ڪڏهن ڪڏهن، توهان پنهنجي فرائيڊ ۾ وڌيڪ مقابلي ۾ وڌيڪ پاڻ سان گڏ ڳولي سگهو ٿا. پوء، ڪجهه ڪمري کان وٺي ايستائين جيستائين توهان بيئر کي اسٽور ڪندا آهيو؟
مختصر جواب اهو آهي ته ان کي ٿڌي، اونداهي جاء تي رکڻو پوندو ۽ ان کي ڪجهه مهينن کان به وڌيڪ ناهي. پر توهان کي وڌيڪ ڄاڻڻ گهرجي.
بيئر ڪيتري ئي خراب آهي؟
گهڻا ئي تڪڙا خراب هوندا آهن. اهي کيا جلدي نه پر پراڻا آهن، پر توهان شراب يا حوصال وانگر اڻڄاڻي طور تي هن کي پھانسي نه رکندو.
اتي ڪي ٿورا استحصال جهڙي شراب ۽ ڪجهه ڊاپلپلون آهن، جيڪي شراب وانگر سالن جي عمر وانگر ٿي سگهن ٿا. سڀ کان وڌيڪ حصو لاء، بيئر کي بهترين هفتي لاء ڪيئي هفتا يا مهينن جي براعظم ۾ مصرف ڪيو وڃي.
بيئر جي شيلف-زندگي ڪيئن ڪٿان وڌائي ٿو
هن لاء ٻه متعدد خاص سبب آهن ۽ انهن ٻنهي سببن مان بيئر ٻن ڪئمپن ۾ ورهائي ٿو: پائيريجائي ۽ غير جانبدار .
جڏهن انوسوسر بسچ 19 صدي جي صديء ۾ بئنگ کي پيچلڻ شروع ڪيو ته اهو انقلاب هو. اڳي، بيئر هڪڙو غير يقيني طور تي مختصر پناهه واري زندگي هئي. گهڻيون بروريون فقط بيرون رڳو ٿورا ميل پري ڪري سگهن ٿا جيڪي خراب ٿي سگهن ٿيون. هو پنهنجي پيشيئريوئر بيئر ۽ فريڪيل ريل گاڏين سان گڏ، ايڊولفس بچچ پنهنجي سڄي ملڪ ۾ تقريبن بيئر ڪري سگهي ٿي.
جلدي، اهو بيئر لاء معمول هو ته هو پنهنجي ٻير کي پيٽ ڏيڻ لاء. درحقيقت، اهو بسچ جي مدد جو هڪ ٻيو هو جنهن کي پادريزيزيشن گهٽ ضروري آهي. ريفريجريجيل ريلڪارن جو مطلب آهي ته بئر غير آبادگي کان به پري تائين ٿي سگهي ٿو.
تمام بيئر پيشي کي ڇو نه آهي؟
مان توهان جي اڳيان سوال ٻڌي سگهان ٿو: جيڪڏهن وڌيڪ مستحڪم پيداوار جي سبب ٿي وڃي ته ماضي کي پيسا ڏيندڙ ناهي؟ چڱو، اهو سادو ناهي.
بيئرسائيزيشن کي بيئر کي مستحڪم ڪري ٿو ڇو ته اهو مائڪروجنزمين کي ماريندو آهي. بيڪرياريا شين جو دشمن آهي تنهنڪري هي بهترين ڪم ڪڍي ٿو. بدقسمتي سان، پروسيس به خرابي کي ماريندو، بيئر جي جان رهڻ.
هڪ احساس ۾، توهان اهو چئي سگهي ٿو ته پاديرائيزيشن بيئر کي ماريندو آهي.
بيئر اڃا به پيئڻ وارو ۽ ذوق آهي، پر اهو مئل آهي. تنهن ڪري، پيادريزيئر بيئر جي صورت ۾، اهو ڪجهه هفتن اندر برداشت ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ذائق جو اسٽائل حاصل ڪرڻ شروع ٿئي ٿو.
رهنمائي جي پرو ۽ پرو
ناپسنديده بيئر اڃا تائين بيئر ۾ ٿوري معطل آهي. اهو ڪجهه پيڪن ۽ ذهنن جي ذائقي پروفائل جو هڪ اهم حصو آهي، ڪجهه پيئڻ وارن جي ذهن ۾، هڪ مزي جي پنٽ تي. اتي بيڪٽيريل انفڪشن جو هڪ ننڍڙو موقعو رهي ٿو، پر سينٽرل پلنگ طريقن سان جيڪي اڪثر استعمال ڪيا ويا آهن. تنهن هوندي به شديد خوبصورت آهن.
ڪينجهر حياتي سان بيئر عمر کي جاري رکندو ۽ مهربند ڪنٽرول ۾ تبديل ٿيندو. اڪثر اندازن ۾، تبديلين جو ذخيرو آهي، جڏهن ته انهن جي توجه ڪن ٿا اڪثر گهڻا پيئڻ انهن تي وٺي سگهن ٿيون. تبديلي پڻ تيز آهن ۽ ڪجهه مهينن جي اندر اندر بيئر کي ٻاهر ڪڍيو ويو آهي ۽ اهو چڪر، بي عيب معيار کي چرچ ڪرڻ شروع ٿئي ٿو.
گرمي ۽ روشني بيئر جو دشمن آهن
سڀ بيئر ٽي مکيه دشمن آھن: گرمي، نور، ۽ انفیکشن. انفراسيون جيڪا اسان مٿي ڄاڻايل آهي ۽ حقيقت ۾ اسان جي ڪنٽرول مان ٻاهر آهي. جيتوڻيڪ گرمي ۽ روشني کي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.
بڪٽريريل گروپ کي همٿ ڏيارڻ کان علاوه گرميء کي بئر جو ذائقو پڻ نقصان پهچائي سگھي ٿو.
برائوزر گرمي جي تڪليف جي دوران گرمي استعمال ڪندي گرمي استعمال ڪن ٿا انهن جي بيئر جي تڪليف سان. تنهنڪري، اهو ئي سبب آهي ته هڪ گرم، پارڪ ڪار ۾ ڪجهه ڪلاڪ انهيء توازن کي خراب ڪري سگهن ٿا.
بيئر جي ٻي دشمن، روشني، سوچي ڪرڻ واري آهي. بيئر ٺڪيل ٿي سگهي ٿو، يا روشني سان ماريندو آهي، ڪافي وقت ۾. برون جي بوتل، بئر کي بچائڻ لاء بهترين گلاس، اڃا به هڪ ڏينهن يا ٻه روشني ۾ هڪ ٻر کي ڇڏيندو. سائي ۽ صاف هڻي بوتلن کي صرف خراب ڪرڻ لاء ڪجهه منٽ جي ضرورت آهي.
بيئر اسٽور ڪرڻ جو بهترين رستو
ان کان پوء، سادي جواب هي آهي: بيئر هڪ مختصر وقت تي ڪارو، مينھن جاء تي رکڻ لاء هجڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان پنهنجي فرج تي ڪم ڪيو آهي، اهو بهترين جڳهه آهي. جيڪڏهن توهان هڪ بيئر هلائي ڇڏيو ۽ توهان کان وڌيڪ پري خريد ڪيو، پوء بيئر کي توهان جي خاني ۾ يا مرڪزي مينٽٽ ۾ واقع رکي.
اهو بيڪارر جي رائيٽ ۾ ٿڌو ٺڪيل آهي جتي هڪ سهڻو ڇهه پيڪ نظر ايندو هو ته دعوت نامي ۾ پنهنجي بدترين جڳهه آهي.