رستن تي بيالميام جي بنياد تي سلاد ڪپڙا رڌل آهن ۽ 21 هين صدي جي پهرين ڏهاڪي کان گهر واري گهر ۾ ڄاڻايل آهن. انهن تي جيڪو ڪجهه به توهان تي ڍڪايو انهن کي گهٽتائي شامل ڪيو. بيالامڪ ڊسڪ ايتري مزيدار ۽ آساني سان گڏ هڪٻئي سان گڏ آهي ته اهو پڙهي توهان جي پکڙڻ واري ريڪارڊ ۾ باقاعده ٿيڻ گهرجي.
پر توهان کان اڳ شروع ٿئي ٿو، بلمامڪ انگورن جي باري ۾ ڄاڻڻ لاء گهڻو ڪجهه آهي. اهو سڀ ڪجهه تفصيل ۾ آهي. هتي حقيقي بيالمڪڪ سرڪشي آهي، جيڪو صرف اٽلي کان اچي ٿو، ۽ پوء تقليد بيالاميمڪ انگورن جي موجودگي آهي، جيڪو تازو سالن ۾ طلب ۾ واڌ جي ڪري هر جڳهه کي شروع ڪري ڇڏيو آهي. طريقي جي هيٺيان طريقي سان پڙتال ڪريو ته ڇا ڪجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچون ڊجن سٿري وار
- 1/2 پيالو بيسلامڪ انگورن واري
- 1
- ٻرندڙ لوڪ، ڪڪڙ ۽ عمدو پختو
- 1/2 آبي چکن جو اطالوي اطالوي جڙو جوڙيل (اختياري)
- 1 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏيل درٻار، بالامڪ انگورن واري، لوسن ۽ اطالوي جڙي، جيڪڏھن چاھي ٿي، ھڪڙي آڱر ۾ ڪڪڙ. پئجي وڃڻ سان زيتون جي تيل ۾ ڏاڍي تيز ٿي ويندي آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هڪ ڦليندڙ استعمال ڪريو.
- موسم لوڻ ۽ نئين زمين سان ڪارو مرچ کي مزو ڏيڻ.
- هي ڪپڙا رات جو گرمي سان ٿي سگهي ٿو اهي ذائق کي تيز ڪرڻ لاء. ان کان پهرين خدمت ڪري رهيو آهي. بيالامڪ ڊسڪشن ڪيترن ئي هفتن تائين فرجچر ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
باريامڪ ويرگر بابت
حقيقي بيالامڪ انگورن کان اڻ پڙهيل مٺي سفيد پيبي بيبي انگورن مان ٺاهيو وڃي ٿو، جنهن کي لازمي آهي. حقيقي بالامڪ انگورن شراب جيان عمر جي عمر آھي، گھٽ ۾ گھٽ 10 سالن تائين، ۽ خاص معيار کي پورا ڪرڻ گھرجي. تمام بهترين بالامڪ انگورن سالن کان 50 سال آهي. حقيقي بيلامڪ انگورن واري ماکي، انجي، مين ۽ ڪارمل جي نوٽس ڪئي آهي ۽ رنگ ۽ سرپئي ۾ ڪارو ڳاڙهو آهي. بس واقعي سٺو شراب وانگر، هي شيون رڳو هنن لاء گهن جي جاچ سان آهي. حقيقي بيلامڪ انگورن کي هميشه هيٺين معيارن سان پورو ڪيو آهي: اهو ماڊينا، اٽلي ۾ ٺاهيو ويو آهي. اهو لفظ "تجزيليلي" واري جاء تي آهي. اهو چوي ٿو ته ان تي مشتمل آهي؛ ۽ اهو چيو ويو آهي ته اها عمر ڊگهي آهي. جيڪڏهن ليبلنگ ۾ هي سڀ معلومات شامل ناهي، ۽ اهو بنڈل خرچ نه ڪندو آهي، اهو حقيقي مضمون نه آهي. جيڪڏهن توهان هن قسم جي پرزا کي برداشت ڪري سگهو ٿا، ان کي استعمال ڪرڻ وارن شين يا اسٽرابر يا اطالوي ڊريسٽز کي وڌائڻ لاء استعمال ڪريو. اهو رستو بهتر آهي جيڪو سلاد ڊسڪنگ ۾ برباد ڪرڻ.
هاڻي مواد لاء توهان گراري گاڏين کي ڳولڻ جو وڌيڪ امڪان آهي ۽ اصل ۾ استعمال ڪرڻ جو وڌيڪ احتمال آهي. اهو تقسيم ڪندڙ تجارتي گريڊ بالامامڪ انگورن کي سڏيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ ليبل تي "بالامامڪ سرگر" چوندا آهن. هي سرڪشي معيار تي ناهي. اهو ايپل سيائر انگورن جي مٽيء مان آهي، اڇا انگورن يا شراب انگورن جي. کنڊ ڪاراميل؛ ۽ ذوق. اهو ايجاد نه ڪيو ويو آهي ڇو ته ان ۾ انگور شامل نه آهي. اهو سستو آهي پر سٺي خبر اها آهي ته جعلي بيالميامڪ انگورن جي هڪ تمام سستي قسمت ڪپڙي لاء ٺيڪ آهي ڇو ته اهو ٻين اجزاء سان ملايو ويو آهي.