۾ بلڪل مفيد آهن. موجوده پراڊڪٽ جي لائن ۾ شامل آهن: خوشبو، ڪرماموم، سريري، چڪليٽ، انگوروفورو، لونڊرڊ، ليم ۽ نارنگي.
- ڪاراموم : استعمال ٿيل JMW جي پوينسليٽ پنچ
- سريلا : ويڪ ۾ استعمال ڪريو
- ليوینڈر : استعمال ٿيل چومومائل گرم Toddy
10 جو 06
بڙور سچائي بيٽرزتڪليف سچائي بيارو سچ ۽ بترينس هڪ دفعو هڪٻئي سان گڏجي ڪجهه بوتلن جي بيٽر ٺاهڻ لاء ڪم ڪري رهيا هئا، جيتوڻيڪ اهو هاڻي لڳي ٿو ته اهي جدا ٿي ويا آهن ۽ هر بٽرس جون پوريون لائينون. انهي وقت جي ڳالهه ڪرڻ سان بٽرس جو جائزو وٺو ته سمجهڻ گهرجي ته انهن ڪمپنين جو هاڻي صرف مختلف ذائقن جي ذميوار آهي.
انهي چيو ته، بيخبر سچائي ڪي بهترين بٽر ٺاهيندو آهي اڄ توهان کي بازار ۾ ملندو. انهن مان هر هڪ خاص طور تي کلاسک ڪڪڙين لاء تيار ڪيا ويا آهن ۽ جديد پيئڻ لاء به ڀرپور آهي.
- خوشبو بيٽر : سان فرانسسڪو ڪڪٽي ، جارج Cocktail ۾ استعمال ڪريو
- سريري بيٽرس : منهنجي دماغ تي جارجيا ۾ استعمال ڪريو
- چاڪليٽ بٽر : چاکليٽ مارگريتا ۾ استعمال ڪريو
- ڪورس بٽين : برانڊي ڪٽيٽي ۾ استعمال ڪريو
- انگور بيٽي بيٽر : ان ۾ استعمال ڪريو ان وقت جي باري ۾، سٽي هپسٽر
- جيري تومس خود پنهنجي ڊنجرٽر بيٽر : ڪنهن به ڪلاس ڪتب ۾ استعمال ڪريو يا اروميڪل بيٽر لاء متبادل
- شهزادي بيٽر : منڪا ۽ ميپل ساڙ ۾ استعمال ڪريو
- نينگر بيٽر : ڊورنگنگر ۾ استعمال، والنسيا ڪڪٽييل
- پيچ بيٽر : ڪورونشن ۾، ساج ليڊي استعمال ڪريو
- ٽينڪ بيٽر : گين ۽ ٽينڪ ۾ شامل ڪريو
07 جو 10
ڪتريوب بيٽرسڦوڪيو ٻيو ڀرت بٽنر برانڊ، Bittercube هڪ خاص بيٽر ٺاهيندي آهي جيڪا شاندار شوق پيئندڙن ۾ ڪيترائي پسنديده ڪپڙا ڦري سگهن ٿيون.
انهن Bolivar bitters عموما آهن ۽ ڪنهن ڪٽي ڪلي ۾ استعمال ڪرڻ لاء بيٽرس جي لاء سڏيا ويندا جڏهن جمري # 1 ۽ 2 بٽر بيٽروپا ڪڪڙين لاء مڪمل طور تي ٺهيل آهن.
Bittercube کان ٻيون ذائقي شامل آهن:
- ڪڪڙڪڙي
- چيري برار وائيلا
- نارنگي
08 جو 10
خراب ڪندڙ پڇاڙيء ۾ بيٽرڦاٽ ختم بيٽر ختم ٿيڻ ۾ ڪجهه دلچسپ بيٽر پيدا ڪري ٿي جن سان گڏ تجربو آهي. اھي معياري آھن ۽ قدرتي اجزا استعمال ڪندا آھن.
بيٽرن جي موجوده لسٽ ۾ شامل آهن: چيسپيڪ بيبي، ڪيري، جميڪيڪ يک ، ميمفيس باربي، ميڪسيڪو مول، مراکش، ۽ ٿائي.
09 جو 10
بيٽرسن ڌٽينفوٽو درٻار: Bittermens بيٽرسنس بٽرس جي هڪ ليڪ ٺاهي رهيا آهن جن کي راند ڪرڻ ۽ ٻين ڪمپنين پاران انهن جي طرفان مختلف آهن. پراڊڪٽ لائن تمام تجرباتي ۽ دلچسپ آهي ۽ هيٺيان ذائق شامل آهن: Xocolatlatlole، Hopped Grapefruit، Elemakule Tiki، Burlesque Bitters، نيو انگلينڊ اسپيڊ ڪريبري، نيو Orleans ڪافي، ۽ خوشبو کڪمبر.
- ايڪس الڪوٽ: ڪتب آندو ويو ڪوڪو جي قديم پراڻي ، بلبل جي بال ، گاجالجارا
10 مان 10
بار رکڻ بيٽر رکوايس او سي ڊيزائن اسٽوڊيو گرينبر گڏوگڏ هڪ بطور جو هڪ دلچسپ مجموعو آهي جيڪو وقت کان وٺي گھمي ٿو. تزليزيشن انفرادي بارڊريندڙن سان گڏ ڪم ڪرڻ لاء جديد بيٽر ٺاهڻ جو ڪم ڪرڻ سان ڏاڍو دلچسپ آهي. بيٽرين جي موجوده لسٽ ۾ شامل آهن: بيڪيل ايپل، چيني بيٽرس، فينيل، ۽ لئرنرن اسپس.