باربي ڪيئي جو روايتي سلاد، يا ڪنهن ٻئي قسم جي کاڌا.
ڪلاسساو سڀ کان وڌيڪ امڪان هو، هڪ سئو سال اڳ کان ڊچ مهاجرين طرفان متحده آمريڪا ڏانهن آيا. گوبا يورپ کان سو سئو سال اڳ کڻي آيا هئا. ڪلي جي شروعات 1900 جي شروعات ۾ مشهور ٿي ميزائن جي اچڻ سان گڏ هڪ جار ۾. اڄ کول کول پنڌ جي مشهور ترين سلادن مان هڪ آهي ۽ باربيڪيو جي مٿين پاسي وارين شين مان هڪ آهي .
اڪثر روايتي Coleslaw ميئونز سان نه ٺهيو پر اهو سڀ کان وڌيڪ مقبول بڻجي ٿو.
يقينا، ڪلاسساو ۽ باربييڪو جو ميلاپ هڪ ڊگهو وقت واپس هلندو آهي. روايتي ڪيريٽلينا اسلوب باربائيرو سينووچس عام طور تي ڀريل گوبا يا ڪليسلا سان گڏ آهن. شايد شايد اهو ڪري سگهي ٿو ته ڪلاسس آمريڪا آمريڪي کاڌ خوراڪ جو هڪ نمبر آهي.
جيتوڻيڪ کول کي سلوا ٺاهڻ بلڪل آسان آهي، گهڻا ماڻهو ان کي خريداري کان اڳ خريد ڪيو. اهو واقعي شرم آهي. گهڻيون خريد ٿيل ڪلاس Coleslaw ڊوڙندو آهي ۽ حقيقي ذائقي جي کوٽ آهي. جڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي ٺاهيندا آهيو توهان کي چاهيو ته توهان کي غلامي حاصل ڪندؤ ۽ توهان کي اهو سٺو ۽ تازو ملندو. هاڻ مون کي هڪ سٺيل سورڪ تي سٺو سینڈوچ جو قاتل هوندو آهي ۽ آئون هنن کي سکيا وٺندا هئاسين جڏهن مان ڪنهن قسم جو ڪلاسسائي ٺاهيندس.
کول سولي کي حقيقي راز ياد رکڻ اهو آهي ته اهو بنيادي طور تي گوبگي سلاد (جيڪو اصل ۾ لفظ مان ايندو آهي) کي. توهان ڪو کول سلائي نٿا چاهيو ته ٿانو ۾ ڀرڻ جي ضرورت آهي. ڪلاسساو ڪو به نه نڪتو ته اهو توهان جي ڪاغذ پليٽ جي ذريعي سوچي وڃي.
مسئلو ڪيترن ئي ماڻهن وٽ آهي ته اهي گوبج پڻ ٺيڪ ڪري ڇڏيا آهن. گوبج پاڻيء ۾ تمام گهڻو ٿڌو آهي، پر جيڪڏهن توهان ان کي کاڌي پروسيسر وسيلي هلائيندا آهيو ته توهان کي ڪا گلي، خاموش گندي حاصل ڪرڻ وارا آهيو. ڪلاس جي لاء ڪليج کي چوري چاقو سان ڀريو ويندو وڃي ۽ ڪافي گهيرو رکيائين ته پاڻي گوباج ۾ رهي ٿو.
توهان جي غلامي سوپ ۾ نه ڪريو.
ايندڙ نقطه صرف ساڳئي طرح سڪي ڀاڄين کي توهان جي کول سلي لاء شامل ڪرڻ آهي. ٽيمو، ليمن ميون، ايڪوڪاس ۽ ٻين مودي، ڀاڄيون ڀاڄيون ٻاهر نڪرڻ جي ضرورت آهي. گاڏين، پياز، ٻرندڙ ۽ ساڳئي شيئرون وڏيون آهن. جيئن ته لباس جي لاء، ياد رکجو ته اهو هڪ ڊزائيننگ آهي ۽ کول قطار جو بنيادي جزو ناهي. مسئلو ڇا توهان سان گڏ توهان جي غلامي کي لباس ڏيڻ لاء گڏ ناهي، اها چڪاس ۾ استعمال ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن جو مطلب اهو صرف کوٽ ڪرڻ لاء ڪافي آهي ۽ ڪليسلوال ڊيو نه آهي. يقينن، توهان توهان جي ڪپڙن جي لاء گهڻو ڪجهه استعمال ڪري سگهو ٿا بشمول ميزين ، سرگر، ميوو جي رس، ۽ تيل.
آخر ۾، توهان کي توهان جي کول سولو موسم جي ضرورت آهي. روايتي طور تي، ماڻهو ڪارو مرچ، لوڻ ۽ ڪجهه جڙي ۽ مصالح جو استعمال ڪندا آهن. ڪيئي پنڌ ، ٻير ڪڻڪ جون ٻيرون، ڳاڙهو ٻج، ڳاڙهو ڪڻڪ، گلابي مرچ (جيڪڏهن توهان ڪجهه گرمي)، ڀني، لوسن، ٻرندڙ، ڊيل، آبي گانو ۽ بيزل ڪلاس ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن. ياد رهي ته توهان ذائقين جي گهڻائي چاهيو ٿا ڇاڪاڻ ته توهان واقعي جي گوبج جو مزو نه ٿا چاهيو ته توهان سڀني کي حاصل ڪيو.
هڪ دفعو جڏهن گوبج، ٻين ڀاڄين ۽ ڪپڙي تيار ڪرڻ کپي، توهان سڀني کي ڪرڻو پوندو آهي ته انهن کي گڏجي گڏ ڪيو وڃي. جيڪا شيء جيڪا ڪن سلاه ٻين سلادن کان مختلف ڪري ٿي، اهو انهي وقت آهي ته توهان وقت کان اڳ گڏو گڏ گڏ ڪرڻ چاهيو ٿا.
کوٽ جو بهترين حصو هوندو جيڪڏهن ان کي گڏوگڏ اهي ذخيرو لاء فرڪ ۾ هڪ ڪلاڪ يا ٻه ڪلاڪ هوندا آهن. هاڻي اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن اتي اتي توهان جي کول جي غلامي جي باري ۾ چونڊيو آهي ته پڪ آهي ته توهان توهان لاء صحيح طريقي سان ڳولي سگهو ٿا.