ھڪڙو اصلي ڳاڙھي ھن ترڪي پٽ کي وڌيڪ ذائقو بنائي ٿو ۽ نمي کي وڌائيندو آھي. ترڪي جي ڀيٽ ۾ رات جو ساڍا 24 يا 24 ڪلاڪن ۾ ڀاڳيل آهي. توھان برائن جو اھم اجزاء جو ھڪڙو سينو ميلاپ آھي. اوھان کي تمام ضروري آھي ھڪ وڏي پروٽين ۽ ڪجھ فرش جي جڳھھ.
جيڪڏهن توهان فرش ۾ ڪمرو نه آهي، توهان وڏي وڏي کولر استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو ضروري آهي ته پکين جي درجه بندي تي 40 فوٽ کان وڌيڪ نه هوندي. فيلڪي کي وڏي، مضبوط اسٽوريج جي ٿانو يا ڪنٽين ۾ رکون ۽ ان جي چوڌاري برف سان. برف به بحال ٿيڻ کی ضرورت ہوگی ترکی کے محفوظ درجہ حرارت 40 F رکھنے کے لئے.
هڪ ترڪي سينو هڪ بنيادي خاندان جي خواهشن يا نسبتا ننڍڙي موڪل جو رات جو هڪ سٺي سائيز آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ترڪي سينو، هڏا ان ۾، تقريبا 5 کان 7 پائونڊ
- 1 گلي برف جو ٿڌو پاڻي
- 1 1/2 پيالو
- کوسي لوڻ (جيڪڏهن توهان کي صرف ٽيبل لوئي آهي، 1 پيالو استعمال ڪريو)
- 1/2 منٽ پيٽ برور کنڊ
- 3 ڪلي پٽي، ڀريل
- 1 آڱرين جي آسپاس ٻير، ڪٽي ڇڏيو
- 1- چمڙي سان ملايو ويو يا ڪارا مرچن ڪارن کي ڪٽي ڇڏيو ويو
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ ڪنڊن وارو پنن
- سبزي وارو تيل، پٿر مکڻ يا زيتون جو تيل، ترڪي تي برش ڪرڻ لاء
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ، يا هڪ نموني نموني مرکب
- غلبي ۽ ميوو (ليمو، نارنگي، سيب) گابي لاء، اختياري
- تازي جڙي لاء غار لاء، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو واري ترڪي کي ٿڌو پاڻي هيٺ.
- وڏي ڍڪڻ واري ٿانو کي وڏو پچائڻ واري جاء تي رکجو؛ ٻلي وڏي ڄمڻ واري ٽڪري يا ٻي وڏي ڪنٽين ۾ ترڪي کي ڇڏي ڏيو (بس صورت ۾ بيهي لڪ).
- برائن اجزاء کي بيز ۾ شامل ڪريو ۽ پوء بڪ ۽ موٽ بند ڪريو ترڪ ترڪ پوري برائن هوندي. بیگ کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ موٽ ٽائي استعمال ڪريو. ٻيو، توهان هڪ وڏي، غير غير جانبدار ڍڪيل کنٽينر استعمال ڪري سگهو ٿا. بس پڪ ڪريو ته ترڪي مڪمل طور برائن سان ڍڪيل آهي (توهان کي شايد هڪ کنٽينر جي لاء برائن جي مقدار ۾ وڌائڻو پوندو). 24 ڪلاڪن تائين فرنيچر ۾ ترڪي سينو رکون.
- گرمي سون 400 کان في ايف (200 سي / گيس 6).
- ڪنوار کان ترڪي ڪڍو ۽ ان کي چڱي طرح ٿڌو پاڻي سان ڪڪايو. پيالو سڪا ڪاغذن جي ٽولي سان. هڪ ريڪ تي ترڪي سينو رکون، سينو پاسي کان مٿي، وڏي وڏي ڇنڊ ۾ پين. برائن کي رد ڪريو. ريل کي سبزيبل تيل، مکھن، يا ڪنوار زيتون جو اضافي اضافو ۽ نمو ۽ مرچ سان ڍڪڻ يا هڪ موسمي نموني مرکب سان ڍڪيو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، ترڪي جي سيني جي غسل کي پیاز، ميوو ۽ تازو جڙي جا ٿانو کڻي.
- چھاتی ترمامیٹر کا گوشت کا سب سے بڑا حصہ میں رکھو، ہڈی کو چھونے نہیں.
- 20 منٽ لاء 400 فوٽ (200 سي / گيس 6) ۾ گھٽ. گرمي کي 325 فوٽ (165 سي / گيس 3) تائين وڌايو ويندو آهي ۽ ترڪي جي سيني کان گهٽ ۾ گهٽ 165 ڀ (74 سي) جي، تقريبا 2 کان 3 ڪلاڪ تائين روڪي رهيو آهي.
ھدايت: رڪي جي بدران، ترڪي سينو ٿڌو پياز ۽ گاجر ۽ چوري واري لڪن تي رکون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 451 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 202 ميگا |
| سوڊيم | 19،093 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 56 g |